人世皆有不如意事宁脊。于我断国,此時正為離開了男友家,在陌生的城市里不知何去何從而煩惱榆苞。坐在街邊的長椅上稳衬,看路過的紅男綠女,或行色匆匆坐漏,趕著赴約或歸家薄疚,或談笑風(fēng)生,與身邊人或電話中的人兒訴說著一天的經(jīng)歷赊琳。
我在街邊漫無目地的走啊走啊街夭,時而看看手中的電話,連短訊也沒有收到一條躏筏。真是悲慘的境遇啊板丽,不過不知怎的,也并不覺得哀傷寸士。
原本檐什,我就不喜歡這座城市。喧鬧弱卡,擁擠乃正,人們講話像在吵架,飲食油膩又重口婶博,我不喜歡這里瓮具。我與男友爭吵,冷戰(zhàn)凡人,直到賭氣出門名党。他沒有尋找我,我也不想去見他挠轴。只想等到明天他去上班的時候回去收拾衣物传睹,離開這里。
正想著的時候走進了四周小樓密布的一條小巷岸晦,一排排的大排檔欧啤,掛著暖色的燈,紅色的招牌启上,人聲鼎沸邢隧,遍地是吃燒烤和火鍋的人們,他們挽起袖子劃起拳冈在,大聲說笑倒慧,地上放著倒著各種啤酒瓶和竹簽。
火熱的畫面,讓穿著薄衣的我覺得身體暖和了起來纫谅。這樣一來炫贤,我便覺著餓了,想吃點暖和的東西系宜。想著明天我就要離開這座城了照激,吃吃這里的特色飲食,就當(dāng)留念盹牧。
我挑了一間小鋪坐下俩垃,老板娘熱情地過來,遞過來一張塑封的菜單汰寓,香辣小龍蝦口柳、火爆雙脆、干鍋排骨……全是鮮香火辣的大菜有滑。我一個人可吃不了這些跃闹,翻來覆去看了好幾遍菜單,也不知道點什么毛好。老板娘沒有絲毫不耐煩的意思望艺,始終面帶微笑,末了她問我:“要不肌访?來份冒菜吧找默?給你冒個一人份的『鹗唬”
得到我的同意后惩激,她問了我喜歡吃的菜類,她去替我選來蟹演。只見她從門口浸在水里泡好的一盒一盒的食材里麻利地選出我要吃的菜风钻,堆得高高的放在特制的竹勺上,堆的時候也有技巧酒请,柔軟的食材堆在勺子底層骡技,比如豆芽、豆腐皮羞反、粉絲哮兰;堅硬一點的食材堆在勺子中間或者兩側(cè),青筍片苟弛、土豆片、藕片阁将、芋艿等多在這個位子堆放膏秫;最上面一般會堆放米涼粉、魔芋這類柔軟又不耐壓的食材。堆好以后缤削,把勺子緩緩放入一鍋鮮香麻辣的湯汁中窘哈,用大夾子把勺柄夾住固定在鍋邊,等上下翻滾亭敢、冒著熱氣的湯汁一點一點的浸潤進食材中滚婉,煮香、燙熟它們帅刀。其間操作的人還會時不時地一提让腹、一放竹勺,免得食材熟過了頭扣溺,口感受了影響骇窍。
反復(fù)幾下提放之后,食材便煮好了锥余。連著湯料一起倒入白瓷碗中腹纳,再抓一把芹菜碎、香菜碎驱犹、香蔥末嘲恍、蒜末、豆豉末雄驹,冒著熱氣的一碗冒菜就這么端上桌了佃牛。
“要不要干碟?”老板娘殷勤地問我荠医。
我口淡吁脱,尋常一般不吃辣椒。在這座以吃香嗜辣聞名的城市里彬向,我常常因不能尋找到一份口感如意的食物而影響一天的心情兼贡。不過今天是個例外,此時我覺著冷娃胆,此時我缺少依靠遍希,我需要溫暖,而火紅的辣椒無疑是帶來溫暖的最好食物之一里烦。
于是我開始蘸著干碟吃起了冒菜凿蒜。干碟可不僅僅是辣椒粉,是由磨碎的辣椒胁黑、花椒废封、炒黃的豌豆粉以及鹽和味精組成的碟子。沾一下調(diào)料丧蘸,吃一口冒菜漂洋,口里有噴香的豌豆粉帶點甜味的味道、辣椒面辛辣的刺激,還有花椒粉在食物咽下之后帶來的一陣麻酥的感覺刽漂。這一份五味雜陳的滋味從我的口腔進入了我的胃演训,又從胃散發(fā)到身體各處,直至體表都感覺溫暖如春贝咙。
我整個人都精神起來样悟。筷子夾菜的速度開始變快庭猩,一口接一口地吃著窟她。
秋夜里有綿密的小雨絲落下,老板娘為我撐開了遮擋的雨布眯娱。我感激地看著老板娘礁苗,她紅彤彤的臉上滿是親切的善意,憨厚地笑著徙缴,一會兒又去招呼別的食客去了试伙。
在這一座陌生的城市里,我吃著暖呼呼的食物于样,身邊的食客們的言談笑語不時鉆入耳中疏叨,多是家常話或熟人之間的八卦,老板娘也偶爾和相熟的食客聊上幾句穿剖,關(guān)于生意蚤蔓、關(guān)于天氣、關(guān)于子女的成績糊余,也許是燈光帶來的錯覺秀又,也許是我當(dāng)時的心境,恍惚中我感覺我已經(jīng)回到了家中贬芥。
于是我決定留下來吐辙。
第二天我去收拾了自己的衣物,拖著箱子四處尋找蘸劈,給自己租了一間房昏苏,房子是某單位的職工住宅房,地處幽靜威沫,院子里有密密的樹蔭贤惯,夏天時會很涼快。小區(qū)里有三三兩兩的流浪貓棒掠,出太陽時會躺在地上打滾孵构,相互舔毛、嬉戲烟很。
彼時我才逐漸開始發(fā)現(xiàn)這座城的美浦译。
當(dāng)我孤身一人來到外地投奔男友時棒假,我對未來的不安、對自己缺乏自信精盅,對周遭環(huán)境的警惕性讓我?guī)е籼薜难酃鈦砜创@座城市,我總是想找出它的缺點來說服我自己谜酒,不是我不好叹俏,是這座城市太不好。那時它在我的眼里是灰色的僻族,周遭都是冷冰冰的鋼筋水泥粘驰,我覺得很壓抑。
而如今我漸漸地習(xí)慣了這里的生活述么,習(xí)慣了這座城市蝌数。我開始吃火鍋、吃串串度秘、吃燒烤顶伞、吃干鍋,吃一切屬于這座城特有的食物剑梳。這里的食物入口鮮香麻辣唆貌,爽脆嫩滑,這里的人們笑聲盈盈垢乙,小日子過得悠閑愜意锨咙。
春天我在河邊涼亭里吹著暖風(fēng),對著河堤旁垂下的花葉寫生追逮,歸家時在街邊的菜攤捎上一把野菜酪刀,回家焯水以后用熟油辣椒和香醋涼拌著吃;夏天我在荷塘邊采一片荷葉钮孵,加幾顆蓮蓬里摳出的新鮮蓮子骂倘,熬成碧綠的荷葉稀飯,用于夜間加餐油猫、消暑稠茂;秋天我行走在鋪滿銀杏的街道上,難得一見的陽光透過樹枝的間隙灑落在我的肩頭情妖,捧上一包香噴噴的炒栗子睬关,回家窩在沙發(fā)上剝著吃;冬日我靠在家中的陽臺上毡证,裹著毯子电爹,煮上一杯香濃的普洱茶,俯瞰樓下推著烤紅薯路過的小攤販料睛,聞著空氣中飄來的甜甜的紅薯味丐箩。
這座城市處處彌漫著飲食的氣息摇邦,充斥著生活的滋味,行走在城市間屎勘,無處不在的美酒施籍、美景和美食棘街,時刻能讓人感受到這座城的活力與希望庶香。你想,當(dāng)你吃著美食究珊、啜著美酒瓤摧、欣賞著美景時竿裂,怎么還會有絕望的情緒呢?即使有不快照弥,也會如同當(dāng)年坐在大排檔吃冒菜的我一般腻异,在咽下美食的同時,把不快也隨之咽下去了这揣。
哦悔常,我忘了說這座城的名字,它的名字叫成都曾沈。