檸檬是一種富含維生素C的水果粉楚，青檸檬和黃檸檬的區(qū)別除了它們的顏色和形狀有些不同外，主要是在用法上不同册倒，在價格和功效上都略有差異乓搬。
青檸檬和黃檸檬的區(qū)別
青檸檬和黃檸檬是一對姐妹花。
1.青檸檬色澤碧綠萨驶，表皮光滑似橘歉摧，湊近聞也香味淺淡。黃檸檬散發(fā)著一股濃郁清香，表皮紋理細致叁温。
2.青檸檬則是東南亞美人再悼。青檸檬與黃檸檬是同族姐妹，可不要誤以為青檸檬是未曾成熟的黃檸檬膝但。兩姐妹雖然最初都從東南亞起源冲九，命運卻大有不同。據(jù)說現(xiàn)在東南亞已經(jīng)無人種植黃檸檬跟束，個個種植園里都是青檸檬獨攬?zhí)煜螺杭椤o他，東南亞人嗜辣嗜酸冀宴，青檸檬口味更為尖銳濃烈灭贷，而香味卻較清淡，恰好可以調(diào)出經(jīng)典的東南亞SHARP滋味略贮，卻又不會奪走香茅藍姜等調(diào)味料專司的濃香撲鼻甚疟。
3.黃檸檬：果肉色澤淺金淡黃，口感酸逃延、薄古拴。適應那種酸味之后，其實當作水果慢慢品嘗也可以接受真友。
4.黃檸檬多用于西餐黄痪，歐陸料理。檸檬汁配海中鮮盔然，去腥味釣鮮香桅打。另外一個常見角色是檸檬水，上好的檸檬配法國依云最好愈案，一升水大概三片檸檬挺尾，味道在若有若無之間，最是悠遠站绪。
青檸檬和黃檸檬價格
青檸檬與黃檸檬相比價格會貴遭铺。
青檸檬的吃法
蜜漬青檸、青檸百香果特飲恢准、青檸金桔茶魂挂、青檸薄荷茶、青檸蜂蜜茶馁筐、青檸柚子茶涂召、青檸西柚潘趣酒、青檸乳酪蛋糕…
鹽漬青檸敏沉、青檸雞胸肉果正、青檸烤雞炎码、青檸蜂蜜煎雞翅、青檸牛油果大蝦色拉秋泳、泰式青檸蒸魚潦闲、泰式青檸香茅浸蝦、青檸百香果鳳爪迫皱、青檸香菜藜麥飯…
還有全球聞名的冬蔭功湯歉闰！
檸檬的功效與作用
在五彩繽紛的水果中，檸檬可說是一種神奇的藥果舍杜，對人體健康有很大的益處。
檸檬具有強堿性赵辕，被認為是治療疾病的良藥既绩。止咳、化痰还惠、生津健脾饲握，且對于人體的血液循環(huán)及鈣質(zhì)吸收均能起到促進作用。含有豐富的維生素C蚕键，不但能預防癌癥救欧、食物中毒，還能降低膽固醇锣光，消除疲勞笆怠，增加免疫力。并且能克服糖尿病誊爹、高血壓蹬刷、貧血、感冒频丘、骨質(zhì)疏松癥办成。
中醫(yī)認為，檸檬性溫搂漠、味苦迂卢、無毒，具有止渴生津桐汤、祛暑清熱而克、安胎、疏滯怔毛、化痰拍摇、止咳、健胃馆截、健脾充活、止痛蜂莉、殺菌等功能。吃檸檬果或喝檸檬汁混卵，可以化食映穗、解酒，排毒幕随。
檸檬二三月份成熟蚁滋，味道極酸，故孕婦及肝虛者嗜食赘淮，又有“宜母子”或“宜母果”的美譽辕录。檸檬果實中含有糖類、鈣梢卸、磷走诞、鐵及維生素B1、維生素B2蛤高、維生素C等多種營養(yǎng)成分蚣旱，此外，還有豐富的有機酸和黃酮類戴陡、揮發(fā)油塞绿、橙皮疳等。對促進新陳代謝恤批、延緩衰老及增強身體之免疫能力等都十分有幫助异吻。
黃檸檬的維C:新鮮的檸檬中富含維生素C和檸檬酸等,可以美容 去火 還能降壓,助消化.另外泡檸檬最好是溫水,因為高溫會破壞檸檬里的有效成分.可以直接把洗凈切好的檸檬片泡在溫水中,加點蜂蜜會更好喝.記住,水的溫度不要太高.檸檬水雖好,但也不要過貪,每天大量喝檸檬水容易傷胃,導致胃酸過多,特別是空腹的時候不要喝太多,另外胃潰瘍的人不宜喝。
檸檬的挑選
西方人喜歡吃檸檬喜庞，在我國檸檬主要用來制作檸檬茶涧黄，具有很好的減肥、美白的功效赋荆，深受人們的喜歡笋妥。如何挑選新鮮可口的檸檬呢?
鼻聞：用鼻子仔細聞聞，帶有新鮮的檸檬芳香氣味的是好檸檬窄潭。
眼看：用眼睛仔細看春宣，如果檸檬表面有霉點、洞孑1或顏色暗沉呈深黃色嫉你，就是時間過長的檸檬月帝，其營養(yǎng)成分會大打折扣，此時請不要購買幽污。
刀切：將檸檬買回家后嚷辅，用刀切開，檸檬內(nèi)部果實堅實距误、顏色濃厚有光澤的簸搞，則是好檸檬扁位。
