文/一刀齋
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前些日子是端午佳節(jié)砌滞，去杏花村看了一回龍舟，心情明快缆巧，沿路不少人家門首用紅繩捆扎著艾葉布持，隔著一線車窗也嗅到碧綠的苦意豌拙。熱夏炎炎陕悬，難得去了湖邊卻還有涼風(fēng)，不虛此行按傅。
那天早晨吃了一枚粽子捉超，棗粽售完，只好吃了一顆肉粽唯绍。人們?yōu)轸兆拥奶鹣炭谖兑呀?jīng)爭議了很多年拼岳，就如同咸豆腐腦不能想象甜豆腐腦的存在一樣。
我個人况芒，還是偏甜口惜纸。棗粽還是其次，最愛白粽绝骚，一層層剝開粽衣耐版，米香裹挾草木的清氣，只有一個好字压汪。吃時必要蘸糖粪牲，第一口咬下飽蘸白糖的粽尖，糖的粗糙純甜裹著糯米的微苦軟彈止剖，從中獲取的充盈感腺阳，長久難忘落君。
我是南方人，卻吃不慣肉粽亭引，自幼家里年年包的是白粽绎速，習(xí)慣了清淡口，故而覺得肉汁浸滿了糯米的口感或許會膩人焙蚓。今次是我平生第一回吃肉粽朝氓，剝開粽衣，先聞著香氣主届，不同于白粽的清苦和米香赵哲，肉粽是豐饒的，整顆粽色澤油潤君丁，糯米和鹵肉的汁融為一體枫夺，每粒米都成了咖啡色，這于我實在是新鮮的體驗绘闷。
第一口沒咬著餡橡庞，可是咸香糯軟的口感讓我放了心，再一口印蔗，終于咬到裹好的鹵肉扒最，咬下去就露出了一絲一絲肉的纖維肌理，滿口的焦香华嘹。曾聽人說肇慶裹蒸粽是咸粽里口感與層次最豐富的吧趣，有機會我一定要去嘗嘗看。
