如何正確看待膽固醇，這是一個非常重要的課題腮介，很多人對膽固醇都有著很大的誤解肥矢。
隨著年齡的增長，很多人高血壓叠洗，高血脂甘改，高膽固醇。現(xiàn)在來了解膽固醇是如何隨著時間的推移灭抑，在體內(nèi)堆積的十艾？
利用幾分鐘的時間，先來思考下自己對膽固醇有哪些認識腾节，是好的忘嫉，還是壞的荤牍？
膽固醇，估計有許多人對它會有一種談虎色變的感覺庆冕！這些年我們被灌輸?shù)恼J知参淫，對于膽固醇總是負面的評價更多，多到甚至只知道它是不好的愧杯，都不知道它有啥好處涎才，有啥作用？
我們?nèi)梭w內(nèi)的膽固醇主要來源有兩個：
1力九、從食物中來耍铜。
2、在人體內(nèi)自己合成跌前。
我們先來說說食物中的膽固醇棕兼，食物中主要是在動物的內(nèi)臟、蛋黃抵乓、奶油以及肉類等中含有膽固醇伴挚。
那人體自己合成的膽固醇又有哪些呢？人體除了大腦組織不能合成膽固醇以外灾炭，幾乎全身各個組織都可以自行合成膽固醇泣港。其中肝臟是合成膽固醇的最主要的場所小泉，人體70%~80%的膽固醇是由肝臟合成的，只有10%可能經(jīng)由小腸合成。
如果按照過往的思維手形，膽固醇是一個不好的東西的話秸谢，那身體這么多組織器官卻又都在自行生產(chǎn)纱新，自己合成膽固醇由捎，它們想干什么？想害死自己嗎燕刻？
大家要在心里深深的植入這個觀念——你的身體永遠不會做錯事只泼！它永遠不會做傷害你的事情！
身體對于膽固醇的需求是無時無刻不存在的卵洗，是非常重要的请唱！所以，它才會采取如此周密的措施忌怎，來保證膽固醇能夠得到足夠的供應(yīng)籍滴！如果，有一天沒有攝入膽固醇了榴啸，身體還能夠?qū)崿F(xiàn)自給自足孽惰！
現(xiàn)在說說膽固醇的作用
1、膽固醇是我們體內(nèi)一切激素合成的基礎(chǔ)物質(zhì)鸥印。如果沒有膽固醇勋功，就談不上我們的內(nèi)分泌坦报，就沒有體內(nèi)這些荷爾蒙的存在，如果沒有荷爾蒙狂鞋、內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)片择，人體的神經(jīng)傳導、通信等等一切活動就都有可能停止骚揍。
2字管、我們體內(nèi)的血管壁需要膽固醇的保護。膽固醇將會合成制造一層保護物質(zhì)信不，防止我們的血流沖擊對血管壁造成損傷嘲叔。血液流動的速度，比你高速上的速度還快哦抽活，看見心愛的人硫戈，瞬間臉紅！秒計算下硕！
3丁逝、協(xié)助脂溶性維生素(A、D梭姓、E霜幼、K)的吸收。
4糊昙，人體每一個細胞都需要膽固醇辛掠，它對于細胞膜的結(jié)構(gòu)和流動性有重要的作用谢谦。缺乏膽固醇释牺，細胞缺乏流動性，細胞與外界物質(zhì)與信息的交換都會受阻回挽，這點對細胞生存是災(zāi)難性的没咙。所以這么重要的物質(zhì)，身體才會允許每個組織自行合成膽固醇千劈。越重要的器官合成越多祭刚。
5，神經(jīng)髓鞘中含有大量膽固醇和磷脂墙牌，他們是神經(jīng)纖維間的重要絕緣體涡驮，防止神經(jīng)沖動從一條神經(jīng)纖維向其他神經(jīng)纖維擴散，為神經(jīng)沖動迅速定向傳導創(chuàng)造條件喜滨。
6捉捅，膽固醇對提高免疫力也有重要的作用，人體血液中有一種"噬異變細胞白細胞"這種白細胞能辨別異變細胞核癌細胞虽风，當它識別出這些細胞時棒口，就分泌一種"抗異變素"寄月，來殺傷和吞噬異變癌細胞，從而使癌細胞失去活力无牵，這種白細胞可以防止癌細胞經(jīng)血液轉(zhuǎn)移漾肮。血液中的膽固醇是維護"噬異變細胞白細胞 "生存必不可少的物質(zhì)，如果血液中膽固醇含量過低茎毁，這種白細胞對癌細胞的辨別力和吞噬力都顯著下降克懊。原因就是，膽固醇是維持細胞膜流動性的重要物質(zhì)七蜘。
7保檐，膽固醇是體內(nèi)合成維生素D3和膽汁酸的原料，維生素D3缺乏時崔梗，成人發(fā)生骨質(zhì)軟化癥夜只，兒童會得佝僂病，膽汁酸的功能主要是乳化脂類蒜魄，幫助脂類的消化與吸收扔亥，缺乏時會引起脂溶性維生素缺乏病。
8谈为，膽固醇還是血漿脂蛋白的組成成分旅挤，可攜帶大量甘油三酯和膽固醇酯，在血液中運輸伞鲫。
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看到這里應(yīng)該能夠明白理解粘茄，身體為什么會去自我合成那么多膽固醇了吧！
那為什么秕脓，有人會有膽固醇高的情況呢柒瓣？而且膽固醇高 ，不是也是對身體有害的嗎吠架？那膽固醇高的人芙贫，到底是膽固醇吃多了？還是身體出現(xiàn)毛病了傍药？自己制造太多了........
其實磺平，結(jié)合前面介紹的膽固醇的來源，就很明了拐辽，人體大部分的膽固醇是由身體自行合成的拣挪，目的是，保證身體對膽固醇的需要俱诸。所以菠劝，當你去限制食物中的膽固醇來源的話，就意味著身體必須去自行合成更多的膽固醇乙埃。
而且身體對飲食中的膽固醇吸收有極強的代償機制闸英，膽固醇的吸收率隨著攝入量的增加而遞減锯岖，在攝入1g、3g甫何、6g膽固醇后出吹，其吸收率分別為60%，40%辙喂，30%捶牢，所以并不是你吃多少膽固醇，身體就吸收多少巍耗。
那么為何很多人害怕膽固醇呢秋麸？因為膽固醇跟動脈粥樣硬化有一定的關(guān)系。
膽固醇不溶于水炬太，與脂蛋白結(jié)合后才能隨血液在身體中運行灸蟆。如果膽固醇是「貨」，那么脂蛋白是「車」亲族，而低密度脂蛋白和高密度脂蛋白是兩種不同的車：
低密度脂蛋白將膽固醇運送至動脈炒考，高密度脂蛋白從動脈中移除膽固醇，通過肝臟最終排出體外霎迫。
如果低密度脂蛋白比高密度脂蛋白多出太多斋枢，就相當于囤了太多的貨用不完也拉不走，所以膽固醇就會堆積在血管壁上知给，形成我們經(jīng)常聽說的「動脈粥樣硬化」瓤帚。
可見，膽固醇堆積在血管壁涩赢，不僅僅跟膽固醇這個“貨”有關(guān)戈次，而且跟脂蛋白這個“車”也有關(guān)，關(guān)鍵在于平衡低密度脂蛋白與高密度脂蛋白比例谒主，那么什么物質(zhì)能夠提高高密度脂蛋白朝扼，降低低密度脂蛋白呢？答案是卵磷脂霎肯，以及單不飽和脂肪酸。而反式脂肪卻能降低高密度脂蛋白榛斯，提高低密度脂蛋白的比例观游。反式脂肪多來源于高溫油炸，氫化脂肪等驮俗，這是我們?nèi)粘ｏ嬍承枰苊獾摹?br>
簡單的說懂缕，膽固醇和脂肪一樣，經(jīng)由食物消化而來的膽固醇王凑，分子較小搪柑，容易在血液里運輸聋丝，容易被身體吸收利用。
而經(jīng)由身體自行合成的膽固醇工碾，因為缺乏消化酶的分解弱睦，它的分子比較大，反而容易堆積渊额，更容易引發(fā)血栓况木！
認真再看一遍 ，身體自行合成的膽固醇旬迹，因為缺乏消化酶的分解火惊，它的分子比較大，更容易引發(fā)血栓奔垦。
也就是說屹耐，造成血液中的膽固醇高，恰恰就是平常飲食中椿猎，因為攝取的膽固醇不足张症，身體必須在肝臟中合成更多的膽固醇。而合成的分子結(jié)構(gòu)大鸵贬，又直接進入血液俗他，造成血液循環(huán)的阻礙，堵塞血管阔逼，形成高膽固醇兆衅！
在此給大家一個總結(jié)提醒——你在飲食中越能夠大量的提供膽固醇的攝入，其實就越能夠有效的降低身體自行合成膽固醇所帶來的負擔和風險嗜浮！
我有時一天能吃13個雞蛋羡亩，許多人聽到都很驚訝，不怕膽固醇高嗎危融？醫(yī)生說一天最多吃一個蛋畏铆，甚至有人吃雞蛋，不吃蛋黃吉殃，就是怕膽固醇過高辞居，這是極為浪費的，因為雞蛋最有營養(yǎng)的部分就在蛋黃蛋勺，這些年瓦灶，關(guān)于膽固醇，我們被灌輸了太多的錯誤認知抱完，對于膽固醇總是負面的評價更多贼陶，多到甚至只知道它是不好的，都不知道它有啥好處，有啥作用碉怔？
總之烘贴，膽固醇并不是我們想象的那么壞，相反撮胧，是一種極為重要的物質(zhì)桨踪。所以，不要怕吃雞蛋趴樱，也不要扔掉蛋黃馒闷，因為，蛋黃含高膽固醇的同時叁征，還含有大量的優(yōu)質(zhì)卵磷脂纳账，這真是相生相克啊＾嗵邸Ｊ璩妗！啤呼！
試著把雞蛋當飯吃吧卧秘，讓膽固醇偏高吧，這樣你就不容易老官扣，然后記憶不會衰退翅敌，然后到70歲都可以戀愛。那全靠膽固醇來合成你永不停息的荷爾蒙惕蹄。幫助你有永不停息的激情和熱忱蚯涮。如果你試著把蝦、魚當主食卖陵，然后喝些蔬菜水果汁遭顶，你的壽命肯定會延長20-30歲。
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如果你的食物中再加上牛油果油泪蔫，核桃油棒旗，小麥胚芽油，深海魚油撩荣，橄欖油铣揉，葡萄籽油，亞麻籽油婿滓，那么你的皮膚很光滑老速，每一個組織都有保護層，要想受傷凸主，要想生病，要想讓身體不好都很困難额湘。?
