播娘蒿是十字花科一種常見的野草，多長于春天的麥地里不翩，所以也叫麥蒿。我的老家魯西南地區(qū)叫它米米蒿口蝠。我還是喜歡米米蒿這個名字津坑。名字里帶“蒿”字是因為它和菊科蒿屬的某些種類長得像，譬如黃花蒿国瓮。
播娘蒿被看做是麥田惡性雜草狞谱，我老家的人們卻把它當(dāng)做一種野菜。做野菜時需摘取幼苗跟衅，植株長大后有一種難聞的味道。幼苗味道很小掰读，做熟以后那種不好的味道就沒有了。
播娘蒿
播娘蒿花
我們通常用播娘蒿的幼苗做雞蛋湯蹈集，一般不用焯水雇初。這次我摘的有點(diǎn)老，味道大郭怪，就焯了焯水。播娘蒿煮湯鄙才，口感嫩滑，比薺菜好攒庵。也有人摻肉用來做餃子餡和包子餡，味道應(yīng)該也不錯颖医。
播娘蒿雞蛋湯
