無意間讀到鄭啟五先生寫的一篇文章幔烛，驚喜發(fā)現(xiàn)茶與面的一次偶遇，于平凡中竟誕生了一款上班族和面食愛好者的平民美食囊蓝。
文中描述說饿悬，饑腸轆轆的他，雀躍地面對剛上桌的一大碗熱騰騰聚霜，香噴噴的湯面狡恬，突然接到一個緊急的珠叔、刻不容緩的會談通知電話，此時此景弟劲，只恨不能把整碗湯面一下全倒進(jìn)肚子里祷安，于是“急中生智”，提起桌上半壺喝剩的冷茶兔乞，一股腦地“人工降雨”般全部灑在面上汇鞭，面湯由滾燙瞬間變?yōu)闇責(zé)幔眠m口报嵌，而且滋味濃美虱咧，口感更加滑爽！冷茶既降溫又調(diào)味锚国。吃完面腕巡，又試了幾口燙燙的面湯莺戒，咸咸的老味道籽御，心滿意足地出門了。
從此岂昭，鄭老一旦吃面豺总，就會提前泡好茶水伺候车伞，于是，“鄭家湯茶勾兌面”喻喳，這款優(yōu)點十足的美食就孕育而生了：迅速飽肚另玖、容易消化、經(jīng)濟(jì)表伦、味美谦去、吃得神清氣爽......實踐中他還不斷完善，形成一分茶蹦哼、兩分湯鳄哭、三分面的最佳配置，讓茶味完全犧牲在湯面里纲熏，為了滑爽可口而一味奉獻(xiàn)妆丘。品嘗中，鄭老還不斷提高勺拣，茶水添加不但有上述的“馬后炮術(shù)”宣脉，又發(fā)明了“捷足先登大法”：面撈出鍋后剔氏，冷茶迅速澆下塑猖，然后才配置高湯羊苟，這樣的湯面美味十足蜡励，且更富彈性凉倚。
我決定用冷泡茶嘗試制作湯面稽寒，犒勞自己的胃杏糙，很成功的話宏侍，我就多做幾碗谅河，請小伙伴們绷耍，蜂擁嘗試锨天。
原來病袄，世界上產(chǎn)生于意外與偶然的美味不勝枚舉：風(fēng)靡九州的重慶火鍋源起長江邊上作業(yè)的纖夫，因冬季氣候潮濕陰冷基公，工作極為艱苦轰豆，也很容易患關(guān)節(jié)炎。有人就用花椒祷杈、辣椒熬成湯來燙食牛雜但汞、蔬菜等私蕾，祛除寒氣踩叭，慢慢地就有很多專門從事這種美食的小館子，很受歡迎嗤疯。又比如意大利的披薩餅茂缚，最初也是那不勒斯一帶的老百姓用面粉作成餅底脚囊，把吃剩的葷素菜等鋪在餅上悔耘，放在爐上烤制成鄉(xiāng)土風(fēng)味餅。久而久之看峻，就成了當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)互妓。后經(jīng)過不斷改良和加工澈蚌，走向了全世界惜浅。
是啊，于平凡中還不知有多少美味在等著我們，多思考军熏，多動手荡澎，不斷發(fā)現(xiàn)和制造生活的小確幸。
