食年紀——牛肉粉

周日一大早送孩子去上課全释,出門時給夏夏打了個電話。

那頭的夏夏用還沒睡醒的濃重鼻音問:“什么事拔笳浸船?”

我說:“起床沒,一起過早吧寝蹈!”

夏夏說:“那你等我穿衣服李命、穿襪子、刷牙……”

“少廢話箫老,快點下來封字,我等你。”

雖然一大早擾人清夢有那么點不厚道阔籽,但講客氣不是我和夏夏之間的畫風啦流妻!

把孩子送進了教室,夏夏便來了笆制。兩個女人見面第一句就是:“吃什么绅这!”她說去吃牛肉粉好了,就最有名的那家牛肉粉项贺。

到了哪里君躺,門口沒站幾個人,要知道平時這里排隊都要排死的开缎。

我直說今天運氣真好棕叫,夏夏拉著我說:“排隊不在門口,要到里面去的奕删“称”

嚯,好久沒來了完残,門口不顯山露水伏钠,原來內里有乾坤。

兩間門面打通了谨设,排隊的食客從第二個門面門口往里呈U型排隊熟掂,慢慢挪到第一個門面門口煮米粉的地方。

趁夏夏去排隊扎拣,我站在門口看老板怎么下米粉赴肚。

牛肉是頭天就鹵好了的,一口大鍋里是牛骨熬出來的湯二蓝,老字號深知食客心理誉券,把牛骨高高地堆在鍋邊,讓人看著就眼饞刊愚,并表明自己是真材實料踊跟,不摻假。

老板娘在另一口大鍋里專注地燙米粉鸥诽,沸騰的水面上都漂起了一層黃橙橙的油花商玫。

老板在旁邊接過燙好了米粉,眼皮都不帶抬一下衙传,只問“葷的素的”决帖、“要不要辣的”,待食客回答后蓖捶,手勢飛快地將鹽、味精扁远、鹵水一干佐料俊鱼,還有牛肉刻像、牛筋等一干澆頭加入碗中。

過程不過兩分鐘并闲,等待卻要耗時良久细睡,

而且以武漢人的急性子,店里無一聲催促和抱怨帝火,食客們端起碗時溜徙,神情如獲至寶。不是真愛犀填,怎會有這樣的耐心蠢壹。

我找了兩個位置坐下,夏夏端了兩碗粉從排隊的人群里過來九巡,好似跋山涉水图贸。

她買了一碗清湯素米粉,給我買了一碗牛肉的冕广。

我生出疚愧來:“其實我在家吃過了疏日,這么大一碗我恐怕吃不完……”

“少廢話,這一碗你搞定撒汉!”夏夏一副“必須吃完”的架勢沟优。

我把糯米雞分一半給她,默默吃起我的牛肉粉睬辐。米粉有點Q挠阁,牛肉菲薄入味,湯頭是麻辣鮮香溉委,吃著吃著身體就熱了起來鹃唯。

夏夏吃得很嗨:“好久沒吃到這么好吃的糯米雞了。這米粉真不錯瓣喊,我的這碗素粉都很濃郁坡慌,老字號就是老字號≡迦”

我吃的滿頭大汗道:“你該給我也點碗素的洪橘,牛肉的是好吃,就是太辣了棵帽∠ㄇ螅”

夏夏甩給我一個華妃的白眼,好吧逗概,我承認我錯了弟晚。

因為不想在陰冷的早晨獨自等待,所以把你從溫暖的被窩里拖出來。

我以美食之名誘騙你請我吃牛肉粉卿城,還要矯情葷的沒有素的好吃枚钓。娘娘我真錯了!

粉吃了一半我就撐著了瑟押,夏夏還問:“要不要加點么事搀捷?”我趕緊拉住她,怕她又要沖出去買吃的多望。

之后我很厚顏地道別:“我要去接孩子了嫩舟,你自己回家吧』惩担”

夏夏滿不在乎地回去睡回籠覺家厌,約定下次去吃更好吃的牛肉粉。我暗自決定枢纠,下次我請你吃牛肉的像街,我吃素的。

武漢人請客喜歡說一句:“岔(音CHA,三聲)的晋渺,一碗都是我的镰绎!”

這一個“岔的”就是舍得花金錢,舍得花時間木西,不計較你的各種無理要求畴栖,真的把你當朋友。

池莉在她的書里寫道:

兩個女人做好朋友八千,與男人不一樣吗讶,說是朋友真不夠恰當,就只能說閨蜜恋捆。

朋友還有縫隙與距離照皆,不管多年距離是多大的縫隙,都可以忽略不計依舊還是朋友沸停。閨蜜是如膠似漆的膜毁,但又不是男女的那一種,不在身體上與本能上愤钾,不會有私心羞慚瘟滨。

就是互相要對彼此好,要互相照顧與幫助能颁,要互相訴說與傾聽杂瘸,女子力氣弱,要一起協(xié)力對抗內心的苦痛與糾結伙菊,還有男人帶來的種種麻煩與打擊败玉。

閨蜜情誼真正有義薄云天氣概敌土,互相之間不隱藏秘密,無話不說绒怨,連她們的男人纯赎,也都是她們的話題谦疾。男人再親南蹂,是她們的兒子、丈夫和父親念恍,她們自己就是一個整體沒有外人六剥。

所以我一句話,夏夏二話不說峰伙,哪怕她吃一碗素粉疗疟,也要給我點一碗牛肉粉。

哪怕我只是需要她一小段時間瞳氓,她也二話不說策彤,妝都沒畫,任憑頭發(fā)在風中凌亂也來陪我匣摘。

哪怕我吃了最有名的牛肉粉還挑刺店诗,她也不會有二話,叫我以后不敢在她面前囂張音榜。

閨蜜就是這樣庞瘸,在你的面前我是岔的,在我面前你也是岔的赠叼。

好吃的東西也是“岔的”碼出來的擦囊。

就好像這碗牛肉粉,這么多年嘴办,屹立不倒瞬场,靠的是口碑。這個口碑就是舍得用好牛肉涧郊,舍得把客人吃做出來的贯被。

我有牛肉粉,引得客來嘗底燎;

十里飄香過刃榨,可以慰風塵。

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