海參是一種很營養(yǎng)的食物压语，自從海參的功效被人們深度挖掘以后，吃海參的人是越來越多编检，無論在高級酒店胎食，還是在普通人的飯桌上，都能發(fā)現(xiàn)海參的身影允懂。
吃的人多了厕怜，海參市場需求也越來越大，這時(shí)就有一些無良商家動(dòng)起歪心思蕾总，以次充好粥航，欺騙消費(fèi)者，那么消費(fèi)者在選購海參的過程中應(yīng)該如何選擇好海參呢生百？郝老板海參給大家?guī)c(diǎn)建議递雀。
消費(fèi)者在購買時(shí)該如何選擇好海參呢？主要是看以下幾個(gè)方面：
[if !supportLists]一置侍、[endif]要看海參的外觀
好海參肉刺以及腹部的管足一般都比較完整映之，好的海參皮質(zhì)清晰，顏色自然蜡坊，根據(jù)生長環(huán)境顏色的不同杠输，主要分為黑色、棕色秕衙、灰色等蠢甲，但絕不是通體的黑色，當(dāng)然也不是通體都是白色的粉末据忘。
二鹦牛、要看海參的干燥程度
干海參一定要干燥，不干的海參容易變質(zhì)勇吊，而且因?yàn)楹写罅克致罚瑑r(jià)格比實(shí)際高出了很多。
三汉规、要看海參的干癟程度
購買干海參時(shí)一定要挑選干癟的礼殊，有不少無良商販在海參的加工過程中，為了增加海參的重量加入了大量白糖针史，這樣加工出來的海參雖然不符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)晶伦，但因?yàn)閰Ⅲw異常飽滿，顏色也黑亮美觀啄枕，對消費(fèi)者具有很大的蒙蔽性婚陪。
另外還需要注意的是，有的海參是染色的频祝，在外觀看顏色非常漆黑泌参，海參的開口處也是黑色的，里面露出的海參筋都是黑色的常空，大家都要注意辨別及舍。
四、要看海參的價(jià)格
購買干海參時(shí)不要一味追求價(jià)格便宜窟绷，要結(jié)合干海參的水發(fā)率來進(jìn)行綜合比較锯玛，漲發(fā)率是衡量海參品質(zhì)優(yōu)劣的最基本特征。
譬如純淡干海參兼蜈，其漲發(fā)重量往往可以達(dá)到10倍以上攘残，長度兩倍以上，而劣質(zhì)干參水發(fā)后重量在5-8倍之間为狸，長度一倍多一點(diǎn)歼郭，甚至破碎不堪根本無法食用。
海參辐棒，是一種老少皆宜的滋補(bǔ)佳品病曾，沒有時(shí)間與空間的限制牍蜂，營養(yǎng)豐富，口感Q彈泰涂。
