? ? ? 飯團小隊從西遞開往宏村染突，聽說宏村和西遞一樣匪傍，都是“畫里的村莊”，古色古香的建筑觉痛，精美的雕刻……最重要的是，有許多好吃的美食茵休，這讓我這個吃貨垂涎三尺薪棒，準備大開“吃戒”手蝎！
? ? ? 我在宏村呆了三天，試吃了很多美食俐芯，比如葛根酥棵介、梅干菜小餅、甜桿吧史、葛根粉湯邮辽、癩葡萄、小青梅贸营、還有毛豆腐吨述、宏村飛餅、甜米酒等等钞脂。其中最讓我回味無窮的就是毛豆腐和葛根粉湯了揣云。
? ? ? ? 毛豆腐屬于發(fā)酵食品，據(jù)說它味道的好壞由發(fā)酵的程度決定冰啃。宏村賣毛豆腐的小吃攤很多邓夕，但并不是家家都好吃，其中在月沼附近的那家“舌尖上的徽州毛豆腐”最為出眾阎毅。
? ? ? 毛豆腐其實就是長了毛的豆腐焚刚，長的毛就是發(fā)酵的證明。發(fā)酵越好扇调，毛就越長矿咕，摸起來那些毛涼絲絲的，十分柔軟肃拜。經(jīng)過煎制以后痴腌，它的豆腐的毛會消失，變成粘粘的絲燃领，表面是一層金燦燦的脆皮士聪，配上一點辣醬，一口咬下去猛蔽，金黃色的脆皮的香味剥悟，和內(nèi)里白白的豆腐的鮮味還有辣醬的辣味配合得恰到好處，給你帶來極致的味蕾享受曼库。
? ? ? 不過区岗，這個美味不能貪吃，如果吃多了毁枯，有可能導致喉嚨發(fā)炎慈缔，咳嗽。
? ? ? 當然种玛，也有好喝不上火的健康飲料藐鹤，比如葛根粉湯瓤檐。
? ? ? 葛根粉湯顧名思義，就是由葛根磨成粉制成的飲品娱节。它的表面看起來無色挠蛉，聞起來有股淡淡的酒香。并非完全是液體狀肄满，里面還有果凍般的葛粉塊谴古。 舀一勺小口一吸溜，甜美的汁水和小塊的葛粉塊一起涌入嘴中稠歉，帶來無限的滿足感掰担。
? ? ? ? 一方水土養(yǎng)一方人，這些傳統(tǒng)美食轧抗，都是宏村這塊土地獨有的地理條件給予宏村人的厚禮恩敌，宏村人再用自己的智慧與汗水讓它們發(fā)揚光大。人與自然的和諧共處横媚，讓這里的一切煥發(fā)出耀眼的光芒纠炮！
