（野蠻生長(zhǎng)第二篇/字?jǐn)?shù)1092）
陳曉卿在一席演講中說:“美好的米粉就像少女的胸/但在北京/你只能吃到硅膠”大大的贊美了湖南的米粉坠狡。
剛來長(zhǎng)沙工作時(shí)，我是要吃早餐的那類人遂跟，早餐的第一選擇就是米粉逃沿，樓下有個(gè)米粉攤子。第一次吃幻锁，只吃幾口凯亮，就倒了，粉軟趴趴的越败，湯就是熱水触幼，辣椒簡(jiǎn)直不能稱為辣椒，最重要的是竟然還放香菜究飞，完全不能忍受這種味道置谦！后來就換了地方堂鲤，去楊裕興吃，早上排著隊(duì)媒峡，只能打包瘟栖，拿到上班的地方吃，打開谅阿，先是聞到蔥香半哟，然后看見雪白的米粉上面蓋著肉絲，酸菜签餐，還有辣椒醬寓涨，湯上還飄著幾片小白菜，夾一口氯檐，入嘴戒良，再抿口湯，淡淡的鹽味混合著米粉冠摄，湯還算鮮糯崎，但是總覺得油膩膩的，一點(diǎn)辣味都沒有河泳，再后來也吃過幾家長(zhǎng)沙美食公眾號(hào)推薦的米粉店沃呢，總覺得只是有名而已，想想還是耒陽(yáng)米粉好拆挥。
在耒陽(yáng)薄霜，感覺無論在哪里，都能遇到好吃的米粉纸兔，出門100米之內(nèi)必有黄锤。我家斜對(duì)面的徐記飯店，專為工人服務(wù)食拜，提供早餐米粉鸵熟，早上趕集買豬骨買米粉，然后開始生火熬湯负甸，炒肉絲流强，鹵海帶，一字拉開擺盆呻待。七點(diǎn)鈡去打月，湯剛剛熬好。老板蚕捉，來碗粉奏篙，默默把三塊錢遞過去。老板收完錢，下米粉秘通，然后左手拿碗为严，右手飛快的往碗中放熟豬油，鹽肺稀，味精第股，醬油，再舀勺湯话原，米粉撈起夕吻，放入碗中，夾肉絲繁仁，海帶涉馅，花生米，辣椒醬黄虱，撒上蔥花控漠，完成。一看悬钳，份量足，冰清玉潔的米粉戴著彩色的帽子偶翅，有食欲默勾！起筷子拌兩下，一吸溜聚谁，香味在口腔四溢母剥，米粉順滑Q彈，再喝口湯形导，骨頭湯和辣椒醬細(xì)膩的纏綿在一起环疼，兩個(gè)字，夠味朵耕！這樣的米粉才是正確打開一天工作的方式炫隶。還有學(xué)校附近的米粉店，好吃的數(shù)不勝數(shù)阎曹。
說回長(zhǎng)沙伪阶，自從吃過七八次口味差的米粉，就很少吃早餐了处嫌。后來還常常跟朋友抱怨長(zhǎng)沙米粉難吃栅贴，結(jié)果被朋友拉去吃螺螄粉，還沒進(jìn)店就聞到一股臭味熏迹，我立馬頓在原地檐薯，朋友生拉硬拽進(jìn)去。對(duì)老板說:“兩碗螺獅粉注暗，其中一碗加份酸筍和腐竹坛缕∧沽裕”付完錢，坐下祷膳，整個(gè)人渲染在臭味里陶衅，過一會(huì)，兩碗粉端上來直晨，紅湯搀军，雪白的米粉浸在其中，上蓋著酸筍絲勇皇，旁邊粒粒油亮的花生米罩句，我仍在猶豫，朋友已經(jīng)大快朵頤敛摘，邊吃邊對(duì)我說：“你要相信我门烂，絕對(duì)好吃！”只好試試兄淫，夾起屯远，抱著味蕾可能暈死在臭味的決心，快速入口捕虽，奇異的酸味和辣味混合在一起慨丐，嗯！貌似還可以泄私，可是為什么不見螺獅肉呢房揭？我問朋友，朋友大笑晌端，湯是螺螄熬的捅暴，所以叫螺螄粉。哦哦哦咧纠！我胡亂點(diǎn)著頭蓬痒。后來回家問度娘，才知道螺螄粉是是廣西柳州的漆羔，算不上長(zhǎng)沙的乳幸。
后來早餐戒了，因?yàn)樵缟掀鸩粊砭Ｇ岸螘r(shí)間粹断，換了工作，竟然天天上班早到嫡霞，等人開門瓶埋，想想不如先吃個(gè)早餐，看到前面有家鹵粉王，很干凈的一家小店养筒，老板曾撤，要碗招牌鹵粉，坐下晕粪，沒一會(huì)挤悉，粉端上來，我一瞧巫湘，這模樣装悲，不就像耒陽(yáng)的米粉嗎？一嘗尚氛，真辣诀诊！瞬間覺得自己回到耒陽(yáng)，讀高中時(shí)阅嘶，起大早属瓣，出校門，直奔雷記鹵粉讯柔，打包一份鹵粉抡蛙，下了早自習(xí)，戳破袋子魂迄，醬汁流進(jìn)米粉粗截，辣椒拌勻，一嘗极祸，真辣！同桌這時(shí)會(huì)湊過來怠晴，萌萌噠地說：“給我嘗一口遥金！”
現(xiàn)在終于明白，之前為什么不喜歡長(zhǎng)沙的米粉蒜田，因?yàn)樗鼪]有記憶中耒陽(yáng)米粉的味道稿械，那種辣味，那種享受早餐的感覺冲粤，那種大家在一起美莫，歡快的吃著早餐的氛圍。陳曉卿說他有“一碗湯的鄉(xiāng)愁”梯捕，我想厢呵，我這是“一碗粉的友思”！
快要過年了傀顾，回耒陽(yáng)襟铭，學(xué)校旁邊的米粉店，約嗎？
