感受生命健康之美——從品一杯“玖客茶”涇陽茯茶開始

茯磚茶發(fā)源于陜西省涇陽縣赫粥,據(jù)史料記載:涇陽為南茶西運加工轉(zhuǎn)運的集散地,始于漢予借,聞于唐越平,興于宋频蛔,盛于明清。涇陽茯磚茶產(chǎn)生于北宋神宗熙寧年(1068年)秦叛。涇陽茯磚茶成名于明洪武元年(1368年)晦溪,興盛于明清至民國時期。明清至民國時期挣跋,商品生產(chǎn)和商業(yè)貿(mào)易逐步擴大三圆,涇陽茯磚茶除銷往西域各地外,通過“絲綢之路”遠銷俄國避咆、西番舟肉、波斯等四十余個國家和地區(qū)。被譽為絲綢之路上的“神秘之茶”查库、“生命之茶”路媚、“健康之茶”。
自古嶺北不產(chǎn)茶樊销,唯有涇陽出茯茶整慎。張騫出使西域打通了絲綢之路,涇陽隨之成為湖南围苫、四川銷向西部牧區(qū)的黑毛茶的集散地和中轉(zhuǎn)站院领。史料顯示,到北宋神宗熙寧年(公元1068年)茯茶在涇陽問世够吩,明洪武元年(公元1368年)比然,涇陽茯茶經(jīng)過二次發(fā)酵、擠壓周循,形成“磚茶”强法,適宜長途販運、長期保存湾笛,沿古絲綢之路銷往西域各地饮怯,遠銷中亞、歐洲數(shù)十個國家嚎研。直至清代蓖墅,涇陽茯磚為官府制造,由官府控制經(jīng)銷临扮,稱為“官茶”
涇陽縣地處陜西省中部论矾,“八百里秦川”的腹地,素有關(guān)中“白菜心”之美稱杆勇,地處東經(jīng)108°29′40″~108°58′23″贪壳,北緯34°26′37″~34°44′57″,位于兩山兩水之間蚜退,擁有悠久的茯磚茶制造技藝和歷史文化闰靴,特別是擁有制造茯磚茶需要的獨特自然地理環(huán)境:水質(zhì)彪笼、氣候、溫度等蚂且;對茯磚茶的發(fā)花質(zhì)量起著決定的作用配猫。從而造就涇陽茯磚茶獨特自然香味。因此歷史上有“三不離”之說杏死。
涇陽茯磚茶與茅臺酒有著驚人的相似章姓,正如“茶中茅臺”,將成為比肩西鳳酒识埋、秦腔等成為陜西的又一對外文化輸出的名片。

自古以來零渐,曾有很多人想把這套制作茯磚茶的工藝引進到其他地方窒舟,但是都以失敗告終。因為它形成的特殊原因诵盼,就如同南橘北枳一般惠豺,涇陽茯磚茶若在其他地方生產(chǎn),沒有了這獨特的風味风宁。
?邊疆民生之本洁墙,生命之茶
邊民生活不可無茶,中原強軍不可無馬”戒财。從宋代開始热监,朝廷實行茶葉專賣,以茶易馬的茶馬互市成為國策饮寞。相傳運送涇陽茯磚茶的駝隊來到藏區(qū)一個小村莊孝扛,村里的人茶飯不思,生命幾近垂危幽崩,牛羊因不得食而聲聲慘叫苦始。有個叫扎旺的妻女見是來了客人,掙扎著坐起身慌申,駝隊頭領(lǐng)問起了村里的情況陌选,當下就拿出一塊磚茶,用利器橇下一角蹄溉,吩咐扎旺放進正在熬煮的奶中熬制咨油。半個時辰之后,帳篷里散發(fā)出陣陣奶香和茯茶的清香柒爵,扎旺一家人趁熱喝下臼勉。第二天一大早,扎旺的妻子緩緩走出帳篷餐弱,仿佛精神了很多宴霸。這個消息瞬間傳遍了草原囱晴,人們紛紛爭相購買駝隊帶來的茯磚茶熬煮“酥油茶”。涇陽茯磚茶從此被牧民們稱之為“神秘之茶”瓢谢、“生命之茶”畸写。
? ? ? ?生命之茶秘訣在此
茯茶中的茶多糖口感甜純。存放陳化多年的老黑茶茶品越泡越甜氓扛,均與茶多糖含量有關(guān)枯芬。茶多糖通過抗氧化作用和增強葡萄糖激酶的活性來有效降低血糖。腎上腺素采郎、甲狀腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高千所,并加速肝糖原的分解,而能使血糖下降的只有胰島素蒜埋,所以茶多糖的降血糖作用與其保護和刺激胰島素細胞的分泌活動有關(guān)淫痰。
飲用茯茶有助于調(diào)節(jié)人體動脈中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量,從而降低心血管疾病的發(fā)生概率整份。此外待错,茶黃素還可抗氧化、抗癌烈评、預防慢性炎癥和肥胖火俄。茯茶有“去肥膩、解葷腥”之效讲冠,正因此瓜客,茯茶成為邊疆地區(qū)的生命之茶。
茯茶的四季養(yǎng)生竿开,現(xiàn)代人亞健康的福茶
飲茶養(yǎng)生忆家,對此人們已是公認,尤其是涇陽茯茶德迹,涇陽茯茶經(jīng)過特殊工藝加工芽卿,是四季皆宜的養(yǎng)生茶品。春飲溫熱茯茶胳搞,潤腸通便卸例;夏天涼飲茯茶,祛濕解暑肌毅;秋飲茯茶筷转,補水解燥;冬飲溫茯茶悬而,暖胃藏氣呜舒。
冠突散囊菌(金花)
被稱為“金花之父”的湖南農(nóng)業(yè)大學教授、中國黑茶專家笨奠、涇陽茯茶研究所顧問的劉仲華教授對涇陽茯磚茶冠突散囊菌(金花)有著權(quán)威的理論支撐和研究袭蝗,特別是已被現(xiàn)代醫(yī)學認可的涇陽茯磚茶八大保健功效更為涇陽茯磚茶迎合現(xiàn)代人養(yǎng)生理念提供了土壤唤殴。
春飲溫熱茯茶潤腸通便


隨著生活水平不斷的提高,現(xiàn)代化生活變得以高蛋白到腥、高脂肪等肉類朵逝、精白面粉等精細食物為主,食物纖維素的攝取量越來越少乡范。都市人普遍運動量減少配名,這種不良的飲食習慣及生活方式是形成便秘的主要原因。
茶葉中含有高達35%~40%的纖維素晋辆,尤其是黑茶(茯磚茶)中的含量更高(茯茶含膳食纖維素高達40%以上)渠脉。茯茶中的纖維素能使大便軟化、增量瓶佳,促進腸蠕動芋膘,利于腸道排空,保持大便暢通涩哟。具有清潔腸道,預防腸癌的效果盼玄。如果攝取的纖維素少贴彼,久坐不運動,就會造成長期便秘埃儿,從而引發(fā)痔瘡器仗。茯茶中的纖維素能解決通便問題,還有防治痔瘡的作用童番。茯茶有"利腸通便"精钮、"通大小腸"等作用。預防腸炎也是茯茶的一大功效剃斧,特別是陳年茯茶對治療慢性腸炎具有較好的效果轨香。
夏天涼飲茯茶解暑


中醫(yī)談到,一年當中幼东,夏至之后臂容,入秋之前,是天氣最炎熱的時節(jié)根蟹,也是人體營養(yǎng)流失最嚴重的時節(jié)脓杉,應慎進補,重飲食調(diào)養(yǎng)简逮。茯茶富含營養(yǎng)物質(zhì)球散,能快速補充人體水分,消暑清涼散庶,同時健脾利胃蕉堰。夏天茯茶涼喝具有明顯的消暑凌净、解渴功效,且茶味醇和嘁灯。此外泻蚊,夏天喝茯茶還有消食瘦身的效果。


秋茯茶補水解燥


秋天丑婿,金風蕭瑟性雄,花木凋落,氣候干燥羹奉,令人口干舌燥秒旋,嘴唇干裂,中醫(yī)稱之"秋燥"诀拭。秋天常喝茯茶潤喉生津迁筛,補水又補養(yǎng)。茯茶含多種人類必需的維生素和稀有元素耕挨,長期生活在牧區(qū)细卧、高原區(qū),以肉食為主筒占,飲食少蔬菜的少數(shù)民族贪庙,“寧可一日無食,不可一日無茶”翰苫,以搗碎的茯磚茶兌奶熬制成奶茶飲用止邮,可以去膻化食、補充水分和維生素等奏窑。
冬飲溫茯茶暖胃行氣

冬天是一年當中最寒冷的季節(jié)导披,人體生理功能減退,陽氣漸弱埃唯,中醫(yī)認為:"時屆寒冬撩匕,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)墨叛。養(yǎng)生之道滑沧,貴乎御寒保暖",因而冬天宜喝茯茶暖胃行氣巍实。茯茶是后發(fā)酵茶滓技,且是通過蒸壓加工而成,刺激胃的咖啡堿通過蒸氣揮發(fā)減少,已經(jīng)不刺激胃腸了棚潦;茯茶中富含茶黃素等溫性物質(zhì)令漂,熱喝具有很好的暖胃效果。

可品的歷史,久藏成金

源自涇陽的茯磚茶叠必,近幾年因其獨特的保健價值荚孵,廣被關(guān)注。獨有的“金花”纬朝,可謂是歷久彌新收叶,這決定了茯茶久藏陳放的貯存方式。經(jīng)過合適的貯存條件貯存的茯茶共苛,口感更加甘醇判没,湯色紅亮透徹,堪稱“既養(yǎng)身隅茎,又養(yǎng)眼”的北方茶品翹楚澄峰。久藏之后的茯磚茶,在“形辟犀、色俏竞、味、養(yǎng)”多個方面煥發(fā)出別樣的收藏價值堂竟。
據(jù)茶品市場收藏價值分析數(shù)據(jù)顯示:未來幾年魂毁,全球邊銷茶將以高于普通茶品增長速度三倍以上的速度增長。其中以普洱為代表的茶品早已經(jīng)久不衰出嘹。不過席楚,近年來陳香茶品隨著市場的開放,品類越來越多疚漆,逐漸崛起酣胀,新品漸入人眼刁赦,茶葉收藏市場亦不是普洱一家獨秀了娶聘。而建立在我國傳統(tǒng)邊銷茶和現(xiàn)代健康理論基礎(chǔ)上的、具有強身和保健功能的茯茶更將受到市場上的歡迎甚脉,這個茶種也日益廣泛地得到了社會和行業(yè)內(nèi)的追捧丸升。由于茯茶近幾年才得以恢復,能夠陳放數(shù)年的茯茶可謂鳳毛麟角牺氨,價值之高令人咋舌狡耻。即便是一方貯存三年的茯茶,其增值率就能達到50%左右猴凹,次年后價值趨向翻番夷狰,升值空間可見一斑。


經(jīng)年貯存的老茶郊霎,不僅鐫刻壓筑了歲月的痕跡沼头,蘊含了深厚的文化內(nèi)涵,在營養(yǎng)保健價值上與日高增,其價值早已超越了最初的茶品價值进倍,往往成為茶客們競相收藏的嬌寵土至。在古代,茯茶更是作為與少數(shù)民族文化交流的昂貴物品猾昆,在歷史的長河中扮演著重要的作用陶因。
感受生命健康之美,從品飲一杯涇陽茯茶開始垂蜗!

? ? ? ? ? 民國時期的陜西官茶票

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