靜觀師太:交響樂之烹飪

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主人公靜觀師太于佛法造詣頗深袁稽,恰好她也是一位了不起的廚師擒抛。靜觀為她自己,還有住在寺院的尼姑們歹撒,以及那些造訪她的人做飯诊胞,每天做齋飯,但她的素食可以媲美任何一間米其林三星迈着。


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片中講到醬油,靜觀光是想到醬油奴潘,就很激動,它賦予所有食物新的生命掘剪。黃豆奈虾、鹽和水在時間的作用下交融在一起。作為最基礎(chǔ)的調(diào)味料予权,有些醬汁保存了5年或者10年浪册,甚至100年,這種醬油經(jīng)由一代代傳下去笆环,成了傳家之寶厚者。

俯瞰大地,你會看到過去账忘、現(xiàn)在熙宇、未來,你會看到時間循環(huán)往復(fù)永無止境蒋荚。你能看到過去和現(xiàn)在交織在一起馆蠕。通過審視自己,我看到祖父和母親的影子播赁,以及寺中的長輩吨铸,還有我自己。通過制作醬油舟奠,我得以在先人的智慧中復(fù)活房维,如同他們重生,何人與何時都不再重要耿戚,最重要的是活在當(dāng)下阿趁。通過醬油,我明白了此事的價值皂股,這不僅僅是在做醬油命黔,而是將自己融入到過去、現(xiàn)在甚至未來蘑辑。醬油即永恒坠宴,它是生命本來的面目。

用簡單的調(diào)料調(diào)出美味忧设,做菜的極致颠通。也借此領(lǐng)會:越簡單,越需要全心投入谨垃。


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感受所傳遞的態(tài)度硼控,佛家的哲學(xué)思想:活在當(dāng)下±魏常看到美好的事物熏版,烹飪或品嘗到美味的食物捍掺,感謝宇宙和先人授予的能量和美德再膳,倡導(dǎo)尊重食材,尊重地球不瓶,在過程中享受快樂灾杰,為食物注入能量甚至靈魂。


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宇宙萬物是無字天書,大自然在現(xiàn)代生活中很多時候是被忽略的讲竿, 比如聆聽溪水叮咚题禀。

靜觀師太的齋飯也定是技巧之外融入了做飯人的平和慈祥的心境,更多的是意念的作用削彬,就如靜觀師太所說:我將食物視作一種冥想秀仲。

與自己,回到自己雁刷,向內(nèi)保礼,一點點地感知,慢慢地覺知目派,注入更多的能量胁赢,慢慢的收獲富足、自在谅摄。


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