俗話說(shuō)得好“18般武藝外永，樣樣是好戲”每個(gè)人都有自己擅長(zhǎng)的事：有的人擅長(zhǎng)唱歌崎脉，有的人擅長(zhǎng)跳舞，有的人擅長(zhǎng)畫畫伯顶，而我擅長(zhǎng)的是包餃子囚灼。我包餃子，不是單純的包祭衩，而是全過(guò)程的制作灶体。
小的時(shí)候我們家里總是包餃子，每次我都會(huì)在旁邊看著爸爸媽媽是怎么包的掐暮？漸漸的我就學(xué)會(huì)了蝎抽！
今年過(guò)年我去了奶奶家，家里又在包餃子路克，這次我忍不住了樟结，拉上了弟弟妹妹一起對(duì)奶奶說(shuō)养交，奶奶這次讓我們來(lái)幫你們包餃子吧！”笑了笑瓢宦，嘿嘿碎连，你們?nèi)ネ饷嫱姘桑@種事讓大人來(lái)做驮履∮阏蓿”可是我們，就是玫镐，想在這里包餃子倒戏，奶奶也拗不過(guò)我們，就讓我們開始了摘悴，首先峭梳。第一步是和面：這一部的簡(jiǎn)單其實(shí)做起來(lái)非常難。我們先是往大盆里加了五碗面粉蹂喻，又加了一碗涼水葱椭，我擼起袖子就把手插進(jìn)了，盆里開始火遍口四，可是和著和著就發(fā)現(xiàn)變水太少了孵运，面根本就站不到一起去。奶奶在旁邊笑了：“你們家的水太少了蔓彩，怎么也得加上三四碗治笨，就加兩碗怎么能夠呢？”我們趕緊又往里面加了水赤嚼，不成想旷赖，盆里的面團(tuán)差點(diǎn)變成了面糊，我撓了撓頭說(shuō)：“加面粉更卒！”還好這次等孵，面粉和水的比例適中，面糊糊成功的變成了面團(tuán)蹂空。我抬頭一看俯萌，笑了笑，嘿嘿上枕，看看你們臉上都是面粉表弟甩的很少咐熙，看到我的臉說(shuō)哎呀，表哥你臉上也有好多面粉辨萍！啊棋恼，是嗎？咱們趕緊去洗臉吧，看來(lái)這個(gè)步驟咱們并不拿手同時(shí)蘸泻，大人們也做好了餃子餡琉苇，我們就開始包了：我們把剛才揉好的面團(tuán)，放在案板上分成了四塊悦施，其中三塊放進(jìn)盆中這個(gè)我可拿手并扇，我先熟練的往這塊面上撒了一些面粉，一手轉(zhuǎn)一手把面塊向里按壓抡诞，重復(fù)多次穷蛹，再搓成大拇指稍粗點(diǎn)的面條拿，然后起刀把它切成拇指尖大小的小面塊媽媽看到說(shuō)：“呦呵昼汗，什么時(shí)候練就了這本領(lǐng)嗯肴熏？”，“嘿嘿顷窒，厲害吧蛙吏。”最后就到了搟皮鞋吉，我把小面塊放在搟面杖的前面鸦做，右手操控著搟面杖，前后移動(dòng)谓着，左手不停地旋轉(zhuǎn)面皮泼诱，很快一個(gè)薄厚、大小適中的圓面皮赊锚。我挺高興心想：看來(lái)我還真的很擅長(zhǎng)搟皮兒治筒！
餃子最重要的是包對(duì)于我來(lái)說(shuō)，包餃子跟搟皮一樣得心應(yīng)手舷蒲，把一個(gè)圓面皮放在手心里面舀一勺餡捏住面皮的兩頭往中間一合耸袜，再把它用雙手的食指和拇指一起，就成了一個(gè)半圓形的漂亮的餃子我笑了哈哈哈牲平，看來(lái)包餃子很簡(jiǎn)單呀句灌，沒(méi)想到下一個(gè)餃子，因?yàn)橐У南萏嗔饲肥埃屏宋矣窒肽檬帜笞∑频牡胤剑上г侥笤狡破疲阶詈笪抑苯影扬溩咏o扔了大人們看到我這樣全都笑了藐窄，我的臉都漲紅了奶奶坐在旁邊，一邊抱一邊說(shuō)：“小明憔购，你報(bào)的挺好的馆揉！真沒(méi)想到你這么厲害厨埋！”
俗話說(shuō)“冰凍三尺非饿悬，一日之寒”不管什么拿手好戲都是通過(guò)勤學(xué)苦練而練就的刹枉。
