說起家養(yǎng)的農(nóng)村土豬,我的思緒便停不下來流济。
記事起锐锣,家里就沒有不養(yǎng)豬的時(shí)候,足足有四十年的時(shí)間父母都在養(yǎng)豬绳瘟。把我們兄妹四個(gè)都養(yǎng)大并供上大學(xué)雕憔,在我們農(nóng)村那個(gè)地方,可以說很少見糖声。我所在縣城八九十年代也是全國著名的貧困縣斤彼,進(jìn)入二十一世紀(jì)才摘帽脫貧。
(一 )供養(yǎng)四個(gè)孩子上學(xué)
姐姐和我都是師范畢業(yè)蘸泻,我后來又專升本進(jìn)入大學(xué)琉苇,兩個(gè)弟弟大學(xué)本科畢業(yè)。在那個(gè)年代蟋恬,吃飯都成困難翁潘。十里八村多數(shù)家庭孩子,也就是上個(gè)小學(xué)或初中畢業(yè)就輟學(xué)了歼争。那時(shí)也沒有九年義務(wù)教育拜马,很多家庭上供不起孩子上學(xué),因?yàn)閷W(xué)費(fèi)和各種學(xué)雜費(fèi)是一筆不小的開支沐绒。
一個(gè)家庭一下供養(yǎng)四個(gè)孩子上大學(xué)俩莽,聽到這樣的消息,你一定以為我家經(jīng)濟(jì)條件不錯(cuò)乔遮。其實(shí)正好相反扮超,父母在我們那個(gè)鎮(zhèn)里確實(shí)屬于了不得的人,但也是出了名的苦中熬出頭的地道農(nóng)家人。
我和大弟同歲出刷,姐姐大我兩歲璧疗,還有一個(gè)小我十歲的小弟。本來姐姐高我一級馁龟,因?yàn)檎疹櫺〉苄輰W(xué)一年崩侠,再復(fù)學(xué)復(fù)讀所以和大弟同級,我便一直在前面上學(xué)坷檩,就成了家里所謂的“老大”却音。
小弟是在我媽快四十歲時(shí),意外懷上的矢炼。當(dāng)年早已做過結(jié)扎手術(shù)系瓢,還能在那個(gè)年齡再次有個(gè)小老兒,也是老天眷顧苦命的爸爸句灌。
(二) 做豆腐夷陋,養(yǎng)母豬和青豬
在農(nóng)村,供養(yǎng)這樣幾個(gè)孩子上學(xué)涯塔,又沒有任何老人和親戚幫襯的情況下肌稻,那種困難可想而知。爺爺奶奶在父親不到一歲時(shí)就過世了匕荸,他是由我姑媽爹谭,也就是大父親15歲的同父異母姐姐養(yǎng)大的。
印象中父母終年辛苦勞作榛搔,尤其是父親诺凡,像個(gè)鐵人一般,不知疲倦践惑,放下這活腹泌,接著就是那活,從不停歇尔觉。他種田種地凉袱,賣柴,養(yǎng)豬侦铜,下煤礦专甩,做面條,工地干苦力钉稍,也蓋房子等涤躲,只要是能多掙錢的活,他都不辭辛苦地奔波著贡未。幾乎沒見過他跟別人閑聊或坐著沒事干的時(shí)候种樱。
小時(shí)候蒙袍,父親只要沒有出外務(wù)工,家里就沒有停止過做豆腐嫩挤。做豆腐就有很多豆腐渣害幅,這些是豬最好的吃食,所以養(yǎng)豬便成了家里理所當(dāng)然又順便的副業(yè)岂昭。
印象中家里總會(huì)有一頭母豬和至少兩頭公豬矫限。父母每次就巴望著賣了小豬娃給我們交學(xué)費(fèi)。有時(shí)賣豬的月份沒有趕上開學(xué)之前佩抹,父親就跑到村小跟負(fù)責(zé)收費(fèi)的會(huì)計(jì)一再說好話,請求通融一下先發(fā)書讓我們先用著取董,豬娃一賣完錢到手棍苹,立馬就交齊全部學(xué)費(fèi)。
對于寄托著全家生計(jì)的豬茵汰,父母全身心投入枢里。所以對于豬的喂養(yǎng)和照顧格外用心,尤其是母豬和豬娃蹂午。趕上生小豬娃那前后一周時(shí)間栏豺,印象中他們晚上很少合眼,挨著豬圈守著豆胸,一有動(dòng)靜或狀況立馬飛奔上前奥洼。
養(yǎng)豬是個(gè)勞心又勞力的活兒。不能出遠(yuǎn)門晚胡,自己再累不想動(dòng)灵奖,也得把豬的吃食侍弄好,否則吵得你不得安寧估盘。
養(yǎng)母豬是養(yǎng)豬里最辛苦的活兒瓷患。我家的母豬都是父親在幼豬中擇優(yōu)挑選好,留種養(yǎng)大成為母豬遣妥。他專門選擇體形好擅编,而且奶頭多的母豬。在閹割之前箫踩,讓獸醫(yī)在豬的耳朵上割一個(gè)小口當(dāng)著標(biāo)記爱态。因?yàn)橐惶ド聛淼呢i娃們很多長得相似甚至一樣,太容易混淆了班套。其他的養(yǎng)一個(gè)多月就賣到市場上肢藐。
每次到母豬快生產(chǎn)的時(shí)候,媽媽就提前幾天吱韭,里里外外清掃豬圈吆豹,墊上切短的干燥稻草鱼的,準(zhǔn)備好各種接生工具。
母豬分娩多在夜間痘煤,因此凑阶,父母輪流守夜,隨時(shí)做好接產(chǎn)的準(zhǔn)備衷快。那段日子盡管辛苦宙橱,可父母臉上樂開了花,因?yàn)轳R上就能見錢了蘸拔,我們兄妹的學(xué)費(fèi)就有著落啦师郑!所有的付出都是值得的。
我家母豬一年生兩次豬娃调窍,印象中生的最多的一次是14只宝冕,大多數(shù)是十頭上下〉巳可是也不是所有幼豬都能幸運(yùn)地健康存活下來地梨。
有的生下來就嬌小無力,吃奶也搶不過其他個(gè)頭大力量也大的豬缔恳。好不容易含到嘴里的奶頭宝剖,又被其它小豬拱走,就又拼命往前擠歉甚,無奈先天的不足万细,即便拼盡全力,依然又被身強(qiáng)力壯的兄弟姐妹們擠出來纸泄。幾個(gè)回合敗下陣后雅镊,便在母豬邊上哼哼唧唧來回打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),等待它們吃飽喝足后刃滓,一有空位立馬撲上前咬住奶頭仁烹。
可這時(shí)候母豬已經(jīng)躺地喂奶了一會(huì),就想起身咧虎∽跨郑可憐體型瘦弱的小豬還沒吧唧幾口奶,就不得不松開奶頭砰诵。
這時(shí)要是爸媽看見了征唬,就會(huì)哄著母豬多躺一會(huì),好讓這些小家伙多吮吸一會(huì)茁彭。盡管這樣总寒,這些小豬依然吃不飽,看著同時(shí)出生的兄弟姐妹們眼見的速度噌噌長理肺,它卻依然瘦弱得讓人見了憐憫摄闸。
每當(dāng)這個(gè)時(shí)候善镰,媽媽就會(huì)特地熬好米湯油,通過奶瓶喂到它們嘴里年枕,一天需要喂好幾次炫欺。需要這般特別照顧的小豬一窩一般有一到兩個(gè)。有時(shí)這些小豬被父母喂養(yǎng)得勉強(qiáng)能追上其他幼豬的個(gè)頭熏兄,有時(shí)也不盡如人意品洛。
有出生幾天就夭折的,也有勉強(qiáng)存活下來摩桶,卻總有這樣那樣的小缺陷桥状,自然買豬人是看不上眼的。只能再喂大賣給豬販子硝清,或過個(gè)一到兩年岛宦,過年時(shí)宰殺賣豬肉。
我家養(yǎng)的母豬里面耍缴,有的靈巧,知道護(hù)著剛出生的幼仔;有的則很笨拙挽霉,翻身壓著小豬了防嗡,半天也不知道起身。在我父母的呵斥侠坎,拍打和強(qiáng)行拉扯下蚁趁,才全力救回被壓豬仔一命。
母豬生娃護(hù)理期間实胸,父母是不讓我們兄妹靠近的他嫡。每次遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著那一群小豬娃爭搶著吃奶的場景,覺得特別有趣庐完!有時(shí)還能隱隱看到豬娃舌頭邊上钢属,不經(jīng)意流出的白色乳汁。小豬娃們那貪婪又滿足的神情是我們?nèi)胰搜劾镒蠲赖娘L(fēng)景门躯!
小豬們吃了一段時(shí)間的母乳后淆党,父親就趕緊到集市上買幾大包豬飼料,搭配著喂養(yǎng)讶凉。家里院子里常年放著三個(gè)石頭做的長條形豬槽染乌。最大的一個(gè)是給母豬準(zhǔn)備的 ,最小的當(dāng)然是給小豬仔們準(zhǔn)備的 懂讯。媽媽還會(huì)臨時(shí)添加一些家里不用的塑料盆什么的荷憋,供小豬吃飼料。以防它們一起爭搶干架咬對方褐望。大公豬們勒庄,俗稱青豬串前,它們就共用一個(gè)豬槽。有時(shí)趕上家里就一頭青豬锅铅,也可以像母豬一般享受優(yōu)待酪呻,獨(dú)自享用。
小豬娃長到28天左右快滿月時(shí)盐须,平均體重已經(jīng)能達(dá)到18~20斤左右了玩荠。這時(shí)候父親就需要找來獸醫(yī)給它們做絕育手術(shù)了。閹割豬娃的目的贼邓,就是防止將來豬娃長大的時(shí)候發(fā)情不好好吃食阶冈,而影響生長。同時(shí)還要給它們每頭豬注射疫苗防止生病塑径。
大概喂養(yǎng)到四十多天的時(shí)候就可以售賣了女坑。如果再喂大點(diǎn),就不好賣了统舀。太重的豬按幼豬的價(jià)位匆骗,很多農(nóng)家買不起或嫌貴。父母喂養(yǎng)的豬娃從來都沒有挑到集市上去賣誉简,都是別人到家里來碉就。所以很多時(shí)候,媽媽還要提前備好一桌飯菜闷串,留遠(yuǎn)道而來的買豬人吃個(gè)午飯瓮钥。
各項(xiàng)準(zhǔn)備工作安排就緒,就等著出售了烹吵。鄉(xiāng)里鄉(xiāng)鄰的就趕著到約定的日子來買豬碉熄。有很多都是距離很遠(yuǎn)的村鎮(zhèn) ,提前跟爸爸預(yù)定好了的 肋拔,就等著時(shí)間到直接來抱走锈津。
他們來的時(shí)候一般都自備一個(gè)大麻袋,中午在我家吃完飯后凉蜂,就張羅著稱稱裝袋一姿,趁著天色早趕回家。那時(shí)可沒有自行車或其他便利的交通工具 跃惫,大多數(shù)都是一個(gè)人翻山越嶺地把豬背回家 叮叹。
每次一大群人一起來買豬,大家挑選自己滿意的仔豬時(shí)爆存,也是家里最熱鬧的時(shí)候蛉顽。媽媽加滿飼料,讓小豬們個(gè)個(gè)吃飽喝足先较。我明白媽媽的小私心携冤,其實(shí)是想它們多吃點(diǎn)悼粮,上稱時(shí)就多點(diǎn)體重多賣點(diǎn)錢。
這些買主們在小豬嘰嘰喳喳曾棕,你推我搶吃食的過程中扣猫,對它們仔細(xì)觀察并評論著。哪個(gè)比較會(huì)吃翘地,哪個(gè)相貌好申尤,哪個(gè)性情溫和等等,各個(gè)在心里盤算著衙耕。遇上同時(shí)相中一頭的昧穿,還會(huì)難免爭論幾句,只等爸爸說可以抓了橙喘,便快速上前时鸵,迅雷不及掩耳之勢抓住自己心心想的“意中豬”,抱在胸前厅瞎,裝進(jìn)麻袋饰潜,拿到爸爸面前稱重。這時(shí)個(gè)個(gè)被抓的豬仔們在麻袋里“鬼哭狼嚎”和簸,拼命掙扎也是無濟(jì)于事彭雾,只等著上稱稱重。這時(shí)爸爸就和另外一個(gè)人比搭,架起扁擔(dān),一人抬著一頭南誊,仔細(xì)地稱重記賬身诺。
遇到淘氣不服輸?shù)男∝i,稱重的時(shí)候依然腿蹬個(gè)沒完沒了抄囚,稱就很不平穩(wěn)霉赡。費(fèi)半天勁才稱穩(wěn)妥。雖只上到小學(xué)二年級的父親幔托,算賬卻是又快又準(zhǔn)穴亏。當(dāng)然也少不了一天沒進(jìn)學(xué)堂門的媽媽的把關(guān)。
父親總喜歡把零頭抹掉甚至更多重挑,這對買主來說當(dāng)然是開心得不得了嗓化。還有一些來賒賬買豬的,父親也盡力滿足谬哀,盡管有一些都是到過年才付清欠款刺覆。
媽媽有時(shí)會(huì)不樂意,明明家里都已經(jīng)窮得快揭不開鍋了 史煎,孩子上學(xué)等著要交學(xué)費(fèi) 谦屑〔蹬矗可依然改不了爸爸這種善良,時(shí)時(shí)處處為別人著想氢橙,即便有損自己利益也在所不惜的本性酝枢。
這種性格也給爸爸帶來一些困擾 ,賣豆腐快五十年悍手,有一些豆腐賬到現(xiàn)在都沒有給齊的人家帘睦。賬本也早已沒有作用,這些欠賬的人家谓苟,有的都過世多少年了辽旋。還有的是老人買了豆腐,兒女不認(rèn)賬不給的品抽,大千世界無奇不有距潘。最可氣的就是老爸還一而再再而三同情別人,愿意賒賬給人家仑撞,就造成欠款越積越多赤兴。
(三) 辛苦找尋豬菜,充實(shí)豬糧
關(guān)于喂豬隧哮,印象中最深的還是上小學(xué)那幾年桶良。由于家里豬多,自然就有供應(yīng)不上豬糧的時(shí)候沮翔。每年開春陨帆,或農(nóng)閑時(shí)節(jié)都到田間地頭去挖豬菜〔墒矗可是一籃子豬菜對于個(gè)個(gè)膘肥體壯疲牵,食量大又饑腸轆轆的豬兒們來說,還不夠它塞牙縫榆鼠,片刻功夫吃個(gè)精光纲爸。
我和姐姐有時(shí)也會(huì)跟著媽媽一起到遠(yuǎn)一點(diǎn)的池塘里打撈蒲縹,具體也不知道學(xué)名是什么妆够。漂浮在池塘上面的一層層綠中帶暗紅色的植物识啦,顆粒小,根細(xì)神妹,密密麻麻擠壓成一簇簇颓哮,鋪滿一池塘,像是給純凈的水面蓋上一層或綠或紅的毯子鸵荠。
這個(gè)植物豬特別愛吃题翻,打撈回來的蒲縹在鍋里煮熟,存放著,伴著米糠一瓢瓢喂給它們嵌赠。每次打撈倒不難塑荒,一根長竹竿沿著媽媽就去田間地頭挖豬菜一個(gè)方向搟過來,堆一起時(shí)趕緊用網(wǎng)撈上來姜挺,裝進(jìn)袋子齿税。由于含水多,所以往回家背就顯得特別費(fèi)力 炊豪。每次我和姐姐弟弟都要費(fèi)盡九牛二虎之力才抬回家凌箕。不過這種時(shí)候也特別少 ,一般都是媽媽一個(gè)人或和其他人約著一起去词渤∏2眨總是讓我們只負(fù)責(zé)搞好學(xué)習(xí)就行了,家里事不用管缺虐。都是我們兄妹央求著才肯帶我們?nèi)?芜壁,也深刻體會(huì)了父母的艱辛和生活的不容易 。
(四) 誤吃毒藥高氮,豬意外死亡
記得九十年代初慧妄,那時(shí)父親就出外打工了。他能吃苦又肯學(xué)肯代勞剪芍,能力不錯(cuò)塞淹,很快就被大老板提拔為包工頭,手下要管理一百多人罪裹。同村里很多輟學(xué)的男孩們都跟著爸爸去工地干活饱普。媽媽一個(gè)人忙不過來就沒有喂母豬,而是常年養(yǎng)兩頭青豬状共。印象中那時(shí)農(nóng)村老鼠都特別多 套耕,很多農(nóng)戶家里都備有老鼠藥。有些農(nóng)戶為了防止別人的豬拱了自家菜園里的菜口芍,便在田間地頭放一些老鼠藥箍铲。
一些挨著村落的菜園總是難免會(huì)遭受豬的侵襲雇卷,它一旦誤吃了老鼠藥自然就遭殃了鬓椭。村子里很多豬不幸被藥死了,村民們又舍不得扔了关划,便解剖好放在缸里密封好埋在地底下小染,就是俗稱的“死豬肉”,留著自家慢慢吃贮折。
有一年 裤翩,清楚的記得家里不久前剛剛病死一頭大豬,接著家里另一個(gè)兩百多斤的大豬誤吃了別人投放的老鼠藥。媽媽發(fā)現(xiàn)后第一時(shí)間找來獸醫(yī)踊赠,并用上所有能解毒的土辦法呵扛,依然不能阻止可憐的豬,生命慢慢流逝筐带,直到咽氣無力回天今穿。
媽媽從失去第一個(gè)豬的痛苦中還沒緩過神來,又緊接著再次遭受這樣不幸的打擊伦籍,賣豬變錢唯一的希望沒有了蓝晒,一時(shí)接受不了,躺在床上失聲痛哭帖鸦,哭著哭著沒聲了芝薇。那時(shí)我約摸10歲的年齡,覺察到不對勁作儿,飛奔到床前洛二,發(fā)現(xiàn)我怎么喊叫拍打媽媽都不理我。我嚇得大哭立倍,驚慌失措中灭红,跑去喊來同村的叔伯。好長時(shí)間媽媽才蘇醒過來口注,原來我媽是難受到哭暈過去了变擒!
現(xiàn)在每每想起這個(gè)場景依然淚如雨下,心疼照顧四個(gè)孩子寝志,無依無靠娇斑,拼盡全力與生活抗?fàn)幍膵寢尞?dāng)時(shí)該有多么無助啊材部!父親又遠(yuǎn)在千里之外打工毫缆。可即便是遭受這樣的打擊乐导,媽媽依然是不辭勞苦苦丁,緊接著又買兩個(gè)小豬娃喂大,好讓家里經(jīng)濟(jì)寬裕些物臂,我們過年也有豬肉吃旺拉。
(五) 遭遇豬疫,遭受重創(chuàng)
后來棵磷,我們兄妹幾個(gè)上學(xué)工作成家蛾狗。大部分家庭孩子長大了,條件好了就不再養(yǎng)豬仪媒〕磷溃可父母依然沒有停止養(yǎng)豬,一年至少有一頭。所以很多年村子里就是我一家養(yǎng)豬留凭,他們勤勞肯吃苦的本性一直沒變佃扼。
物以稀為貴,大家都想吃本地黑豬肉蔼夜,也知道我父母喂的豬吃豆腐渣松嘶,吃各種健康食品,自然豬肉特別香挎扰。都是提前幾個(gè)月甚至一年前就預(yù)定好要買肉翠订,這當(dāng)然是不夠分的,很多人的預(yù)定父親只能推辭掉遵倦。
2018年尽超,豬瘟在我國出現(xiàn),據(jù)統(tǒng)計(jì)梧躺,至少有20多省市出現(xiàn)豬瘟疫情似谁。很多豬場幾百頭豬全軍覆沒,損失慘重掠哥。一些小型豬場和個(gè)體養(yǎng)豬多的農(nóng)戶也跟著遭殃巩踏,只有極個(gè)別農(nóng)戶發(fā)現(xiàn)豬瘟,及時(shí)采取隔離和應(yīng)對措施才保全了自己的豬兒续搀。那一年全國的豬肉價(jià)也是水漲船高塞琼。
父母喂養(yǎng)的兩頭兩百多斤的大豬也未能幸免于難。買的時(shí)候一個(gè)豬娃就花了一千多禁舷,看病治療又花費(fèi)六七百元彪杉,卻依然沒能救回豬的性命∏A看著它們一個(gè)個(gè)斷氣派近,生命走向終結(jié),父母心里特別難受洁桌。
豬販子到村子里來收購這些病豬渴丸,能幫忙挽回一些損失。很多農(nóng)戶都賣給他們另凌,可是父親堅(jiān)決拒絕了谱轨。他怕賣到市場上,病豬吃了對人身體健康不利途茫,決絕地抬到深山里碟嘴,挖個(gè)大坑埋了溪食。
父母對豬是有感情的囊卜,看著自己一勺一瓢喂大的豬就這樣病死了,心里的痛楚是外人難以體會(huì)的。經(jīng)歷這一次后栅组,他決定再也不養(yǎng)豬了雀瓢。以前我每次想留父母在家住一晚或想帶他們出去游玩的時(shí)候,他們就惦記著家里的豬沒人喂養(yǎng)玉掸,只能作罷刃麸!
現(xiàn)在家里不喂豬了,想著再?zèng)]有什么放不下的吧司浪!可他們依然喜歡待在自己家泊业,不愿意麻煩打擾兒女“∫祝可一到兒女們有需要的時(shí)候吁伺,一個(gè)電話馬不停蹄地趕過來。
父母現(xiàn)在喂了很多的雞租谈,存著雞蛋舍不得吃篮奄,這個(gè)兒子給點(diǎn),那個(gè)女兒送點(diǎn)割去,逢年過節(jié)孩子們回去窟却,宰殺自家養(yǎng)的雞,讓兒女們吃得放心又美味呻逆!
我勤勞又善良的父母夸赫,為了子女,甘愿吃一輩子苦咖城。唯愿時(shí)光慢些吧憔足,讓你們慢慢老去,讓作子女的酒繁,能在你們有生之年多孝敬照顧你們滓彰,好好報(bào)答你們的養(yǎng)育之恩!也愿你們以后的每一天都更加幸钢萏唬快樂揭绑!