美食是什么贤笆，是味蕾上跳芭蕾的小精靈，是讓舌頭歡呼雀躍的滋味讨阻，是由瞳孔深處發(fā)出的小光芒芥永，是腦海中甜蜜蜜的回憶，是心尖尖上割舍不掉的留戀钝吮。
我喜歡的美食不是遙不可及埋涧，而是想了，隨時(shí)可以大快朵頤奇瘦。
01 炸燒餅
將做好的燒餅放入七成熱的油鍋中棘催，中火煎炸至金棕色控油出鍋。在燒餅中間豎著劃開一刀耳标，保證底部連接著醇坝。在冒著熱氣的燒餅中間刷上調(diào)好的醬汁，這之后就全憑口味選擇了次坡『糁恚可以放上一個(gè)煎好的荷包蛋，外酥里嫩砸琅，香氣撲鼻郑叠。也可以放上一根煎好的火腿，煎時(shí)的滋滋聲直勾人心明棍，咬上一口能滿嘴流油乡革。再放上一些拌好的小菜，常見的小菜有土豆絲摊腋、豆皮沸版、海帶絲、豆芽等等兴蒸。選定好所放的食材视粮，上面再淋上些醬汁，撒上孜然粒橙凳，這個(gè)時(shí)候口水已然蕩漾在唇齒之間了蕾殴。
這是很普通的一份早餐笑撞，卻承載著我整個(gè)初中時(shí)代的早餐記憶。
二十年前的初中時(shí)代钓觉，早起的動力不是對知識的渴求茴肥，不是對清晨空氣的向往，也不是看一眼早晨籃球球場上的帥哥學(xué)長荡灾。唯一的動力就是炸燒餅瓤狐，如果起晚了就賣光了。
早起之后迅速洗漱完畢批幌，飛奔向那個(gè)香噴噴的小攤子础锐。我最愛吃的那一份是一位阿姨推車來賣的，她家的燒餅炸過之后外皮特別酥脆荧缘，內(nèi)心特別軟嫩皆警。炸燒餅加一個(gè)荷包蛋或是火腿，再配上些小拌菜截粗，分量十足信姓，哇，簡單完美桐愉。那個(gè)時(shí)候荷包蛋和火腿不會同時(shí)加财破，舍不得花錢的掰派，每樣都很喜歡从诲，就每天換著樣吃。
那么一份完美早餐靡羡，一整天都會有好心情系洛！
二十年過去了，那味道根本忘不掉略步。好在找到一家跟那個(gè)時(shí)候口味極其相似的描扯，就在我家不遠(yuǎn)的一家商場里的一樓攤位。只不過商場開門的時(shí)間有點(diǎn)晚趟薄，會錯(cuò)過早餐時(shí)間绽诚，不過不要緊，隨時(shí)能吃上一口那個(gè)味道杭煎，并且是荷包蛋和火腿的雙加恩够，真的很滿足。
02 牛肉板面
牛肉板面這四個(gè)字羡铲，只要一提我就要流口水的蜂桶。一份好的牛肉板面要有這么幾個(gè)要素：一是面條要光滑筋道；二是辣椒要大小相仿也切，顏色誘人扑媚，香辣襲人腰湾；三是湯汁清亮，但味道濃郁疆股，咸鮮過癮费坊。當(dāng)然，沒有雞蛋的板面不是一份完整的板面押桃，用板面湯汁浸過的雞蛋是一定要吃的葵萎。配菜的可選性也比較多，我個(gè)人最喜歡菠菜和圓生菜唱凯。最后再添上幾小塊回味無窮的牛肉粒羡忘，大功告成。
筋道的寬面磕昼，紅彤彤的辣椒卷雕，綠燦燦的青菜，執(zhí)氣騰騰的油湯再配上鹵好的雞蛋和牛肉票从，這一大碗的精彩漫雕，光是看看就已經(jīng)是享受了。
第一次吃碗面大概是02年左右峰鄙，正在念高中浸间，當(dāng)時(shí)學(xué)校的隔壁街道上開了一家很好吃的牛肉板面。因?yàn)樽⌒Ｉ遣荒茈S意出校門的吟榴，但是為了去品嘗好吃的魁蒜，特意和閨蜜兩個(gè)人，找了個(gè)借口請假溜出了校門吩翻。當(dāng)時(shí)吃的特別滿足兜看，除了味道確實(shí)很好吃以外，還有一種和閨蜜一起撒謊狭瞎，偷偷跑出來的小快樂细移。
后來上了大學(xué)，現(xiàn)在的老公熊锭，也就是當(dāng)時(shí)的男朋友在復(fù)讀弧轧，分隔在兩個(gè)城市。我的學(xué)校外面的街就是夜市碗殷，有一個(gè)板面攤子精绎，非常便宜，加上雞蛋不過就兩塊錢亿扁。偶爾會一個(gè)人去逛逛夜市捺典，坐在板面攤上，心里思念著那個(gè)和我一樣愛吃這份東西的人从祝。
剛參加工作的時(shí)候襟己，單位樓下的十字路口引谜，就有一家板面店。我們這一批新入職的小職工們經(jīng)常中午聚在一起擎浴。把兩張桌子往一起一湊员咽，圍成一大桌子，吃的熱火朝天贮预，順便吐槽一下遇到的各種刁難客戶贝室，就是一天中心情最放松的時(shí)候。
工作兩年以后的一個(gè)夏末秋初仿吞，開學(xué)季滑频，整個(gè)業(yè)務(wù)部門都在校園做連續(xù)三天的校園活動。最后一天收工的時(shí)候唤冈，要將所有的展臺帳篷裝車運(yùn)走峡迷。忙完的時(shí)候已經(jīng)九點(diǎn)半了，到家已經(jīng)十點(diǎn)了你虹，累到渾身酸痛绘搞。當(dāng)時(shí)和同小區(qū)的一個(gè)同事，都沒有吃晚飯傅物，餓到前胸貼后背夯辖，幸運(yùn)的是小區(qū)的板面店還開著。就著冰鎮(zhèn)啤酒董饰，一人一碗熱騰騰辣呼呼的板面蒿褂，當(dāng)時(shí)就覺得倆字，痛快尖阔！
現(xiàn)在和老公兩個(gè)人偶爾也會出去吃碗板面贮缅。盡管已經(jīng)吃過無數(shù)次了榨咐，但每次到店等待的過程中依然都會很興奮介却，就好像即將要享受的是什么了不得的饕餮盛宴。
牛肉板面块茁，已經(jīng)和我的人生混雜在了一起齿坷，成為抹不去的味道了，真好数焊。
03 八零后大拌菜
這是一個(gè)魔性的名字永淌，出現(xiàn)在我所在縣城各種類型飯店的菜單上。其實(shí)就是普通的素牛排和黃瓜佩耳，用辣醬和孜然拌在一起遂蛀。做法上沒有任何技術(shù)含量，吃到嘴里干厚，除了清爽可口李滴，微辣泛香之外螃宙，其他的感覺真的對得起這個(gè)名字，滿滿的都是回憶所坯。
我從不吃辣到迷之熱愛辣谆扎，就是因?yàn)樗嘏Ｅ胚@個(gè)小東西。初中時(shí)候芹助，學(xué)校里的小賣部別出心裁的推出一款新的小零食堂湖。把素牛排泡發(fā)，切成十幾公分長状土、四五公分寬的長方形无蜂，用竹簽串起來，刷上辣醬蒙谓，撒上孜然酱讶、芝麻和辣椒面兒，一毛錢一串地賣給學(xué)生們彼乌。
這個(gè)零食在學(xué)校里真的太受歡迎了泻肯，導(dǎo)致小賣部門口的竹簽都鋪滿了地。我那個(gè)時(shí)候不吃辣也被吸引了慰照，經(jīng)常辣的直吸溜著灶挟，但對下一口還是充滿期待。像我這種家庭條件一般的毒租，花五毛錢買上五串的就非持上常快樂。土豪們都是左手一大把串墅垮，右手握上一瓶汽水惕医，看著都爽。
后來算色，媽媽發(fā)現(xiàn)我愛吃這個(gè)東西抬伺，就買回家自己做。在自己家里就不用串竹簽了灾梦，份量也多了很多峡钓，味道很贊，讓我大呼過癮若河。步驟真的超級簡單能岩，讓我常常覺得它的制作方法配不上它的味道。
現(xiàn)在萧福，這道美食里面多放了黃瓜片拉鹃，顯得清爽了些，別有一番滋味，又有了好聽又充滿回憶的名字膏燕，叫八零后大拌菜炭庙。老公也會偶爾做上一次，我們會拿來當(dāng)零食吃煌寇，會一邊看電影焕蹄，一邊享用，一邊回憶阀溶。
美食在我的字典里腻脏，是看得見，吃得到银锻， 有故事永品，可追憶，放不下击纬，抹不掉的鼎姐。真正熱愛美食的人也是懂得生活的，盡情地去享受生活吧更振，去品嘗所有吸引味蕾的美食炕桨。不過，也要記得運(yùn)動肯腕，做一個(gè)健康的美食達(dá)人哦献宫！
