自制超爽Q彈的芋圓(下)

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今天我來跟大家分享,如何煮出好吃的芋圓~

第一步

準(zhǔn)備好甜湯水或者酸奶退敦。

注意:1.放入甜湯水的芋圓口味就是甜的伍俘,放入酸奶中的芋圓是酸甜的,取決于個(gè)人口味勉躺。

2.甜湯水是把水煮開后癌瘾,加入冰糖或者白砂糖,然后冷卻饵溅》镣耍可以多放一些糖,因?yàn)榇龝?huì)煮好的芋圓會(huì)放進(jìn)去蜕企,可以讓芋圓吸收甜湯水里的糖咬荷,甜甜的更好吃。

第二步

煮芋圓

在鍋中煮好開水轻掩,將現(xiàn)做的的或者從冰箱冷凍里拿出來的芋圓放進(jìn)去煮幸乒,直到芋圓浮起來再煮3~5分鐘,就可以撈起來唇牧,放入第一步準(zhǔn)備好的甜湯水或者酸奶中冷卻罕扎。

注意:1.每個(gè)人做的芋圓大小有差異聚唐,所以沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的煮的時(shí)間。

2.每種不同口味的芋圓千萬不能一起煮腔召,因?yàn)橐黄鹬罂梢詴?huì)串味杆查,而且紫薯味的顏色比較重,很容易把芋頭味的染色臀蛛,就像衣服染色一樣亲桦。

3.芋圓冷卻是為了吃起來口感更Q彈,因此一定要保證放入的甜湯水或者酸奶是冷的浊仆。

4.等芋圓冷卻后客峭,一般半個(gè)小時(shí)左右,就可以開吃啦氧卧!

另外桃笙,芋圓還可以搭配西米、龜苓膏沙绝、紅豆搏明、葡萄干和花生碎一起吃,都非常棒~

這次我就自己煮了紅豆闪檬,紅豆外皮特別厚星著,煮起來非常費(fèi)時(shí)間,如果是放在電飯煲里至少要煮2個(gè)小時(shí)粗悯,如果有高壓鍋的最好虚循。

煮熟的紅豆,加糖冷卻样傍,再放入冰箱里冷凍横缔,第二天拿出來化冰,這時(shí)候的紅豆口感非常好衫哥,不硬茎刚,又能夠吃到一顆一顆的紅豆。

將做好的紅豆灑在芋圓上面撤逢,可以再撒一層葡萄干或者花生碎膛锭,在夏天吃一口,清涼又美味蚊荣,不要太滿足初狰。

有的小伙伴喜歡吃西米,煮起來也不難互例。超市里一般就有賣西米奢入,煮的時(shí)候放入開水中(不要放很多,西米會(huì)脹大)媳叨,煮5分鐘左右即可(西米顆粒是透明剔透的就好了)俊马,煮好的西米也是放入甜湯水或者酸奶中丁存。

希望在夏天來臨之前,大家都可以學(xué)會(huì)做芋圓柴我,吃到自己做的芋圓解寝,清涼一夏~

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