夏至已過(guò)，小暑將臨逐哈，今年雨水又特別多芬迄，正是濕熱重的人最難熬的時(shí)候。如果經(jīng)常會(huì)覺(jué)得渾身軟綿綿昂秃，沒(méi)胃口禀梳，身體重，關(guān)節(jié)酸疼肠骆，臉上的痘痘遷延不愈算途，通常就是濕熱找上門(mén)了。
祛濕都會(huì)想起薏仁（也叫薏米蚀腿、薏苡仁嘴瓤，以下通稱薏仁），說(shuō)到薏仁大都知道它性寒，不能長(zhǎng)期用廓脆。本草的古籍里有這些描述：
薏苡筛谚，味甘淡，氣微涼狞贱，性微降而滲刻获，故能去濕利水∠规遥——《本草正》
薏仁味甘淡蝎毡，性降而滲，利水氧枣。所以薏仁的「祛濕」是從下而祛的沐兵，濕氣排除的渠道主要是二便。吃薏仁后便监，二便增多扎谎，甚至可能有腹瀉現(xiàn)象，都是正常的排濕現(xiàn)象烧董，只要排便后神清氣爽就好毁靶。
薏仁最善利水，不至損耗真陰之氣逊移，凡濕盛在下身者预吆，最宜用之，視病之輕重胳泉，準(zhǔn)用藥之多寡拐叉，則陰陽(yáng)不傷，而濕病易去扇商》锸荩——《本草新編》
這里對(duì)薏仁的評(píng)價(jià)尤其高，不僅祛濕案铺，而且還不損耗「真陰之氣」蔬芥，且對(duì)用量并沒(méi)有嚴(yán)格的說(shuō)法，可以「安全放心」的食用红且。尤其提到的是坝茎，最宜「濕盛在下」烈钞，所以授药，這些「濕」薏仁能輕松對(duì)付：腳氣筋讨、下肢水腫精耐、風(fēng)濕痹痛肤频、小便頻繁厅篓、大便不成型酣栈、陰囊潮濕惰说、白帶異常，凡病大便燥岳服，小水短少剂公，因寒轉(zhuǎn)筋，脾虛無(wú)濕者忌之吊宋。妊娠禁用纲辽。
——《本草經(jīng)疏》
雖說(shuō)薏仁是「祛濕神器」，但并不是人人適用璃搜，用對(duì)了才好拖吼。所以，這些「人」要躲開(kāi)薏仁：小便量少这吻，發(fā)冷抽筋吊档，脾胃虛寒，孕媽媽唾糯，關(guān)于怎么吃薏仁怠硼，這只說(shuō)一個(gè)「常識(shí)級(jí)」吃法——薏仁赤小豆湯。但做法經(jīng)過(guò)改良移怯，更容易煮爛香璃，祛濕效果也會(huì)更好。
1舟误、取赤小豆一把增显、薏仁一把，洗凈瀝干脐帝。
2、把砂鍋燒熱糖权，將赤小豆堵腹、薏仁干炒至微香。
3星澳、加適量水疚顷，一定要漫過(guò)薏仁和赤小豆，浸泡3小時(shí)禁偎。
4腿堤、蓋上蓋子大火煮開(kāi)，關(guān)火如暖，燜10分鐘笆檀。此步驟重復(fù)3次。
5盒至、最后一次煮開(kāi)時(shí)酗洒，加入肉桂粉士修，再關(guān)火燜半小時(shí)即可。
其中樱衷，干炒棋嘲、加肉桂粉，都有溫陽(yáng)祛濕的意味矩桂。一方面可以平衡薏仁的寒性沸移，另一方面又能升發(fā)陽(yáng)氣，促進(jìn)水液的代謝侄榴。
關(guān)于薏仁赤小豆湯雹锣，還有兩個(gè)常見(jiàn)的誤區(qū)：
1、一直煮就會(huì)煮爛
現(xiàn)實(shí)跟想象總是會(huì)有差別呢牲蜀。一直煮其實(shí)很難煮爛笆制，我試過(guò)煮倆小時(shí)，中途加水涣达，一直都是沸騰的狀態(tài)在辆，糊鍋了還不爛。
2度苔、煮開(kāi)花了就沒(méi)效果了
如果是發(fā)汗或者催吐匆篓，通常不能久煮，取輕靈上揚(yáng)的意味寇窑。但薏米赤小豆的祛濕鸦概，是向下的滲濕，主要通過(guò)二便排出濕氣甩骏，「煮開(kāi)花就無(wú)效」的觀點(diǎn)有待商榷窗市。
3、只能喝湯不能吃豆
豆子和薏仁的藥效大都在湯里饮笛，但并不意味著吃豆子吃薏仁就會(huì)生濕氣咨察。而且赤小豆和薏仁經(jīng)過(guò)干炒，健脾且更好消化福青，如果愛(ài)吃湯料的話摄狱，完全可以喝湯吃豆。不愛(ài)吃的話光喝湯也很好无午。
所以媒役，如果喝了薏仁赤小豆湯，覺(jué)得沒(méi)效果甚至不舒服宪迟，先看看自己是否適合酣衷，然后再改良一下做法試試看！好好祛祛濕踩验，過(guò)個(gè)清爽的夏天
