豬豬導語:果凍冕屯,晶瑩剔透痰洒,色彩誘人搀继,香甜可口是每個人都喜愛的零食憨募。
用料:
主料:?荔枝15個冈敛,黃桃2個;
輔料:吉利丁2片,白糖?10克亡容,水50毫升。
做法:
1、荔枝洗凈去殼幅狮、去核,放料理機中打成果汁姿染;
2.吉利丁片用涼水泡軟撈出膀息;
3.荔枝果汁倒入小鍋微微加熱后離火,加入一半量泡軟的吉利丁我纪,攪拌至完全溶化慎宾;
4.將一個黃桃去皮去核后放入料理機中,加50毫升的水打成果汁浅悉,加10克白糖趟据;
5.黃桃汁也微微加熱后,將余下的一半吉利丁片放入攪拌至完全溶化术健;
6.準備干凈的玻璃杯汹碱,先倒入一層的黃桃果汁,放冰箱冷凍室10分鐘至表層凝固荞估;
7.黃桃層凝固后再加入一層荔枝果汁咳促,再放入冰箱冷凍室10分鐘至荔枝表層凝固;
8.如此勘伺,一層凝固后再加入另一層跪腹,直至完成后,放入冰箱冷藏室飞醉,大約3-4個小時至完全凝固后冲茸,取出將另一個黃桃切碎,做成果泥裝飾在頂層即可。
烹飪技巧:
1.荔枝水份較多轴术,打果汁時不用再加蹲盘;
2.黃桃依口味或是水果的甜度調整糖量;
3.制做時膳音,放冷凍室是為了節(jié)省操作時間召衔,如果放冷藏室表層凝固的時間要適當延長一些;
4.如果喜歡細膩的口感可以將打好的果汁過濾一下祭陷,但要相應增加水果的用量苍凛;
5.水果可以按自已的喜好隨意調整搭。