最近天氣忽冷忽暖的封救，突然有些想吃芋圓了。
前兩天還暖洋洋的的捣作，這兩天突然就又下雨了誉结，天寒地凍的，果然是已經(jīng)到春天了券躁，變天跟翻臉?biāo)频目斐涂印２恢趺吹牡糁眩@幾天擠地鐵的人格外的多，封閉的空間里擠滿了人以舒，竟生生的悶出了一身汗趾痘。
終于到了站，下車的瞬間感覺整個人都清爽了許多蔓钟，天陰沉沉的下著小雨永票，沒由來的就突然想吃芋圓了。想起最愛吃的芋圓酸奶水果撈奋刽，我便愈發(fā)的有些饞瓦侮，在直接買和回家做之間糾結(jié)了一會，最后我還是決定買材料回家自己做佣谐，畢竟自己做的更合口味些。
買了芋頭方妖、木薯粉狭魂、紫薯、南瓜和西米之后党觅，我興致勃勃的回到家里雌澄，準(zhǔn)備多做一些芋圓，吃不完的就放在冰箱凍起來杯瞻，想吃的時候就很方便了镐牺。
先把芋頭連皮加水一起上火煮，想了想反正等芋頭煮熟也還有一會魁莉，干脆把西米先煮出來晾著吧睬涧。我又另起了一鍋水，煮開之后將西米慢慢的逐漸加入旗唁，一邊攪拌一邊小心的放西米畦浓，怕一不小心就全部粘成一坨。煮開之后開成小火慢慢多次少量的加水检疫，西米慢慢的開始變透明讶请，一直到西米完全透明為止才關(guān)火。
把西米撈出來放到旁邊晾涼屎媳，想來芋頭也煮的差不多了夺溢，用筷子戳一下，很輕松的就戳透了烛谊，這就代表芋頭已經(jīng)完全煮好了风响。趕緊將芋頭撈出來去皮，又用勺子將芋頭壓成泥放在一旁備用晒来。
打開剛買的木薯粉钞诡，倒進(jìn)了和面用的盆里郑现，慢慢的往里調(diào)入開水，一邊用筷子不停地?cái)嚢栌担饶臼矸壑饾u變成團(tuán)狀接箫，溫度降下來后，我把剛剛壓好的芋頭泥和木薯粉團(tuán)混合在一起朵诫，又加了些糖粉辛友，然后開始著手將其揉成團(tuán)。
開始揉的時候有些粘手剪返，一邊慢慢的加些淀粉一邊慢慢地揉废累，不一會就搞定了，揉好之后的分團(tuán)軟硬適中又不會粘手脱盲，想想馬上就能吃到嘴了邑滨，受傷不由得加快了動作。
迅速將紫薯和地瓜用同樣的方法做好钱反，然后將三個團(tuán)子放到案板上搓成長條掖看，用刀切成小段，然后放進(jìn)鍋里煮開面哥，滿滿的一鍋芋圓浮在水面上哎壳，撈出來之后我用涼水過了一遍，芋圓們看起來更加的Q彈尚卫。
迫不及待的切了些水果归榕，用大碗先盛了些西米和酸奶，加了一大勺蜜紅豆和些許糖吱涉，又把切好的水果放入刹泄，再將芋圓凡在水果上，最后倒入酸奶邑飒，再點(diǎn)綴幾顆葡萄干循签，一碗誘人的芋圓酸奶水果撈就做好了。
拿著勺子美美的坐在沙發(fā)上疙咸。一邊看著電視一邊享受著酸甜的水果撈县匠，果然還是要自己動手，才能獲得最大的滿足啊撒轮。
>>>>美食小貼士
1. 將芋頭連皮加水煮至筷子能輕松戳透乞旦，去皮后用勺子將芋頭壓成泥。
2.木薯生粉部分倒入大盆里题山，慢慢的調(diào)入滾開水兰粉，并不停用筷子攪拌成團(tuán)狀即可。
3.等木薯粉溫度稍低后顶瞳，將淀粉粉團(tuán)和芋泥混合在一起玖姑，加入糖粉揉合均勻愕秫，這時候比較粘手，慢慢邊加淀粉邊揉焰络。
4.揉好的粉團(tuán)軟硬適中戴甩，不粘手也不硬，將芋圓粉團(tuán)轉(zhuǎn)移到案板上闪彼，搓成長條甜孤，用刀切成小段，適當(dāng)使用一些淀粉防粘畏腕。
5.將做好的芋圓像湯圓一樣煮至浮起即可缴川，地瓜和紫薯做法一樣。做多的就放在保鮮袋里描馅，擱到冰箱冷凍一下把夸，吃的時候再拿就可以了。
