98歲奶奶患糖尿病40年耀销，她告訴我常吃這種菜，生活習(xí)慣好铲汪，糖尿病人也能長壽熊尉！
茼蒿的外形是特別像菊花的，所以又被稱為是菊花菜掌腰，茼蒿當(dāng)中含有揮發(fā)性精油以及膽堿等物質(zhì)狰住，所以也是有很濃郁的香氣的，茼蒿當(dāng)中含有非常豐富的胡蘿卜素與礦物質(zhì)齿梁。
茼蒿當(dāng)中還含有非常豐富的鈣質(zhì)催植，并且其中的纖維細(xì)嫩，很容易消化吸收勺择，對于兒童的發(fā)育成長和老年人吸收不良的胃腸都是很有好處的创南。
中醫(yī)理論上認(rèn)為，經(jīng)常吃茼蒿省核，能開胃增食稿辙，還能降壓補腦，并且有助于補充睡眠气忠，對于咳嗽多痰邻储、脾胃不和與記憶力減退和便秘的人都很有益處。
奶奶今年98歲旧噪，55歲那年患上糖尿病吨娜，至今已經(jīng)有四十三年了。但是淘钟，奶奶耳不聾眼不瞎宦赠，身體倍兒棒。她說：患糖尿病四十三年日月。很多人都向奶奶討教控制糖尿病和長壽的秘訣袱瓮，可每次她都笑一笑說：多吃茼蒿就能長壽。然而爱咬，大部分人都不相信奶奶的話尺借。
奶奶特別愛吃茼蒿，茼蒿屬于宮廷佳肴精拟，被稱作“皇帝菜”燎斩，它有蒿之清氣虱歪、菊之甘香。中國古書有記載：茼蒿性味甘栅表、辛笋鄙、平，無毒怪瓶，有“安心氣萧落，養(yǎng)脾胃，清痰飲洗贰，利腸胃”之功效找岖。下面我們一起來看看吧！
茼蒿的食療價值
降血糖
茼蒿中含有可溶性膳食纖維敛滋，可以延緩葡萄糖的吸收许布，改善糖耐量，具有調(diào)節(jié)血糖的作用绎晃，還可以降低餐后血糖蜜唾。茼蒿里含有較多的胡蘿卜素、維生素A和維生素C庶艾，這些都可以促進(jìn)胰島素的分泌袁余，達(dá)到降低餐后血糖的作用。
同時咱揍，茼蒿還能促進(jìn)腸胃蠕動泌霍，防止便秘。怪不得奶奶的糖尿病病情控制的這么好述召，都不用吃降糖藥，原來每餐吃茼蒿可以降低餐后血糖啊蟹地。
安神健腦
苘蒿氣味芳香积暖，含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸怪与，具有養(yǎng)心安神夺刑、穩(wěn)定情緒、降壓護(hù)腦分别、防止記憶力減退等功效遍愿。
3
消腫利尿
苘蒿含有多種氨基酸、脂肪耘斩、蛋白質(zhì)及較高量的鈉沼填、鉀等礦物質(zhì)，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝括授，可消除水腫坞笙、通利水便岩饼。
4
清肺化痰
苘蒿富含維生素A，經(jīng)常食用有助于抵抗呼吸系統(tǒng)的感染薛夜，潤肺消痰籍茧。茼蒿特殊的芳香氣味有助于平喘化濁。
5
預(yù)防便秘
苘蒿中豐富的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動梯澜，幫助人體及時排除有害毒素寞冯，達(dá)到通腑利腸、預(yù)防便秘的目的晚伙。
茼蒿的吃法：
1吮龄、清炒茼蒿菜
材料：茼蒿、植物油撬腾、鹽螟蝙、白砂糖、味精民傻、香油胰默。
做法：茼蒿洗凈，控干水分漓踢，放入熱油鍋中大火煸炒牵署，顏色變成深綠色之后，加入白糖喧半、味精奴迅，炒勻后淋上香油就可以出鍋了。
2挺据、茼蒿炒雞蛋
材料：茼蒿取具、雞蛋、鹽扁耐、蠔油暇检、蒜瓣。
做法：茼蒿洗干凈切成段婉称，用熱水焯一下块仆，雞蛋液中加入吃蔥花，攪拌均勻后炒熟王暗，在熱油鍋中爆香大蒜悔据，放入茼蒿，顏色變深綠后加入雞蛋俗壹、鹽科汗、蠔油，翻炒均勻就可以了绷雏。
3肛捍、涼拌茼蒿
材料：茼蒿隐绵、香油、生抽拙毫、醋押逼、芥末油泌枪、鹽读处、味精排拷、孜然、五香粉缺前、白皮大蒜蛀醉。
做法：茼蒿洗凈切成段，用熱水焯熟衅码，撈出擠干水分拯刁，最后用精鹽、味精逝段、子然粉垛玻、五香粉、芥末油奶躯、醋帚桩、生抽、香油嘹黔、蒜末拌勻即可账嚎。哈哈看到這里明天有每沖動的感覺去做這到菜……
