1.
天氣越來(lái)越熱，我看著自己已經(jīng)無(wú)法縮水的身體感到莫名的絕望赞枕。我希望所有人看到我之后就能在視網(wǎng)膜里自動(dòng)失焦，多近多遠(yuǎn)都必須失焦坪创，只有這樣才能讓我覺(jué)得好受一些炕婶。想想十八九歲的自己，站在鏡子面前舍不得走開(kāi)误堡。好像多看一眼自己都會(huì)覺(jué)得很快樂(lè)古话。
?
?
2.
那時(shí)候常有這樣的對(duì)話(huà)。
“溫大小姐锁施，別照了陪踩，再照，鏡子都要害臊了悉抵〖缈瘢”
“姐姐，你這是赤裸裸的嫉妒姥饰∩邓”
“是啊，是啊列粪，能不嫉妒么审磁，最美不過(guò)年少”
“對(duì)了，能把你的面膜借我用用么岂座？”
“假客氣态蒂，臭丫頭》咽玻”
?
而這兩年姐姐搬出去住了钾恢，而我也有了自己的生活。我不會(huì)做飯，常常依靠炸雞瘩蚪，泡面泉懦，和壓縮餅干度日。地吸引力對(duì)我的吸力也隨著時(shí)間和垃圾食品的量變而越來(lái)越強(qiáng)疹瘦。每次站在體重秤上我都有一種我是一個(gè)鐵塊崩哩，而秤是吸鐵石的感覺(jué)。
?
?
3.
這 樣的日子沒(méi)有持續(xù)多久拱礁，隨著姐姐失戀琢锋，搬到我的住處之后就發(fā)生了改變。姐姐是一個(gè)溫暖的小廚娘呢灶。做起菜來(lái)也有著不同于飯店大廚的賣(mài)力節(jié)奏，而是一種辛勤的 優(yōu)雅钉嘹。她的手指纖細(xì)鸯乃，不留指甲。做起事來(lái)干凈利落跋涣，但我還是喜歡她煲湯燉粥的樣子缨睡。很慵懶，很自然陈辱。一份雜志或者幾根煙奖年，她就這么呆在廚房里，安靜的等 待沛贪，像是順著時(shí)間的腳步陋守，也像是在和時(shí)間對(duì)抗。
?
?
?
4.
姐姐搬來(lái)的時(shí)候沒(méi)有刻意掩飾自己的痛苦利赋。
對(duì)我說(shuō)的第一句話(huà)就是
“姐姐失戀了水评，需要妹妹收留我一段時(shí)間∶乃停”
第二句是“不過(guò)我可以給你做飯中燥。”
?
就這樣塘偎，我過(guò)上了健康美食的生活疗涉。可能是因?yàn)槭俚木壒室髦龋尤粵](méi)有諷刺我的身材咱扣，或者因?yàn)槭俚木壒剩揪蜎](méi)有注意我的身材峰尝。
?
?
?
5.
她的菜單里沒(méi)有任何油炸菜品偏窝。甚至連快炒也沒(méi)有。
基本上都是蒸，煮祭往，燉伦意。還有各種涼拌。
?
給我印象最深的就是姐姐做的蒸雞脯硼补。
因?yàn)榻憬愫苌俪匀馔匀猓掖_是絕對(duì)的肉食狂熱分子。
在相處三天后已骇，我實(shí)在忍不住离钝，每天清粥小菜，涼拌黃瓜番茄的日子褪储。
?
?
?
6.
“我要吃肉卵渴！”
“你還打算要嫁人么？”
“胖死也要吃肉鲤竹±硕粒”
“也是，美食與自己的關(guān)系辛藻，絕對(duì)比男人與自己的關(guān)系要可靠”
?
我突然覺(jué)得自己驚動(dòng)了姐姐的那根弦碘橘。發(fā)出了一點(diǎn)悲傷的聲音。
?
?
?
7.
姐姐說(shuō)吱肌，食物和人的關(guān)系其實(shí)很有趣痘拆，那是一種能量的轉(zhuǎn)換。任何一種食物吃到肚子里氮墨，都會(huì)轉(zhuǎn)化成各種能量纺蛆。然后能量被消耗，被耗盡勇边，你就又產(chǎn)生了饑餓的感覺(jué)犹撒。但現(xiàn)在的社會(huì)，得到食物太容易粒褒。容易挑花了眼识颊，有些人不知道晚餐到底該吃什么，有些人索性吃完一攤又一攤奕坟。肥胖就是貪心的證據(jù)祥款。是能量堆積后的報(bào)應(yīng)。有時(shí)候食物吃的太多月杉，反而容易被食物吞食刃跛。
?
我頓時(shí)覺(jué)得姐姐不是在說(shuō)食物，而是在說(shuō)男人苛萎。哦不桨昙，她是在說(shuō)臭男人检号。
?
?
?
8.
姐姐說(shuō)，想要減重蛙酪，就要對(duì)食物有敬畏之心齐苛。每一餐就像是一生。你要仔細(xì)體味你舌尖上的味道和口感桂塞，如果你打算貪吃凹蜂，為了飽一時(shí)口舌之欲，最終只能肥胖致死阁危。
?
我還是覺(jué)得姐姐說(shuō)的不是食物玛痊，而是在說(shuō)男人，所謂肥胖致死狂打，我覺(jué)得她心里想的應(yīng)該是精盡人亡擂煞，或者雞飛蛋打之類(lèi)的極致詞匯。
?
不過(guò)無(wú)論姐姐對(duì)食物和男人之間的關(guān)系有多少理解菱父，對(duì)我而言硫戈，她的手藝才是我熱愛(ài)的關(guān)鍵晤愧，她做雞脯之前酪捡，會(huì)先做牛肉牛哺。她說(shuō)瑰煎，這兩種肉類(lèi)都不容易發(fā)胖卸亮，適合我這種食肉女人短荐。
?
?
?
9.
她先在鍋里干炒八角和花椒混巧，直至香味四溢萤捆，然后倒出來(lái)裙品，把八角花椒全都包進(jìn)白色小布袋里，
牛 肉下鍋燉煮俗或，同時(shí)把布袋放進(jìn)去市怎。燉上兩個(gè)半小時(shí)左右加鹽。之后把牛肉撈出來(lái)冷卻后切片辛慰。最后把切好的牛肉浸泡在湯里再放進(jìn)冰箱区匠。雞脯切成條狀，用黃酒帅腌，姜 絲驰弄，蒜末腌制。在蒸之前速客，舀一勺之前的牛肉湯戚篙，再切一些生菜末攪拌其中，放幾片牛肉蓋在雞脯上溺职。入蒸鍋大火一刻鐘就足夠了岔擂。
?
出來(lái)的效果很特別位喂，看上去，平淡無(wú)奇乱灵，但湯汁奇鮮無(wú)比塑崖。雞脯肉的鮮味和牛肉的鮮味混合，產(chǎn)生奇妙的化學(xué)作用阔蛉，其中的生菜末也讓這道純?nèi)饷朗吃黾恿艘稽c(diǎn)植物的香氣弃舒。雖然比不上一大口東坡肉或者炸雞的快感。但想要減重状原，也只能這樣了聋呢。
?
?
10.
她說(shuō)，任何一種好的食物颠区，都需要慢慢來(lái)削锰，你永遠(yuǎn)不知道中間哪一道工序錯(cuò)亂了一點(diǎn)，最后會(huì)發(fā)生什么樣的作用毕莱。是意外收獲奇妙味覺(jué)器贩，還是所有努力和等待都白費(fèi)了，這些都是意料之外的事情朋截。我們能做的就是盡可能的用心蛹稍。
?
當(dāng)時(shí)我只顧埋頭苦吃，完全沒(méi)想過(guò)她的話(huà)部服∷艚悖總覺(jué)得她只是失戀后遺癥。
?
?
?
11.
幾個(gè)月后廓八，姐姐搬走了奉芦，我瘦了。
又幾個(gè)月后剧蹂，姐姐結(jié)婚了声功，嫁了一個(gè)比她小又愛(ài)喝酒的男人。
?
我不解宠叼，為什么她要選擇一個(gè)小酒鬼呢先巴？
她在為數(shù)不多的一次醉酒后告訴我，那是因?yàn)閻?ài)车吹。
后來(lái)我想筹裕，也許她就是那么簡(jiǎn)單的想給他做幾道下酒菜吧。
但為了心愛(ài)的人窄驹，做上幾道下酒菜朝卒，誰(shuí)說(shuō)不是最真切的愛(ài)呢。
?
?
?
?
12.
我始終沒(méi)有學(xué)到姐姐的廚藝乐埠。
我想抗斤，烹飪技巧只是一種可以通過(guò)訓(xùn)練囚企，可精細(xì)量化的熟練工。
但真正的做菜瑞眼，是一種心有敬畏龙宏，心有暖意的真切表達(dá)吧。
