涼拌黃瓜粥烁，記住不要直接放鹽贤笆，教你一招，比飯店的還好吃讨阻。黃瓜口感獨特芥永，脆爽又好吃，尤其是多吃黃瓜補水同時還有清熱解毒等功效钝吮。黃瓜不但價格便宜埋涧，涼拌著吃還能增加胃口又能下飯，非常的爽口又好吃奇瘦，提到涼拌菜棘催，不得不提的就是涼拌黃瓜了。涼拌黃瓜很多朋友都喜歡直接放鹽耳标，難怪做出來不好吃醇坝，今天就給大家分享一下涼拌黃瓜特別好吃的家常做法，一起來看看吧次坡。
準備食材：
黃瓜呼猪、普通面粉画畅、白糖、香菜宋距、大蒜轴踱、小米辣、小蔥乡革、白芝麻寇僧、花椒粉摊腋、食用油沸版、生抽、香醋兴蒸、素蠔油视粮、花生米
具體做法：
1.準備4根黃瓜，先把黃瓜放進盆子里面橙凳，然后往里面加入少量的面粉蕾殴，再倒入清水，把黃瓜先清洗一下岛啸，為什么要加入面粉钓觉？因為面粉可以有效地吸附殘留在黃瓜上面的蟲卵和臟東西，清洗一遍以后再用流動的清水把它沖洗一遍坚踩，這樣吃起來比較放心荡灾。
2.洗干凈以后把它放在案板上，我們先把黃瓜的頭部切掉瞬铸，再把尾部也切掉批幌，然后把它套進保鮮袋里面，現(xiàn)在我們用一根搟面杖把黃瓜敲打一下嗓节，把黃瓜敲碎荧缘，黃瓜這樣操作會比較容易入味，這樣我們在敲打后周圍是非常干凈的拦宣，把黃瓜敲打成像我這個樣子就可以截粗。
3.現(xiàn)在我們把黃瓜切成小塊，這樣更加容易入味鸵隧，全部切好以后把黃瓜裝進盆子里面绸罗，接著往里面加入兩勺白糖，用手戴上手套把它攪拌均勻掰派，加入白糖會使黃瓜的口感更加的清甜从诲，攪拌均勻后再把黃瓜放進冰箱冷藏20分鐘。
4.接下來準備一把香菜靡羡，將它切成長段系洛，切好以后放碗里面?zhèn)溆谩?/p>
5.準備一把大蒜切片俊性，再剁成蒜末，切好以后放入碗中描扯，準備4根小米辣定页，把蒂切去不要，接著將它切成小圈绽诚，切好之后跟蒜末放一起典徊，準備一把小蔥，將它切成蔥花恩够，同樣也切好放小碗里面卒落。
6.現(xiàn)在我們往小料里面加入一勺白芝麻，再加入適量的花椒粉蜂桶，再淋入剛燒開的熱油爆香儡毕，用筷子把它攪拌均勻，這個時候往里面加入四勺生抽扑媚，兩勺香醋腰湾，一勺素蠔油，將它們攪拌均勻疆股，咱們這個萬能料汁就調好了费坊。
7.剛才燒油的鍋不用放油，倒入一碗花生米進去翻炒旬痹，炒至花生米發(fā)出噼噼啪啪的聲音附井，像這樣的狀態(tài)就可以，然后把它盛進碗里面?zhèn)溆谩?/p>
8.現(xiàn)在我們把黃瓜拿出來唱凯，這個黃瓜已經殺出了不少水分羡忘，我們準備一個小碗，在上面放上一塊籠布磕昼，接下來把黃瓜倒在紗布上面卷雕，然后把籠布收口，像這樣用力地擠票从，把黃瓜里面的水分擠出來漫雕，這樣擠過水的黃瓜吃起來口感會更加的清脆爽口。
9.全部擠干水分以后把黃瓜放進大碗里面峰鄙，把炒好的花生米倒進來浸间，再把調好的料汁倒進來，最后加點香菜吟榴，然后戴上一次性手套把黃瓜翻拌一下魁蒜，拌的時候要像我這樣摟著拌，這樣拌涼菜特別的快，而且味道也特別均勻兜看，時間上可以多拌一下锥咸，這樣能夠促進黃瓜快速地入味，這樣拌出來的黃瓜口感非诚敢疲可口搏予，香辣入味，同時還能最大程度地保留了黃瓜脆爽又清甜的口感弧轧，拌好以后放入冰箱里面冷藏半個小時口感會更好雪侥。
10.涼拌黃瓜這樣做簡單又好吃，平時沒胃口的時候來一盤精绎，清涼爽口又開胃下飯速缨，喜歡就趕緊在家試試吧。
