勤勞的阿伯一大早就挑了幾大把粽葉來圩上賣瘪板,粽葉上還有濕濕的露水吴趴。不一會(huì)就被哄搶而空。
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App
正值端午之際侮攀,作為中國(guó)傳統(tǒng)第二大節(jié)日锣枝,整個(gè)小村莊都在忙前忙后,好一派欣欣向榮的景象兰英。
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App
面對(duì)如今五花八門的粽子,很多人卻在找尋“傳統(tǒng)的味道”撇叁。 其實(shí)最經(jīng)典的味就是,什么都不加的純?cè)痘宜眨?客家人用草木灰制成的粽子香味獨(dú)特畦贸,有道是無招勝有招陨闹。
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App
1、糯米要先放進(jìn)灰水里浸泡兩天净赴,才能用來裹粽子塑娇;(糯米第一次浸泡清水約12小時(shí)左右,撈起來筲箕晾著滴干劫侧; 把晾干的糯米再次放入灰水中浸泡一天,此時(shí)晾干的糯米哨啃,像海綿一樣把灰水又一次吸取到肚子里面烧栋,此時(shí)的糯米渾身金黃,一股天然堿的清香味拳球。)
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App