近年來樟澜，隨著社會發(fā)展和國家富強(qiáng)，越來越多的人開始重視文化軟實(shí)力的能量叮盘，為進(jìn)一步向各地傳播地方非遺文化秩贰，2023年7月1日，曲阜師范大學(xué)思樂泮水社會實(shí)踐團(tuán)隊(duì)在山東省濟(jì)寧市曲阜市柔吼，開展了關(guān)愛兒童的"愛心書屋"志愿服務(wù)活動毒费。在活動中見證了花樣饅頭的制作過程，和小朋友們一起體驗(yàn)了制作花樣饅頭的過程愈魏，感受不一樣的文化氣息蝗罗。
踏入公益者建立的這個(gè)狹小但溫馨的愛心書屋，映入眼簾的就是滿墻的書籍蝌戒，從天文至地理串塑，從神話到漫畫，從小說到散文北苟，入目所見皆為社會愛心人士的心意桩匪，為兒童們撐起看向窗外的一條梯。我見到了籌辦這場活動的康先生友鼻，也見到了許多一起籌辦的合伙人傻昙，他們有的人提供了場地闺骚，有的人提供了人員，有的人提供了材料......他們有著不一樣的身份妆档，但說著同樣的話："我們小時(shí)候沒有條件看到很多的書僻爽，我們只希望更多的小孩能有機(jī)會擺脫這個(gè)掣肘。"而花樣饅頭則是由志愿者的推薦贾惦，并且經(jīng)過書屋的"建造者們"一致同意胸梆，想借此機(jī)會向孩子們宣傳花樣饅頭的制作技藝，為其發(fā)揚(yáng)增添一份力量须板，更讓孩子們了解到傳統(tǒng)技藝的魅力碰镜。
在閱讀之后习瑰，當(dāng)負(fù)責(zé)人宣布將教小朋友們制作花樣饅頭時(shí)绪颖，小朋友們就像是炸開了鍋。一句接一句的開始討論"什么是花樣饅頭甜奄？""是不是有花在饅頭上面柠横？""花樣饅頭？真的是能吃的東西嗎课兄？"花樣饅頭傳承人張姐向大家介紹了花樣饅頭的背景和其背后的各種故事牍氛。提及"饅頭"，人們大多會想起干澀無味第喳、單調(diào)素樸之類者。而實(shí)際上踱稍，早在清朝時(shí)期曲饱，"花樣饅頭"就早有盛行之勢≈樵拢花樣饅頭（面塑）制作技藝合面選料講究扩淀、制作塑形別致、汽蒸火候精準(zhǔn)啤挎。題材涉及花驻谆、果、禽庆聘、鳥胜臊、魚、獸伙判、物等多種素材象对。食用口感純正、麥香十足宴抚，供奉觀賞造型美觀勒魔、顏色逼真甫煞、寓意吉祥」诰睿花樣饅頭不僅是中國北方的傳統(tǒng)面食抚吠，更是地方民俗的傳承載體。
之前在網(wǎng)絡(luò)上盛行一時(shí)的"足球"饅頭以及祈福戰(zhàn)疫饅頭都是花樣饅頭的其中一種弟胀。而每逢元宵節(jié)來臨之際楷力，家家戶戶都要做有祈福寓意的花樣饅頭和豆面燈，以祈求魚蝦滿倉邮利、幸福安康弥雹。按照青島的傳統(tǒng)習(xí)俗，在正月十五元宵節(jié)晚上延届，要點(diǎn)燃豆面燈剪勿，威風(fēng)凜凜的老虎、光彩奪目的孔雀方庭、活潑可愛的小狗厕吉，還有栩栩如生的各種海鮮等，千奇百態(tài)的花樣饅頭和豆面燈械念，令人目不暇接头朱。
在清潔過自己的手之后龄减，小朋友們便在一旁學(xué)著老師的樣子捏面團(tuán)项钮。這面團(tuán)一會兒被捏作一個(gè)球形，一會兒被壓成一塊餅狀希停，更或是被挖出兩三個(gè)洞烁巫，各種千奇百怪的組合"橫空出世"。桌子上一片狼藉宠能，但卻工序卻意外有條不紊地運(yùn)行著亚隙，各類顏色的面團(tuán)，各種形狀的模具违崇，各種心性不同的小朋友們在這里和諧地糅合在一起阿弃。他們在玩鬧的樂趣中學(xué)習(xí)面點(diǎn)的簡單制作工藝，在興趣的引領(lǐng)下對傳統(tǒng)手工藝有了基礎(chǔ)了解羞延。當(dāng)蒸籠被抬出來的那一刻渣淳，十幾雙眼睛盯著它們淤堵，一眼不眨憎妙，滿懷期待巧鸭。這樣的實(shí)踐學(xué)習(xí)正是我們所需要并且傳揚(yáng)的扶歪。
花樣饅頭本身以祝福為依托而成胀茵。其實(shí)逝嚎，實(shí)踐隊(duì)員經(jīng)過向花樣饅頭傳承人張姐了解可以知道花椭，花樣饅頭工序繁多莹痢，除去最需要花時(shí)間的捏掐擺的成造型時(shí)間，準(zhǔn)備工作也需得做到位鞠值，例如調(diào)色媚创、揉面、醒發(fā)等等步驟彤恶，一個(gè)不慎钞钙，可能食材全毀。實(shí)踐隊(duì)員們更加體會到這項(xiàng)工藝其中的難處和不易声离∶⒘叮花樣饅頭近年才開始興起，之前只有老人過大壽時(shí)才會專門去找花樣饅頭傳承人進(jìn)行制作為討個(gè)彩頭术徊，而入不敷出是經(jīng)常的事本刽，幾年前甚至已經(jīng)開始從事其他行業(yè)了，而由于近年有了更多的人了解花樣饅頭并且喜歡這項(xiàng)工藝赠涮，張姐才重新開始這項(xiàng)祖?zhèn)魇炙囎釉ⅲ窠裉爝@樣外出接單教授制作。
為期一天的志愿服務(wù)工作笋除，讓實(shí)踐隊(duì)員在這間小屋里看見了孩子們的天真可愛斜友，更看見了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的魅力和趣味，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的每一項(xiàng)都是華夏民族的瑰寶垃它，都需要人們給予更多的關(guān)心和愛護(hù)鲜屏。
