有一種味道,那便是家鄉(xiāng)的味道蝙斜,無(wú)論走多遠(yuǎn)名惩,時(shí)間過(guò)去多長(zhǎng),記憶中的味道永遠(yuǎn)不會(huì)改變孕荠。在平常的一日三餐里娩鹉,嘗盡酸甜苦辣咸,使自己的味蕾和感情都得到極大的滿足稚伍。
特別崇拜和喜愛蔡瀾弯予、汪曾祺關(guān)于美食的描寫和感悟,他們把吃看作是一項(xiàng)藝術(shù)行為槐瑞,筆下的文字畫面感十足熙涤,即使沒有美食在前,也能讓你垂涎三尺困檩。
2018年7月回到恩施上班祠挫,幸得艷姐和侄女的投食。在這些簡(jiǎn)單的食物里所蘊(yùn)含的情感只有經(jīng)歷過(guò)的人懂得悼沿。突然想起一句話:愿你三冬暖等舔,愿你春不寒,愿你天黑有燈糟趾,下雨有傘慌植。終有一日拋棄“深夜的酒”甚牲,選擇“清晨的粥”。
珍惜遇見蝶柿,感恩付出丈钙。話不多說(shuō),直接上圖記錄這些美味的瞬間交汤。
排骨蘿卜青菜湯-口感清爽不油膩
油炸干魚塊-酥脆入味
香菇玉米排骨湯
炸酥
鹵雞腿
脆皮烤鴨
紅燒醬汁排骨
涼拌椿芽-它是和香菜的存在一個(gè)級(jí)別的雏赦,愛的愛死,恨的人恨死
扁豆杏鮑菇炒肉-我發(fā)現(xiàn)自己起的菜名太不走心了芙扎,基本都是在報(bào)原材料
紅燒鯽魚-很嫩很入味
宮保雞丁
臘肉炒煎豆腐
紫薯丸子
涼拌折耳根星岗,學(xué)名魚腥草下飯神器沒有之一
涼拌折耳根和豬耳朵,我最愛的下飯菜戒洼,而且還是一味藥
砂鍋燜臘豬蹄
火腿雞蛋餅俏橘,賣相不及格,味道滿分
臘肉炒胡蘿卜圈浇,感覺在恩施的家常里沒有什么是臘肉不能炒的
合渣-黃豆磨出來(lái)的介于豆?jié){和豆腐之間的美味寥掐,這個(gè)比較清淡,一般重口味的恩施人都會(huì)加上肉沫和雞蛋??汉额,老少咸宜
青蔥豆腐干
茭白炒臘肉
雞蛋皮曹仗,口感軟糯Q彈
面廣椒炒臘肉,咸辣入味蠕搜,拌飯吃可以一下吃兩碗飯
番茄雞蛋湯
紅燒肉
糖醋里脊肉
香菇肉沫
茄汁蝦
青椒豆豉炒臘肉
苞谷飯-玉米面和米粒的完美結(jié)合
肉丸豆腐湯
可樂雞翅怎茫,連隔壁小孩都饞哭
涼拌生姜絲和皮蛋
青椒洋芋粑
家庭版炸醬面,炸醬“炒雞”棒
胡蘿卜絲炒瘦肉
面包屑炒蝦
糯米蒸排骨
南瓜粥
洋蔥炒瘦肉
香煎帶魚妓灌,我侄女最愛
涼拌金針菇
紅燒茄子
黃瓜火腿
酸辣包菜
紅燒鴨肉