小e媽說食育
2005年6月日本制訂了『食育基本法』硬毕。在『食育基本法』當中指出，食育是生存的基礎(chǔ)礼仗，是智育吐咳，德育，體育的基礎(chǔ)元践。通過各種體驗活動韭脊，讓國民掌握有關(guān)“食”的知識，培養(yǎng)選擇“食”的能力单旁，從而達到能夠踐行健康的飲食生活的目的沪羔。
影響現(xiàn)代日本“食育”的是生于一百多年前的兩位重要人物。一個是出生于中醫(yī)世家的藥劑師象浑，另一個則是曾留學美國的記者蔫饰。雖然他們兩個都不是營養(yǎng)師，但是卻對包括食材在內(nèi)的飲食的方方面面有細致的研究融柬，對日本食育的發(fā)展做出了巨大的貢獻死嗦。
1851年出生于福井縣中醫(yī)世家的石塚左玄在22歲的時候取得了醫(yī)師和藥劑師資格。在對地方傳統(tǒng)飲食深入研究后粒氧，他認識到傳統(tǒng)飲食的重要意義，提出了“身土不二”原理节腐。這與中國的“一方水土養(yǎng)一方人”有共通之處外盯。同時他還指出了進行飲食營養(yǎng)摘盆，飲食搭配和飲食安全性等方面的教育的必要性，在『通俗食物養(yǎng)生法』當中指出饱苟，“對于今天的兒童來說孩擂，食育應(yīng)該走在智育，德育箱熬，體育之前”类垦。這是食育一詞最早的來源。
而對普及食育做出巨大貢獻的卻是一位曾留學美國的記者城须，他的名字叫村井弘齊蚤认。他1864年出生于儒學世家，父親和祖父都是對漢學深有造詣的儒者糕伐。明治維新后砰琢，他父親認為不僅要學漢學，更要學習西學良瞧。從東京外國語學校中途退學后陪汽，村井弘齊到美國游學∪祢牵回國后執(zhí)筆百道樂系列挚冤，其中以『食道樂』最為出名。小說形式的這本書中列舉了600多個菜譜和四季食材赞庶，還介紹了食物的保存等方面的知識你辣，是明治時代的超級熱賣書籍。
可以說尘执，食育一詞源于石塚左玄舍哄，把食育論廣泛普及到群眾范圍的是村井弘齊。
小e家的早餐
米飯＋腌蘿卜＋彩椒炒瘦肉＋鮮菇蒸蛋＋海蘊＋豆腐菠菜大醬湯＋桔子
瘦肉加淀粉炒彩椒誊锭，肉質(zhì)更柔軟表悬。
新鮮的鮮菇蒸雞蛋特別香。
海蘊丧靡，低卡路里蟆沫，通便，美容温治，生發(fā)饭庞，味道棒棒的。
豆腐菠菜大醬湯
