文：密華山
圖：網(wǎng)絡(luò)
骨傷疾病患者曼玩，都想好的越快越好鳞骤。常常會因為不知道吃什么好而犯愁。其實飲食調(diào)養(yǎng)沒有想象的那么難黍判，不需要總想著吃鮑魚豫尽、海參之類的昂貴食品，關(guān)鍵是合理顷帖、均衡美旧。
只要遵循以下基本原則就可以：
1、合理調(diào)配贬墩，全面配伍
飲食的種類繁多榴嗅，所含成分不盡相同。
只有做到各種食物合理搭配陶舞，才能使人體得到各種不同的營養(yǎng)物質(zhì)嗽测，滿足生理需要。因此肿孵，全面的飲食唠粥，充足的營養(yǎng)，是保證疾病康復的必要條件停做。
古人提倡“五谷為養(yǎng)晤愧，五果為助，五畜為益蛉腌，五菜為充”官份，即以谷類為主食品，肉類為副食品烙丛，用蔬菜來充實贯吓，以水果為輔助，直到今日蜀变，仍為大多數(shù)中國人所遵循悄谐。
不注意食品的合理搭配，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的攝取库北，導致營養(yǎng)不良爬舰、抵抗力低下们陆，影響疾病康復。
如過多地食用油膩厚味情屹，會導致氣血壅滯坪仇，發(fā)生瘡瘍腫毒，或痔瘡下血垃你，即“膏粱之變椅文，足生大疔”。
長期缺乏蔬菜水果惜颇，維生素不足易發(fā)生口腔潰瘍及皮膚病皆刺。
2、五味調(diào)和
食物的酸凌摄、苦羡蛾、咸、辛锨亏、甘多種味道痴怨，對人體作用不同，可促進食欲器予，幫助消化浪藻。
五味調(diào)和，有利于健康乾翔；五味過偏珠移，則不利于疾病康復。
食物的五味還有互相制約和生化的作用末融。
運用到烹調(diào)方法中，不僅使食物味道鮮美暇韧，亦緩和各種食物不同性味的過偏勾习。
如根據(jù)“酸勝辛”的原理，在辛辣的食物中加人酸味懈玻；
如炒辣椒時加入少許醋巧婶，就會減少辣味；
如根據(jù)“甘和酸”的原理涂乌，在酸梅湯或西紅柿湯中加入白糖艺栈，就能減少酸味。
3湾盒、烹調(diào)有方
合理的烹調(diào)可使食物色香味俱全湿右，不僅增加食欲，而且有益疾病康復罚勾。
除一般烹調(diào)技術(shù)外毅人，中醫(yī)還主張調(diào)和寒熱吭狡，提倡食物溫熱、熟軟丈莺，禁忌生冷划煮、粘硬。
風寒為陰缔俄，溫熱為陽弛秋，辛甘味多為熱性，酸苦咸味多為寒性俐载，烹調(diào)食物時要調(diào)和寒熱蟹略。
體質(zhì)偏寒之人，烹調(diào)食物宜多用姜瞎疼、椒科乎、蔥、蒜調(diào)味贼急；
體質(zhì)偏熱之人茅茂，則少用辛辣之品，多食用清淡太抓、寒涼之物空闲，如素菜、水果走敌、瓜類之品碴倾。
寒性食物，加入胡椒掉丽、花椒跌榔、茴香、八角捶障、干姜僧须、肉桂等辛辣的調(diào)味品，可克制寒性太過项炼，如炒苦瓜 時加入少量辣椒担平，可防苦瓜寒涼太過；
烹調(diào)魚蝦锭部、蟹等寒性食物暂论，佐以姜、蔥拌禾、酒類等溫性調(diào)味品取胎；
熱性食 物，加入青菜湃窍、冬瓜扼菠、青筍等甘潤之品摄杂，則可緩和溫陽食物熱性之過，如在火鍋中加入冬瓜循榆、蘿下析恢、皮蛋之品。
食物的熟軟秧饮、溫熱映挂，有利于消化，減少胃腸道的負擔盗尸，避免過多不良刺激柑船。
生冷、粘硬之品不易消化泼各，故應(yīng)少食鞍时。
4、飲食有節(jié)
指進食要定量定時扣蜻。進食宜饑飽適中逆巍。
古人主張“衣帶三分寒，飯要七分飽”莽使，意即著衣不宜太暖锐极，進食不宜過飽。
飲食過量芳肌，勢必增加胃腸負擔灵再，食物停滯于胃腸，不能及時消化亿笤，易于損傷胃腸翎迁。
飲食過少，則營養(yǎng)不足净薛，難以供給人體生命活動所需的足夠營養(yǎng)汪榔。
飲食定時，可保證消化吸收功能有節(jié)奏地進行罕拂，有張有弛，有利于健康全陨。
飲食時間不規(guī)律爆班，使胃腸長期處于緊張狀態(tài)，久而久之辱姨，則使食欲逐漸減退柿菩，損害健康。
我國傳統(tǒng)的進食規(guī)律是一日三餐雨涛∈嗖埃患者可視情況而定懦胞。
5、飲食有方
一日三餐凉泄，所宜不同躏尉。主張早餐宜好，中餐宜飽后众，晚餐宜少胀糜。
一年四季，應(yīng)順時而宜蒂誉。
春季萬物萌生教藻，人體陽氣隨之升發(fā)，宜扶助陽氣右锨。多食蔥括堤、蕪荽、棗绍移、花生之品悄窃；
夏季炎熱，陽氣盛而陰氣弱登夫，宜少食辛甘燥烈之品广匙，多食甘酸苦味，如綠豆恼策、青菜鸦致、烏梅、黃瓜涣楷、苦瓜西瓜等清潤之品分唾、防止貪涼飲冷，過食生冷狮斗，傷及脾胃绽乔；
秋季多燥，宜少食辛辣之品碳褒、多食蜂蠻折砸、藝麻、甘曲沙峻、鼓步睦授、蘋果、乳品等柔潤之物摔寨；
冬季寒冷去枷，是進補的最好時機，宜食羊、狗删顶、甲魚竖螃、龜?shù)茸剃帀殃栔贰?/p>
進食時宜細嚼慢咽，反對狼吞虎咽逗余。
食品宜清潔衛(wèi)生特咆， 忌污穢變質(zhì)之物。
最后記住猎荠，中醫(yī)治療骨折原則：能保守坚弱，就不開刀！
