一续语、農(nóng)產(chǎn)品溯源

農(nóng)產(chǎn)品溯源是指農(nóng)產(chǎn)品由農(nóng)田生產(chǎn)到餐桌消費之間各階段的信息流的連續(xù)性保障體系垂谢，可以說農(nóng)產(chǎn)品追溯是食品追溯中最復雜和最艱難的部分。近年來互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展疮茄，帶動了社會的進步滥朱，通過透明的食品供應(yīng)鏈，保證提供優(yōu)質(zhì)放心的食品力试，打造放心安全的農(nóng)產(chǎn)品品牌效應(yīng)越來越成為一種必要徙邻。建立一個健康高效的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系, 不僅能對食品質(zhì)量安全相關(guān)法律進行響應(yīng), 也能使供應(yīng)鏈中的信息實現(xiàn)共享、供應(yīng)鏈效率更加高效畸裳。

二缰犁、我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)存在問題

中心化數(shù)據(jù)庫。現(xiàn)有的大多農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系是基于中心化數(shù)據(jù)庫的, 信息無法共享, 并且存在信息不對稱怖糊、信息分層等現(xiàn)象帅容。同時由于現(xiàn)有平臺以中心數(shù)據(jù)庫為基礎(chǔ)進行建設(shè), 中心數(shù)據(jù)庫無論由政府還是第三方監(jiān)管, 數(shù)據(jù)安全依賴制度制約，系統(tǒng)漏洞下,數(shù)據(jù)存在存儲蓬抄、傳輸和展示的環(huán)節(jié)都存在人為篡改的可能性丰嘉。

信息安全問題。當前的溯源體系中嚷缭，主要是借助加密RFID技術(shù)標簽來實現(xiàn)信息安全饮亏。但在成本約束下, 體系中通常只是對少部分的射頻識別芯片進行加密, 農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)利益主體的隱私安全并不能得到確切保證。

對問題產(chǎn)品處理效率低阅爽。我國農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營具有“長距離路幸、多環(huán)節(jié)、廣流通”的特點, 農(nóng)產(chǎn)品流通的主體不僅是生產(chǎn)者和消費者, 還包括購買付翁、存儲简肴、運輸、銷售等環(huán)節(jié)百侧。對于監(jiān)管者砰识、消費者而言, 一旦發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品, 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系的價值在于快速溯源、確立責任主體, 進而實施賠付佣渴。而現(xiàn)行的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系通常對問題產(chǎn)品的處理速度遲緩, 經(jīng)常拖欠賠付,極大降低了消費者的信任辫狼。

三、基于區(qū)塊鏈技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的解決方案

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源涉及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)辛润、儲運膨处、采購、銷售、加工等多個環(huán)節(jié)真椿。應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)構(gòu)建的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源系統(tǒng)包括6個核心環(huán)節(jié), 分別是:生產(chǎn)鹃答、加工、物流突硝、分銷测摔、零售以及認證。系統(tǒng)各個節(jié)點與環(huán)節(jié)之間高效協(xié)作是實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品有效追溯的重要保障狞换。

生產(chǎn)：生產(chǎn)環(huán)節(jié)中, 生產(chǎn)者在種植節(jié)點發(fā)行所種植作物的資產(chǎn)信息, 并生成對應(yīng)的RFID數(shù)據(jù)標簽避咆。此外舟肉，對生產(chǎn)管理和信息進行采集, 將企業(yè)主體備案修噪、農(nóng)業(yè)投入和生產(chǎn)使用、農(nóng)產(chǎn)品溯源碼信息等進行上鏈路媚，做好信息采集的工作黄琼。

加工：加工者發(fā)行加工的資產(chǎn)信息,并將重要的檢驗檢測項信息、投入品信息等存儲至區(qū)塊鏈中, 并生成對應(yīng)數(shù)據(jù)標簽附加到成品包裝上整慎。

物流：物流商節(jié)點通過采集管理和信息采集, 將物流企業(yè)主體備案脏款、運輸信息、采集管理和采集信息上鏈裤园。

分銷：分銷商通過信息采集, 將企業(yè)主體備案撤师、交易信息以及流通過程中的商品信息如存儲、農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量等數(shù)據(jù)進行上鏈拧揽。

零售：零售商收到農(nóng)產(chǎn)品時,幾乎獲得了創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的完整信息, 故消費者可在購物時使用掃描設(shè)備獲取農(nóng)產(chǎn)品的基本信息剃盾，并可通過此設(shè)備將反饋信息 (如投訴信息、商品的評價信息等) 上鏈淤袜。

認證：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系的建設(shè)離不開監(jiān)督管理, 質(zhì)檢部門等相關(guān)監(jiān)管部門能隨機抽查農(nóng)產(chǎn)品, 檢查其是否符合相關(guān)標準, 并將檢查結(jié)果記錄在雙方的區(qū)塊鏈檔案中痒谴。并根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工铡羡、物流积蔚、分銷、零售環(huán)節(jié)信息和消費者反饋信息對生產(chǎn)商烦周、物流商等做出相應(yīng)的調(diào)整或獎懲尽爆。

四、區(qū)塊鏈農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的優(yōu)勢

基于“區(qū)塊鏈”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系可在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)實現(xiàn)可信任的信息追溯, 從而保障農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田生產(chǎn)到餐桌消費的安全供給读慎。

基于區(qū)塊鏈單節(jié)點上傳信息漱贱、多節(jié)點共同維護的特點, 區(qū)塊鏈可以幫助真正實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程有記錄、主體責任可追溯贪壳、產(chǎn)品流向可追蹤的目標饱亿。

基于可靠數(shù)據(jù)庫特性, 數(shù)據(jù)記錄過程公開透明， 區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)無法造假, 發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題后通過溯源直接明確產(chǎn)生問題的節(jié)點, 無需考慮數(shù)據(jù)真?zhèn)? 大大降低了責任成本并提高了追溯效率。