昨夜偶有飯局，跟不熟的人談熟悉的事罢绽，聊完有用全是無(wú)聊畏线，不如草草結(jié)束，不如各回各家良价。幾瓶啤酒下肚寝殴，微曛的感覺(jué)上來(lái)了蒿叠。為時(shí)尚早，剛好一個(gè)人散步去乘地鐵蚣常，趁著春風(fēng)送暖市咽，伴著夜色闌珊。
本應(yīng)繼續(xù)更寫(xiě)“踏馬校園深處”的下部抵蚊，話(huà)題已錨定“宿舍風(fēng)云”魂务。碰巧地鐵上又看到了十元三個(gè)的鳳梨，于是改了主意泌射，先寫(xiě)寫(xiě)百姓生活粘姜，校園宿舍暫且壓后。
春節(jié)過(guò)后熔酷，一直想做一次菠蘿炒飯孤紧，尤其是聽(tīng)到拒絕進(jìn)口某地鳳梨之后。地處東北拒秘，三月份仍始終沒(méi)有菠蘿和鳳梨上市号显，越是這樣，對(duì)菠蘿飯的念想就越深摯躺酒。
一般來(lái)說(shuō)押蚤，吃水果向來(lái)是男士的弱項(xiàng)，故而我對(duì)菠蘿和鳳梨在很長(zhǎng)時(shí)間里傻傻分不清楚羹应。后來(lái)揽碘，妻跟我科普了好多回，我才稍微有點(diǎn)開(kāi)竅兒园匹。
鳳梨和菠蘿在生物學(xué)上是同一種水果雳刺。只是它們的品種不同，在外觀上也有一些不同裸违。菠蘿的葉子鋸齒明顯掖桦，鳳梨的葉子比較平滑。菠蘿削皮后還有內(nèi)刺需要剔除供汛，而鳳梨削皮后沒(méi)有內(nèi)刺枪汪，在吃的時(shí)候也不需要用刀劃出一道道溝。從口感上來(lái)說(shuō)怔昨，菠蘿需要用鹽水泡一下雀久，去除澀味兒，不然的話(huà)會(huì)很酸澀朱监，而鳳梨就可以直接食用岸啡，味道也比較甜。(內(nèi)容來(lái)源網(wǎng)絡(luò))
三月底赫编，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上漸漸有菠蘿售賣(mài)了巡蘸，買(mǎi)了幾回，酸度大而甜度小擂送，倒是適合做咕咾肉悦荒，倒是不擔(dān)心升血糖。價(jià)錢(qián)呢嘹吨，大概是削好的6元/斤搬味，沒(méi)削的5元/斤。當(dāng)然蟀拷，大的商超里面貼具“都樂(lè)(金)”標(biāo)識(shí)的更貴些碰纬，或許品質(zhì)口感更佳也未可知。以前也買(mǎi)過(guò)问芬，印象模糊了悦析。
上個(gè)月，就在我和妻對(duì)吃菠蘿慢慢淡了興致的時(shí)候此衅，有天在市場(chǎng)外馬路邊遇到了成車(chē)兜售的鳳梨强戴。削好的三個(gè)十塊錢(qián)，個(gè)頭兒跟成年男子拳頭般大小挡鞍，在如今價(jià)格高企的水果界骑歹，還算公道實(shí)惠∧ⅲ看見(jiàn)經(jīng)常逛早市的阿姨們都在排隊(duì)買(mǎi)道媚，心想應(yīng)該差不了，咱也湊個(gè)熱鬧翘县。
和不久前買(mǎi)過(guò)的菠蘿相比衰琐，手上金燦燦的鳳梨看上去就更惹眼，浸出的糖汁黏在袋子上炼蹦，仿佛在驕傲地宣示著由里到外的綿甜。一口咬上去掐隐，不僅脆爽，而且濃郁匿刮。美果當(dāng)前，先享為快探颈，哪還顧得上什么血糖不血糖的熟丸。從此，這款“十元三個(gè)”的小鳳梨成了妻的新寵光羞，與草莓绩鸣、藍(lán)莓纱兑、火龍果等霸踞于當(dāng)季水果食單之上呀闻。
以前水果攤上削菠蘿賣(mài)，都是用刀削皮之后潜慎，再用專(zhuān)門(mén)的尖嘴鑷鉗去一孔一孔地夾捡多，看上去費(fèi)時(shí)費(fèi)力铐炫，但是果肉保留得多。不知從何時(shí)起倒信，攤販們直接用一柄形似過(guò)去木工鑿子的工具，螺旋著一溝溝鏟下去唆迁，確實(shí)省時(shí)省力竞穷，可就是浪費(fèi)的多些唐责。畢竟瘾带，買(mǎi)菠蘿均是稱(chēng)重之后才削，消費(fèi)者肯定傾向于前一種方法看政。然而，現(xiàn)在賣(mài)家們一致為了提高效率而犧牲了買(mǎi)家利益于颖，我們要么選擇吃啞巴虧嚷兔，要么選擇帶回家自己費(fèi)事加工。
菠蘿也好冒晰，鳳梨也好，都是我們從小就認(rèn)識(shí)的亞熱帶水果壶运。此前去過(guò)兩次福州、廈門(mén)埠况，對(duì)于閩地的鳳梨酥頗有好感，可惜牙不大好询枚，消受不了此種齁甜和黏膩违帆。其實(shí)浙巫，隨著生產(chǎn)和物流的發(fā)達(dá)，我們隨時(shí)隨地都可以享用到鳳梨酥渊抄∩ゲ茫可是，總不如在廈門(mén)鼓浪嶼煎娇，遙對(duì)著海峽吃到的醇厚，香濃催享，也許手作使然哟绊，也許情感使然。
