提到紅枸杞场梆，我想大家都不覺(jué)得陌生盔几，無(wú)論我們平常燒菜煲湯晴弃，還是飲水泡茶都會(huì)捏上那么幾粒丟到里面。
因?yàn)樗娴钠胀ǖ讲荒茉倨胀ㄎ是罚屛覀兘?jīng)常會(huì)忽略掉它也是一味藥材肝匆，一味超級(jí)百搭又便宜又養(yǎng)生又怎么吃都不心疼的百搭藥材。
根據(jù)《本草綱目》記載：
“枸杞顺献，補(bǔ)腎益精旗国，養(yǎng)肝，明目注整，去疲勞能曾，明目安神度硝，令人長(zhǎng)壽∈倜幔”
提到紅枸杞蕊程，很多人就覺(jué)得寧夏紅枸杞就是最最好的。因?yàn)樗袌?chǎng)份額多驼唱，受眾廣藻茂，所以不自覺(jué)地大家都會(huì)在選購(gòu)紅枸杞的時(shí)候第一選擇就是寧夏產(chǎn)。
掌柜的做公眾號(hào)的初衷就是想帶給大家最道地的藥材以及如何分辨它們的好壞玫恳。在青海收黑枸杞的時(shí)候辨赐，也是在那個(gè)時(shí)候才知道青海的紅枸杞也是極好的。但卻出口的比較多京办，內(nèi)地銷(xiāo)售極少掀序。尤其是南方，尤其是夏天惭婿，尤其是散裝的情況下不恭，因?yàn)榍嗪ｈ坭胶橇扛哂趯幭蔫坭剑郧嗪ｈ坭皆跉鉁?0度以上就開(kāi)始變軟财饥，逐步被氧化變色换吧，賣(mài)相很差。若賣(mài)場(chǎng)氣溫太高佑力，則對(duì)青海枸杞的銷(xiāo)售是個(gè)非常不利的環(huán)境式散。所以小伙們紅枸杞一定要放進(jìn)冰箱里。
寧夏枸杞由于含糖量低打颤，所以不怕高溫暴拄。
柴達(dá)木由于高原環(huán)境因素，日照長(zhǎng)達(dá)12個(gè)小時(shí)编饺，晝夜溫差大乖篷，利于紅枸杞的糖分沉淀，所以每一顆都很飽滿(mǎn)透且。100—120粒／50g的貢果級(jí)的紅枸杞只有柴達(dá)木才產(chǎn)的出來(lái)撕蔼。這里病害蟲(chóng)少，極少使用農(nóng)藥秽誊，所以不存在硫磺熏制問(wèn)題鲸沮。
不過(guò)一直產(chǎn)量不多，大規(guī)模種植紅枸杞是就是近20年的事情锅论，所以市面上流通的也少讼溺，價(jià)格也比寧夏的要貴上許多。
不過(guò)紅枸杞這種平價(jià)養(yǎng)生品最易，一天吃一把怒坯，也花不了多少錢(qián)炫狱。
枸杞果也慢慢的由綠變紅，安靜的等待藥農(nóng)的采摘归敬。
摘下果實(shí)后丧失，去掉果柄和雜質(zhì)（輕摘、輕拿惜互、輕放布讹，否則果實(shí)受傷變成黑色影響質(zhì)量）。置于席上放陰涼處攤開(kāi)曬至果皮起皺训堆，再移至太陽(yáng)光下描验，曬到果皮干硬而果肉柔軟即可。
然后再把不同大小的枸杞過(guò)篩坑鱼，一篩兩篩三篩四篩來(lái)區(qū)別枸杞的等級(jí)膘流。
由于糖分的密度是水的1.4倍左右，所以青海枸杞的密度明顯大于寧夏枸杞鲁沥。
網(wǎng)上說(shuō)枸杞漂浮就是好枸杞呼股。其實(shí)枸杞漂浮，恰恰證明這個(gè)枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分不足画恰，所以漂浮彭谁。
好枸杞都是下沉的。
而只有青海的枸杞可以達(dá)到阐枣。
鹿掌柜小貼士
枸杞的性味甘平马靠，中醫(yī)認(rèn)為奄抽，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血甩鳄、增強(qiáng)人們的免疫力逞度。對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓妙啃。此外枸杞能夠保肝档泽、降血糖、軟化血管揖赴、降低血液中的膽固醇馆匿、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效燥滑。常與熟地渐北、菊花、山藥铭拧、山萸肉等藥同用或者用來(lái)入藥或泡茶赃蛛、泡酒、燉湯搀菩，如能經(jīng)常飲用呕臂，便可強(qiáng)身健體。
適合所有人食用肪跋。用眼過(guò)度者及老人更加適合歧蒋。枸杞性質(zhì)比較溫和，食用稍多無(wú)礙州既，但若毫無(wú)節(jié)制谜洽，進(jìn)食過(guò)多也會(huì)令人上火。
學(xué)會(huì)愛(ài)自己易桃，才有能力愛(ài)他人褥琐。
