探玩美食：DIY最受小朋友歡迎的烤箱版可樂雞翅紀(jì)實(shí)
文/圖/探探
女兒是個(gè)小吃貨箭昵，而且特別挑食，和其他小朋友們不約而同都喜歡吃烤或炸的食品。這主要是因?yàn)橄悖貏e是西式快餐中也多為此類取募，一般不讓吃。前些時(shí)間休息幾天蟆技，試著用家里的烤箱自制了些烤雞翅玩敏、豬排和小魚等，感覺還很不錯(cuò)付魔。特別是雞翅最受小朋友喜愛。上次因沒來得及買可樂飞蹂，只不過是普通烤翅而已几苍，一直承諾要給女兒烤一次可樂雞翅，今兒個(gè)就要來兌現(xiàn)了陈哑。
基本條件：當(dāng)然是要有一個(gè)烤箱妻坝，一般用200-230度均可，選上下層同時(shí)烤惊窖，這樣受熱均勻些刽宪。
原料：雞翅500克、可樂200ml界酒、生抽圣拄、米酒、生姜絲毁欣、蜂蜜庇谆、香葉和孜然粉少許岳掐。
具體流程：
1、準(zhǔn)備工作：雞翅解凍后洗干凈饭耳，用刀劃兩道口子串述，便于入味；在盆中放入雞翅寞肖、所有調(diào)料纲酗，最好生抽和米酒少些，其他都用可樂新蟆，基本上要讓雞翅淹沒觅赊，蓋上保鮮膜，腌制2小時(shí)以上備用栅葡；
2茉兰、烤盤內(nèi)鋪錫箔紙，注意把四周圍高欣簇，以免到時(shí)汁水溢出规脸。將事先切好的姜絲和香味新墊上，再把雞翅擺好熊咽，并倒入適量調(diào)料原汁（基本為烤盤的一個(gè)底左右）莫鸭；
3、烤箱230度預(yù)熱5分鐘横殴，擺在中層被因，烤15-20分鐘后翻面，再烤15分鐘衫仑，然后涂上蜂蜜梨与，撒上孜然粉，再烤5分鐘文狱，讓汁水收到差不多干即可粥鞋。
4、最后裝盆了瞄崇，想好看點(diǎn)可裝飾下呻粹，這樣就大功告成!
嘗嘗味道怎么樣？ 看上去顏色金黃苏研，腌制上色都成功等浊；聞一聞，香料和可樂的味都在摹蘑，完全沒有肉腥味筹燕；吃一口，肉質(zhì)鮮嫩，正好不流汁庄萎，滿口都可樂的香甜踪少，比起普通的甜了許多，比起煮的可樂雞翅則香了不少糠涛。味道棒棒噠援奢，親們也試試吧！
小貼士：1忍捡、醬油和酒要少點(diǎn)集漾，不然會(huì)蓋住可樂淡淡的香味了；2砸脊、中途也可不用翻面具篇，可在最后涂蜂蜜，撒孜然粉時(shí)翻一下或干脆不翻凌埂；3驱显、也可用牙簽戳洞來讓雞翅更好入味，可用洋蔥等來去腥瞳抓；
