這幾天，忽然發(fā)現(xiàn)拗盒，整個(gè)杭州城到處是桂花盛放怖竭，暗香浮動(dòng)。小區(qū)里陡蝇，馬路邊痊臭，公園，有花花草草的地方登夫，三步五步就有桂花在開广匙，感覺整個(gè)城市都要被花香熏醉了。像一場由桂花和杭城合謀發(fā)起的盛大的慶典恼策，趁冬日殺過來前鸦致，快活地慶祝一下過去的好時(shí)光～
然后我就想潮剪，如果收集些桂花干，做個(gè)桂花檸檬蜜分唾，冬天來時(shí)抗碰，泡一泡，喝一喝绽乔，這份香味和快活就能伴上一冬了弧蝇，所以就開始折騰。
過程里發(fā)現(xiàn)了一些有趣的知識(shí)和美味折砸，就寫下來分享給你們看疗，方便有興趣的同學(xué)自己耍耍看享受動(dòng)手樂趣~
賞個(gè)花先～
銀桂
丹桂
接著睦授，掌握下面兩個(gè)關(guān)鍵知識(shí)两芳，就能動(dòng)手了，且能舉一反三自己折騰出別的類型去枷。
知識(shí)一：為什么自制的桂花蜜沒加防腐劑也能保存很久不壞
高濃度的糖或者蜂蜜有很高的滲透壓怖辆，許多微生物在這種環(huán)境中不僅無法獲得自己生存所需的水分，而且其自身細(xì)胞中的水分也會(huì)在滲透壓的作用下流失沉填，所以疗隶，細(xì)菌是無法在糖漿或蜂蜜中正常存活的，鹽水殺菌也是類似道理翼闹。
所以腌菜要加很多鹽斑鼻，以及存在蜜餞這種看著容易壞其實(shí)不然的東西，根據(jù)這個(gè)原理猎荠，你可以折騰出很多東西坚弱，比如枸杞蜜，菊花蜜（嗯好像哪里不對(duì)⊙ω⊙）
知識(shí)二：結(jié)合2关摇，做xxx蜜的第一要訣是控制細(xì)菌
第一減少細(xì)菌進(jìn)入源頭：桂花或者菊花荒叶，入瓶前鹽水殺菌。瓶子要用開水煮输虱，瓶子密封性要好等
第二進(jìn)入后生存環(huán)境要?dú)⒕禾菨{濃度要高些楣，不能摻水份，所以桂花鹽水殺菌后要晾干
開搞宪睹！有三種類型桂花蜜可以做：
白糖桂花蜜：鮮桂花+干白糖愁茁，或者加白糖漿
紅糖桂花蜜：鮮桂花+干紅糖，或者加白糖漿
蜂蜜桂花蜜：鮮桂花+蜂蜜
沒鮮桂花的同學(xué)可以淘寶干桂花亭病，也可以做鹅很，也很香。只是步驟稍不同罪帖。
我做的是2和3的促煮。
步驟3：采花大盜！
步驟4：用涼的開水洗一下桂花蝶溶，撈出來后在桂花上撒上很多鹽嗜历，放上五分鐘。然后用涼開水沖掉鹽抖所。然后晾干桂花梨州，不用很干，晾個(gè)一兩小時(shí)就行田轧，因?yàn)殚_水無菌暴匠，一點(diǎn)點(diǎn)水不至于稀釋蜂蜜濃度。干桂花的話差別就是開頭用涼開水先泡十分鐘傻粘，其他的一樣～
步驟5：加蜂蜜和桂花每窖，網(wǎng)上說要一層桂花一層蜂蜜，其實(shí)是扯淡弦悉，桂花后面都會(huì)浮上來在頂部。所以直接把桂花都加到瓶底，倒蜂蜜就好僵芹。
步驟6：放冰箱里發(fā)酵坛猪，需要放上三天左右桂花香味才會(huì)溶解出來。
其他知識(shí)：
蜂蜜沒什么保健作用污秆，只是糖劈猪。另外不要買個(gè)人蜂蜜，或者所謂朋友圈蜂農(nóng)直購混狠，因?yàn)閭€(gè)人蜂蜜是沒辦法工廠化高溫消毒和質(zhì)檢的岸霹。而未消毒的蜂蜜有可能吃死人。不要覺得高溫消毒營養(yǎng)破壞了将饺，蜂蜜本來就沒什么營養(yǎng)贡避，就是香而已痛黎。不信可以去查查國內(nèi)外最權(quán)威科學(xué)期刊。就不要用百度百科了刮吧，都是扯淡湖饱。
要營養(yǎng)的話，加點(diǎn)檸檬有用多了杀捻，不過網(wǎng)上吹的美白抗衰老也是扯淡井厌，但至少維c是有保證的。關(guān)鍵是好吃致讥！好吃仅仆！好吃！
然后我就這么干了垢袱，并且發(fā)現(xiàn)檸檬分好幾種墓拜，有一種臺(tái)灣產(chǎn)的叫“香水檸檬”的還無籽，挺好请契，搞來試了下味道不錯(cuò)～
蜂蜜桂花檸檬茶咳榜，喝的時(shí)候先是檸檬味，桂花香隨后才在嘴里一層層蕩漾開來爽锥，先是聞到涌韩，然后在舌尖感覺到，然后咬到花的時(shí)候會(huì)有濃郁的香味奔襲而來氯夷，贊贊贊臣樱！～
以上，還有不明白的可以訂閱號(hào)里發(fā)消息問我肠槽，買罐子擎淤，蜂蜜，香水檸檬的鏈接都可以發(fā)你～
