? ? ? ? 今天就是傳說的臘八節(jié)拯欧，俗稱“臘八”详囤，中華民族的統(tǒng)節(jié)日，民間流傳著吃“臘八粥”哈扮，泡臘八蒜（有的地方是“臘八飯”）的風(fēng)俗纬纪。在河南等地，臘八粥又稱“大家飯”滑肉，是紀(jì)念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗包各。臘八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈（包括門神靶庙、戶神问畅、宅神、灶神六荒、井神）的祭祀儀式护姆，夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”掏击，周代為“大蠟”卵皂；因在十二月舉行，故稱該月為臘月砚亭，稱臘祭這一天為臘日灯变。先秦的臘日在冬至后的第三個戌日殴玛。臘八節(jié)是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節(jié)日添祸，后來東漢佛教傳入滚粟，為了擴大在本土的影響力逐附會傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日。
? ? ? ? 作為吃貨的我刃泌，先說的肯定是臘八飲食凡壤，今天不光喝臘八粥，在我出生的地方耙替，因為不產(chǎn)大米亚侠，所以我們在臘八到來的這天，都吃的臘八面林艘，小時候老媽會在前一天晚上就泡好各種豆子盖奈，第二天早上做臘八面吃混坞！從小吃到大的味道狐援，把面搟好，放各種蔬菜加泡好的豆子究孕，吃一口回味無窮啥酱！
? ? ? ? 母愛是世間最美好的傳承厨诸，老媽昨晚提醒我今天是臘八了镶殷，我就趕緊把豆子泡上，早上天沒亮就起來熬粥微酬，放了紅豆绘趋，綠豆，黃豆颗管，玉米陷遮，大米，蓮子垦江，百合帽馋，紅棗經(jīng)過兩個多小時的小火慢熬，吃一口香甜軟糯比吭，入口即化绽族，味道美極了，兒子快快的吃完了一小碗衩藤！
? ? ? 據(jù)說今天很多地方要吃臘八蒜，鄰居就在樓下超市買了一盒赏表。臘八蒜的蒜字检诗，和“算”字同音怖喻，這是古代各家商號要在這天結(jié)賬，把這一年的收支算出來岁诉，可以看出盈虧锚沸，其中包括外欠和外債，都要在這天算清楚涕癣，“臘八算”就是這么回事哗蜈。由于醋的浸泡，蒜整體呈碧綠坠韩，非常好看距潘，而醋也具有了蒜的辣味。做生意也要趁著過節(jié)只搁，給自己要個講究音比！
? ? ? ? 關(guān)于臘八有很多傳說有很多種氢惋，什么朱元璋入獄吃過洞翩，紀(jì)念岳飛啊，秦始皇修長城啊焰望。今天就給大家叨叨幾個骚亿。據(jù)說是當(dāng)年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時，當(dāng)時正值寒天熊赖，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆来屠、大米、紅棗等七八種五谷雜糧震鹉。朱元璋便把這些東西熬成了粥俱笛，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥传趾。
? ? ? ? 還有就是臘八節(jié)來自“赤豆打鬼”的風(fēng)俗。傳說上古五帝之一的顓頊高陽氏墨缘，三個兒子死后變成惡鬼星虹，專門出來驚嚇孩子。古代百姓都相信迷信镊讼，害怕鬼神宽涌，認(rèn)為大人小孩中風(fēng)得病、身體不好都是由于疫鬼作祟蝶棋。這些惡鬼天不怕地不怕卸亮，單怕赤(紅)豆，故有“赤豆打鬼”的說法玩裙。所以兼贸，在臘月初八這天以紅小豆段直、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥溶诞。
? ? ? ? 對我而言鸯檬，最有說服力的就是臘八節(jié)跟岳飛的傳說，可能是因為從小聽“岳母刺字”導(dǎo)致的螺垢！臘八節(jié)出于人們對岳飛的懷念喧务。當(dāng)年岳飛率兵抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴(yán)冬枉圃，岳家軍衣不遮體功茴、食不果腹，老百姓相繼送粥孽亲，岳家軍飽餐了一頓坎穿，結(jié)果大勝而歸，這天正是十二月初八返劲。岳飛死后玲昧，百姓為了紀(jì)念他，每到臘月初八旭等，便以雜糧豆果煮粥酌呆，久而久之就成了習(xí)俗衡载。
? ? ? ? 也有人說是因為秦始皇修建長城搔耕，天下子民奉命而來，長年不能回家痰娱，吃糧靠家里人送弃榨。有些苦力，家隔千山萬水梨睁，糧食送不到鲸睛，導(dǎo)致不少苦力餓死于長城腳下。有一年臘月初八坡贺，無糧吃的苦力們合伙積了幾把五谷雜糧官辈，放在鍋里熬成稀粥，每人喝了一碗遍坟，最后還是餓死在長城角下拳亿。為了悼念這些苦力，于是每年到臘月初八就吃“臘八粥”愿伴。這個之前聽我二爸講過肺魁，應(yīng)該有點靠譜吧！
? ? ? ? 再有就是為了提醒小年輕隔节，要孝敬長輩鹅经，不能大逆不道的傳說寂呛。相傳老兩口過日子，吃苦耐勞瘾晃，持家節(jié)儉贷痪，省下一筆大家業(yè)，可是寶貝兒子卻不爭氣蹦误，娶個媳婦也不賢惠呢诬，很快就敗了家業(yè)，到了臘月初八這一天胖缤，小倆口凍餓交加尚镰，幸好有村人、鄰居接濟哪廓，煮了一鍋大米狗唉、面塊、豆子涡真、蔬菜等混在一起的“雜合粥”分俯。意思是：“吃頓雜合粥，教訓(xùn)記心頭哆料「准簦”這頓粥讓小兩口改掉了惡習(xí)，走上正道东亦，靠勤懇的勞動持家杏节，日子一天天也好起來。后來為了提倡尊老敬老的傳統(tǒng)美德典阵，在臘八這天就吃起了雜合粥奋渔！
? ? ? ? 詩詞著稱的大國，聊了臘八的由來壮啊，吃食嫉鲸，傳說，怎么能少了應(yīng)景的佳句歹啼。給大家找了一首最貼切的小詩：
? ? ? ? 凝寒迫清祀玄渗，有酒宴嘉平。
? ? ? ? 宿心何所道狸眼，藉此慰中情藤树。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 北齊·魏收——《臘節(jié)》
小詩描寫了寒凝大地、數(shù)九隆冬時節(jié)份企，人們在桌上擺上肉酒以祭祀百神也榄，感謝百神的福佑，抒發(fā)久已宿居于心中的敬神之情。
