大肉包作為早餐是非常不錯(cuò)的選擇茅坛，尤其那滿口流油的口感，吃起來(lái)非常過(guò)癮则拷。大肉包種類非常多贡蓖，但主要差別在肉餡上。今天給大家推薦一款口感非常獨(dú)到的大肉包煌茬，也就是槐花大肉包子斥铺，不知道你吃過(guò)沒(méi)？
現(xiàn)在正是槐花盛開(kāi)的季節(jié)坛善，那一簇簇潔白的花朵晾蜘，遮天蔽日非常壯觀。要知道槐花可不僅僅只能觀賞哦眠屎！它還是一道非常棒的美食呢剔交！槐花有種特別香甜的口感，這和槐花中含有多種維生素和酶有關(guān)改衩。此外槐花中還含有一種黃酮類物質(zhì)岖常，能抗氧化延緩皮膚衰老呢！
用槐花做大肉包葫督，完全是一種極致的味覺(jué)享受哦竭鞍！現(xiàn)在槐花雖然很多板惑，但季節(jié)性非常強(qiáng)，過(guò)幾天就沒(méi)有了偎快，所以愛(ài)吃的人要抓緊了冯乘！春天這菜不要1分錢，用它做包子特鮮美晒夹，比韭菜好吃裆馒，比白菜營(yíng)養(yǎng)！槐花不要粉蒸了惋戏，做成早餐领追，孩子一口氣吃3個(gè)，連吃3天不膩响逢！這款槐花大肉包值得一做绒窑，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了！
【槐花大肉包子】
制作配料：面粉500克 酵母5克 白糖1勺 溫水280克 餡料：肉餡兒300克 槐花200克 生抽2勺 老抽2勺 鹽2勺 料酒1勺 蠔油2勺 生姜末4克 小蔥1把
制作方法：
1舔亭、這個(gè)是摘回來(lái)的槐花些膨，其實(shí)這個(gè)已經(jīng)摘晚了，最好是摘那種含苞待放的花骨朵钦铺，更香更好吃订雾；
2、接著我們處理下槐花矛洞，先把槐花清洗2遍洼哎，然后焯水幾十秒，撈出擠干水分備用沼本；
3噩峦、準(zhǔn)備300克的肉餡兒，放入蔥末抽兆、姜末识补、鹽、生抽辫红、老抽凭涂、蠔油、胡椒粉從一個(gè)方向攪拌至上勁贴妻，充分拌均勻切油；
4、最后加入提前處理好的槐花名惩，給它拌均勻即可白翻；這樣我們的肉餡兒就處理完了；
5、做肉餡兒之前滤馍，我們要先發(fā)面，1斤面粉加入5克酵母底循，然后用溫水和成柔軟的面團(tuán)巢株，放在溫暖的地方發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大小左右，掰開(kāi)有豐富的蜂窩組織即可熙涤；
6阁苞、發(fā)酵好的面團(tuán)放在砧板上，用力揉搓均勻祠挫，盡量把氣體全部拍出來(lái)那槽，然后搓成長(zhǎng)條，分成大小一致的小面劑等舔；
7骚灸、小面劑搓圓按扁，搟成薄片兒慌植，包包子的面片不要搟太薄了甚牲，稍微厚點(diǎn)兒，然后包入適量的肉餡兒蝶柿；包成自己喜歡的樣子即可丈钙；
8、包好的包子放在蒸籠屜上二次醒發(fā)交汤，大約10-15分鐘雏赦，包子變輕，體積變大就發(fā)酵好了芙扎，然后開(kāi)水上鍋蒸大約25分鐘左右星岗；
9、蒸好的包子不要急著開(kāi)鍋蓋纵顾，要在鍋里繼續(xù)燜5分鐘伍茄，這樣包子才會(huì)蒸的好看又白又大又飽滿！
10施逾、掰開(kāi)有濃濃的槐花香味兒敷矫，滿滿的湯汁，真的超級(jí)好吃汉额，比韭菜好曹仗，比白菜營(yíng)養(yǎng)，關(guān)鍵不花一分錢蠕搜，沒(méi)吃過(guò)的可以試試這個(gè)吃法怎茫！
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