? ? ? 美食棉姐，吃貨，尋找大抵是朋友對(duì)我最多的稱呼庵楷，因?yàn)橛形以诘牡胤娇偰苷业教貏e的美食盛宴罢艾，更因?yàn)橛形以诘臅r(shí)候，總能調(diào)制一桌飽腹食欲的餐食尽纽。
? ? 不知道什么時(shí)候開(kāi)始很享受做飯的過(guò)程咐蚯，給家人，朋友弄贿，做喜歡的一桌春锋，簡(jiǎn)直是一件很歡樂(lè)的事情。
? ? ? 從挑選食物到清洗挎春，備料看疙，再到煮熟，每一個(gè)步驟都用心對(duì)待直奋，你可能都會(huì)發(fā)覺(jué)我嘴角上揚(yáng)的微笑能庆。
? ? ? 周末去朋友家，相約幾個(gè)老友脚线，然后購(gòu)買(mǎi)材料搁胆，回家開(kāi)始下廚，她們?cè)谕饷媛?tīng)歌聊天邮绿，我在廚房里開(kāi)始這場(chǎng)與美食的約會(huì)渠旁。
? ? 一.花蛤要提前用鹽水泡好，靜等吐沙船逮，然后用熱水過(guò)一遍顾腊，直至殼子微張，沖洗干凈挖胃，下鍋爆炒杂靶，不用擔(dān)心殼子張不開(kāi)梆惯，只要熱鍋翻炒，每一個(gè)都會(huì)微笑綻開(kāi)吗垮。（﨡子步驟一樣）
? ? 二.小龍蝦在市場(chǎng)買(mǎi)的時(shí)候就讓去掉蝦頭和蝦線垛吗，挑選的時(shí)候翻看肚子看看是不是很臟，要買(mǎi)河里養(yǎng)的烁登，比較干凈怯屉，記住里面的蝦黃是不能吃的，依舊鹽水清洗干凈饵沧。
? ? 三.皮皮蝦真的無(wú)論什么季節(jié)都貴啊锨络，但是物有所值，皮皮蝦蒸出來(lái)的最好吃捷泞，五分鐘左右就好足删，蒸完?duì)F一下，滿滿的蛋白就不會(huì)流的到處都是（浪費(fèi)八摇）
? ? ? ? 爆炒的步驟都一樣失受，可能是我們口味接近也都喜歡辣的，配菜是土豆咏瑟，洋蔥和青椒拂到。
? ? ? ? 1.入油，待油溫六七成熱加八角码泞，桂皮等大料兄旬，稍作翻炒然后加入花椒和紅辣椒爆炒（這樣辣椒和花椒不會(huì)變色，千萬(wàn)不要省料）
? ? ? 2.倒入豆瓣醬少許余寥，放姜片和蒜翻炒领铐，蒜用整只，不用切片宋舷，待香味出來(lái)在加入配菜绪撵。
? ? ? 3.放食材入鍋，翻炒祝蝠，加料酒音诈，白糖（白糖去腥，也提鮮绎狭，起到中和味道的作用）细溅，再放入生抽，雞精儡嘶，和十三香喇聊，小龍蝦爆炒，直接炒熟出鍋蹦狂，花蛤和﨡子要加水少許承疲，蓋鍋蓋燜一會(huì)邻耕，入味。
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? ? ? 姐妹們的聚會(huì)好happy燕鸽，待盛桌以后，每個(gè)人唆的滋滋響啼辣，你會(huì)覺(jué)得很有成就感啊研，大家就這樣聊聊天談?wù)勑模杀概。「锩颜x萬(wàn)歲……
