白酒作為中國最古老的傳統(tǒng)飲料之一碴卧，是我國特有的蒸餾酒弱卡，在我國酒文化傳承了幾千年的時光，白酒作為這一歷史的見證者用它的香醇甘厚默默的訴說著住册。一同傳承下來的還有那飲酒的禮儀婶博，是我國禮儀之邦的最好見證。
斟酒
通常荧飞，酒水應(yīng)當(dāng)在飲用前斟入酒杯凡人。有時，男主人為了表示對來賓的敬重叹阔、友好挠轴，還會親自為其斟酒。
在侍者斟酒時耳幢，勿忘道謝岸晦，但不必拿起酒杯【υ澹可在男主人親自來斟酒時启上，則必須端起酒杯致謝，必要時店印，還需起身站立冈在，或欠身點頭為禮。有時按摘，亦可向其回敬以“叩指禮”讥邻。即以右手拇指、食指院峡、中指捏在一起兴使，指尖向下，輕叩幾下桌面照激。這種方法適用于中餐宴會上发魄，它表示的是在向?qū)Ψ街轮x。
敬酒
敬酒俩垃，亦稱祝酒励幼。它具體所指的是，在正式宴會上口柳，由男主人向來賓提議苹粟，為了某種事由而飲酒。在敬酒時跃闹，通常要講一些祝愿嵌削、祝福之言毛好。在正式的宴會上，主人與主賓還會鄭重其詞地發(fā)表一篇專門的祝酒詞苛秕。因此肌访，敬酒往往是酒宴必不可少的一項程序。
敬酒艇劫，可以隨時在飲酒的過程中進(jìn)行吼驶。頻頻舉杯祝酒，會使現(xiàn)場氛圍熱烈而歡快店煞。不過蟹演，要是致正式的祝酒詞的話，則應(yīng)在特定的時間進(jìn)行顷蟀，并以不影響來賓用餐為首要考慮轨帜。
干杯
干杯，指的通常是在飲酒時衩椒，特別是在祝酒蚌父、敬酒時，以某種方式毛萌，勸說他人飲酒苟弛，或是建議對方與自己同時飲酒。在干杯時阁将，往往要喝干杯中之酒膏秫，故稱干杯。有的時候做盅，干杯者互相之間還要碰一下酒杯缤削，所以它又被叫作碰杯。
在主人或他人提議干杯后吹榴，應(yīng)當(dāng)手持酒杯起身站立亭敢。即便滴酒不沾，也要拿起水杯裝裝樣子图筹。在干杯時帅刀，應(yīng)手舉酒杯，至雙眼高度远剩，口道“干杯”之后扣溺，將酒一飲而盡，或飲去一半瓜晤，或適當(dāng)?shù)牧孔队唷Ｈ缓螅€需手持酒杯與提議干杯者對視一下痢掠，這一過程方告結(jié)束驱犹。
