時(shí)令菜肴之春韭

吃韭菜舱馅,是有講究的缰泡。冬天的韭菜基本出自大棚,長得很長代嗤,價(jià)格不菲棘钞,吃起來沒有韭菜香味,營養(yǎng)也缺乏干毅。夏天的韭菜大量上市宜猜,割的次數(shù)多了,長出來的韭菜吃起來有些硬溶锭,口感差很多宝恶,而且吃多了膩人,且不易消化。

韭菜

剛?cè)氪旱姹校f物復(fù)蘇霹疫,韭菜開始生長,割起頭茬综芥,切碎拌入雞蛋丽蝎,下鍋煎,做成韭菜煎雞蛋膀藐⊥雷瑁或者做成韭菜盒子,咬一口额各,清香撲鼻国觉,甚是可口。

韭菜煎雞蛋
韭菜盒子

暮秋時(shí)節(jié)虾啦,氣溫偏低麻诀,韭菜生長緩慢,味道濃郁傲醉,也即將下市蝇闭,割一把末茬韭菜,用來炒鱔絲也是一道美味硬毕。

韭菜炒鱔絲

所以呻引,吃韭菜,但凡講究個(gè)春頭秋尾吐咳,春頭快過了逻悠,你吃韭菜了嗎?

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