說起酒吧的靈魂丙躏，當屬調(diào)酒師莫屬，調(diào)酒師的作用比較多元束凑，除了服務(wù)功能外晒旅，調(diào)酒師也是與客人直接的鏈接點，再引申的話汪诉，有的時候調(diào)酒師還相當于扮演了心理咨詢師的角色废恋。
關(guān)于鏈接這一功能，我曾葡萄牙的酒吧中有過這方面的體驗，2014年葡萄牙經(jīng)濟危機影響拴签，很多人失去了工作孝常，大家就聚集在里斯本街邊的小酒館里，圍著調(diào)酒師蚓哩，一邊喝酒一邊交流，不僅是調(diào)酒師上渴，酒吧成為人和人之間的鏈接岸梨，起到了集體“療傷”的作用。
關(guān)于調(diào)酒師的作用稠氮，我認為酒吧不僅是線下聚會的場所曹阔，隨著酒吧邊緣功能的開發(fā)，調(diào)酒師將會脫離固定的酒吧隔披，就像現(xiàn)在的外賣一樣赃份，需要的時候，到指定的地點給你提供調(diào)酒服務(wù)奢米，那豈不更好抓韩。
