說起山楂填帽，想必大家都不陌生，山楂咙好，酸篡腌、甘、微溫勾效。歸脾嘹悼、胃、肝經(jīng)层宫，消食健胃杨伙，行氣散瘀，有擴(kuò)張冠狀動脈卒密、舒張血管缀台、降脂降壓強(qiáng)心的作用。
山楂的功效很多哮奇，各位釀友們感興趣可以在家自學(xué)釀造哦膛腐，山楂洗干凈，有蟲鼎俘、有傷的就扔掉吧~
家庭自釀山楂酒的步驟：
1哲身、將山楂去核、去柄贸伐、去蒂勘天。
2、容器捉邢，大口瓶洗干凈脯丝，不沾油；將準(zhǔn)備好的山楂放入大口瓶子中伏伐，搗爛搗碎宠进，裝70%瓶即可，因為需要有足夠空間讓他發(fā)酵藐翎。
3材蹬、加一些白糖后拌勻；
4吝镣、在上面淋上一層白酒（其實也可不放白酒堤器，放了有酒味一些）；
5末贾、蓋上蓋子闸溃，放置在有溫暖的地方，溫度不要太高了，秋天在室溫下適宜發(fā)酵圈暗；
6掂为、每隔幾天攪拌一次，山楂果肉開始變得蓬松员串，有汁液分泌勇哗，有氣泡產(chǎn)生，糖份轉(zhuǎn)化為酒液和二氧化碳寸齐；
7欲诺、經(jīng)過1至2個月（溫度低時間可能會更長），已經(jīng)發(fā)酵而成山楂酒了渺鹦。
8扰法、用紗布絞榨，去渣過濾毅厚，山楂酒就出來啦塞颁。
注意哦：釀好的山楂酒在室溫下仍能繼續(xù)發(fā)酵（可加糖助發(fā)酵），酒液日益澄澈吸耿。如果想要好看祠锣，可以加點顏色哦，很有紅酒的感覺了~
山楂酒的功效：
山楂酒沁潤細(xì)膩咽安、幽雅濃郁伴网、晶瑩剔透、保留天然果香妆棒，略有微澀澡腾，是優(yōu)質(zhì)的飲料酒。明代著名醫(yī)學(xué)家李時珍說：“紅果糕珊，酸动分、甘、微溫红选。它可以醒脾氣澜公，消肉食，破瘀血纠脾，散結(jié)，消脹蜕青，解酒苟蹈，化痰，除疳積右核，止瀉痢慧脱。故該酒有清痰利氣、消食化滯贺喝、降壓活血菱鸥、健胃益脾之功效宗兼。
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