美味的定義:人世間最美的美味,應(yīng)該是從舌尖到心間的美味關(guān)系, 這是一種直抵內(nèi)心的幸福感药薯!
豆爸是一個愛美食绑洛、愛生活的豆爸,非常喜歡做點(diǎn)美食童本,跟豆媽一起分享真屯,分享這種幸福的味道,也喜歡看有關(guān)美食的視頻穷娱,很享受美食制作的過程绑蔫。
豆爸所在的職業(yè)學(xué)校,是一所以烹飪?yōu)槠放茖I(yè)的學(xué)校泵额,有機(jī)會真想好好系統(tǒng)學(xué)一學(xué)烹飪配深,中西合璧,提升自己烹飪技能嫁盲,或許心懷著一顆“食神”的夢想篓叶。
近日,豆爸和豆媽一起看了一部有關(guān)美食的電影——《決戰(zhàn)食神》。這其實是一部2017年的賀歲劇缸托。電影主要劇情如下:
大城市中的一個老社區(qū)“春風(fēng)里”左敌,有一家?guī)资甑睦系辍捌哂洿笈艡n”,有一個“黑面小廚神”高天賜(謝霆鋒飾)俐镐,他在小時候做不好一份面條被父親責(zé)罵矫限,之后就發(fā)憤圖強(qiáng),跟著七叔(葛優(yōu)飾)學(xué)習(xí)廚藝佩抹。
這期間叼风,他還和海歸米其林三星主廚安保羅(鄭容和飾)PK,傳統(tǒng)中餐和創(chuàng)新西餐的比拼匹摇。兩人從對抗到合作咬扇,一路過關(guān)斬將。最后廊勃,高天賜在食神大賽上與身為兩屆廚神的父親同臺競技懈贺,一決高下。
在最后的食神大賽上坡垫,高天賜與食神父親對決梭灿,自己一直在想,會用什么鬼斧神工冰悠,奇形怪狀堡妒,超凡脫俗的美食才可以鎮(zhèn)住最后的結(jié)尾。結(jié)局意料之外也是意料之中溉卓,一碗小時候的拌面皮迟,化解了父子間的隔閡,也詮釋了美食的深層含義桑寨,除了色香味俱全這些物理元素外伏尼,最打動人心的,永遠(yuǎn)是那些觸摸不到的感性因子尉尾。
一碗蔥油拌面爆阶,卻是世間最美的美味。
看著父親捧著那碗面沙咏,眼神從錯愕到激動再到由衷的欣慰辨图。
原來,高天賜心里過不去的那道坎肢藐,不是“食神”的名號故河,而是父親對他廚藝的認(rèn)可。或者說,他想真正獲得的,是父子倆當(dāng)年的那份情誼倾剿。
就像七叔在挑白果芯時說的:“不把心里的東西取出來鸳吸,就會苦熏挎。”
男主角高天賜晌砾,取出了對父親的怨忿坎拐,才達(dá)到食神的最高境界——“從舌尖到心間的美味關(guān)系⊙伲”
這種美味關(guān)系哼勇,就是與“人情味”交疊在一起的,讓人嘗到的幸福滋味呕乎。
《決戰(zhàn)食神》最終落腳點(diǎn)积担,是人情的百般滋味。
看完電影帝璧,心情久久不能平復(fù),寫下這一篇影評湿刽,暫且不去管電影是否邏輯順暢的烁,是否能夠大賣,“不完美才是真正的完美”诈闺,我們又何必對每一部上映的大片去挑刺渴庆,“一千個讀者,就有一千個哈姆雷特”雅镊,從電影中能夠收獲一些感悟才是最為重要的襟雷。
這部《決戰(zhàn)食神》讓我重新定義了美味:人世間最美的美味,應(yīng)該是從舌尖到心間的美味關(guān)系仁烹,這是一種直抵內(nèi)心的幸福感耸弄!真正的美食,不是外在精致的擺盤晃危,不是華麗的色彩搭配叙赚,而是那一口幸福的味道老客,一種直抵內(nèi)心的幸福感僚饭。影片中,最后的那一碗蔥油拌面遠(yuǎn)勝過食神父親的那一盤精致的美食作品胧砰。
有感情的美食才會更有力量鳍鸵,有親情的美食才會體味幸福!
寫到這里,不禁又讓豆爸又想一盤美食和一個美食故事尉间。
【一盤美味:愛情味的家常菜】
說起最美味的家常菜偿乖,不是在民間小店嘗到特色味道击罪,也不是烹飪大廚做出的大廚味道,而是豆媽第一次下廚做出的愛情味道贪薪。
每逢休息天媳禁,豆媽總會在家搗鼓一些美食,留給豆爸印象最深的是画切,當(dāng)年竣稽,豆媽第一次下廚,做得家常菜番茄——炒蛋和香菇青菜霍弹。
豆媽從小到大毫别,沒進(jìn)過廚房炒過菜,甚至害怕油鍋炒菜典格,但是結(jié)婚后岛宦,她自學(xué)成才,上得了廳堂耍缴,下得了廚房砾肺。
那一天,豆爸下班回家私恬,看到豆媽第一次做得一桌菜肴债沮,簡直不敢相信自己的眼睛。
豆爸打趣道:“妞本鸣,打包買的外賣不錯疫衩!”
豆媽嗔怒道:“這可是我自己做!來~嘗一嘗大廚的味道荣德!”
嘗了一口豆媽做的番茄炒蛋和香菇青菜闷煤,這味道,絕對是最美味的味道涮瞻!因為鲤拿,這其中包含著幸福的味道。
【一個美食故事:珍珠翡翠白玉湯】
相傳署咽,朱元璋少時家貧近顷。17歲那年,他又因父母雙死于瘟疫宁否,無家可歸窒升,被迫到家鄉(xiāng)黃覺寺當(dāng)了一名小和尚,以圖有口飯吃慕匠。但是饱须,不久家鄉(xiāng)就鬧了災(zāi)荒,寺中香火冷落台谊,他只好外出化緣蓉媳,歷盡人間滄桑譬挚,常常一整天討不到一口飯吃。
有一次酪呻,他一連三日沒討到東西减宣,又餓又氣,在街上昏倒了玩荠,后為一位路過的老婆婆救起帶回家蚪腋,將家里僅有的一塊豆腐和一小撮菠菜,紅根綠葉放在一起姨蟋,澆上一碗剩粥一煮屉凯,喂給朱元璋吃了。朱元璋食后眼溶,精神大振悠砚,問老婆婆剛才吃的是什么,那老婆婆苦中求樂堂飞,開玩笑說那叫“珍珠翡翠白玉湯”灌旧。
后來,朱元璋投奔了紅巾軍绰筛,當(dāng)上了皇帝枢泰,嘗盡了天下美味佳肴。突然有一天他生了病铝噩,什么也吃不下衡蚂,于是便想起了當(dāng)年在家鄉(xiāng)乞討時吃的“珍珠翡翠白玉湯”,當(dāng)即下令御廚做給他吃骏庸。那御廚無奈毛甲,只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起具被,煮成湯獻(xiàn)上玻募,朱元璋津嘗后,覺得根本不對味一姿,一氣之下便把御廚殺了七咧。
朱元璋又讓人找來一位他家鄉(xiāng)的廚師去做。這位廚師很聰明叮叹,他暗想:皇上既然對真的“珍珠翡翠白玉湯”不感興趣艾栋,我不妨來個仿制品碰碰運(yùn)氣。因此衬横,他便以魚龍代珍珠裹粤,以紅柿子椒切條代翡(翡為紅玉)终蒂,以菠菜代翠(翠為綠玉)蜂林,以豆腐加餡代白玉遥诉,并澆以魚骨湯。將此菜獻(xiàn)上之后噪叙,朱元璋一吃感覺味道好極了矮锈,與當(dāng)年老婆婆給他吃的一樣,于是睁蕾,下令重賞那位廚師苞笨。