PS：結(jié)尾有驚喜
1 鹽對健康的危害眾所周知蟋恬。建議大家少吃鹽翁潘，也得減少生活中隱形鹽的攝入。 首先歼争，有些蔬菜本身含鈉較高拜马，烹調(diào)時更該少放鹽，比如紫菜沐绒、茼蒿俩莽、芹菜、茴香等乔遮。其次扮超，盡量少吃咸菜、辣醬等咸度很高的食物蹋肮。第三出刷，少吃加工食物，如香腸坯辩、燒雞馁龟、罐頭、方便面等漆魔。最后坷檩，烹調(diào)時放了蠔油却音、豆豉、豆瓣醬淌喻、甜面醬僧家、番茄醬、味精裸删、雞精后八拱，要減少放鹽量。比如我阿毛哥吃飯就少吃咸的醬 菜一類涯塔。
2 吃飯控制量肌稻，不僅有助控制體重、保持健康匕荸，還能讓頭腦思維清晰爹谭。吃飯時，如果已經(jīng)感到胃里“滿了”,但仍還想吃榛搔，就一定要告誡自己团捣玻筷子，這種“似飽非飽”的狀態(tài)最為理想践惑。如果等到一口都吃不下腹泌、多吃一口都痛苦時才離開餐桌，一定是吃多了尔觉。值得提醒的是凉袱，吃飯控制速度有助于把握量度，兩者結(jié)合侦铜，對身體大有裨益专甩。
3速度。 長期吃飯過快可能會埋下疾病隱患钉稍。首先涤躲，唾液中的酶可將一些有害物質(zhì)消解，如果吞咽得太快贡未，唾液酶的作用就會減少很多种樱。其次，牙齒對食物的切割磨碎作用減少羞秤，食物顆粒過大，也不利于食物在胃腸道里的消化吸收左敌。同時瘾蛋，吃飯?zhí)炀腿菀壮缘枚啵o胃腸帶來消化壓力矫限。因此哺哼，吃飯時一定要細(xì)嚼慢咽佩抹，一口飯最好咀嚼20次左右，而老年人則應(yīng)咀嚼25~50次取董，每頓飯的進餐時間最少也要在15分鐘以上棍苹。
4硬度。 胃腸消化功能不好的人茵汰，食材要做得爛一點枢里，便于消化吸收。但做得太爛會損失很多食物的營養(yǎng)蹂午，還會加快餐后血糖上升速度栏豺，不利于糖尿病人控制血糖。即使是老年人也不能一味吃軟食豆胸，研究顯示奥洼，軟食過多，咀嚼少晚胡，會使老人頭腦活力下降灵奖，容易患上認(rèn)知障礙。一般來說估盘，硬度合適的菜肴有三個標(biāo)準(zhǔn)：看上去形狀完整瓷患，顏色保持原來色調(diào)；夾住后感覺有些硬度忿檩，一夾就能起來尉尾；吃起來需要咀嚼幾下才能吞咽。
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