作者：因愛而生
? ? 《原創(chuàng)》
今天一大早冠王，爸爸就去鎮(zhèn)上買了一大串豬大腸回來赶撰，爸爸叫我給他拿了點鹽，還有紫蘇放在豬大腸里一起洗柱彻，沒一會豪娜，爸爸就說已經(jīng)洗干凈了，然后把豬大腸放進鍋里開火焯水哟楷。
爸爸把豬大腸焯好水后瘤载，丟在洗菜池里，瞬間滿屋子都飄著一股子腥臭味卖擅，小兔崽子一個勁的說好臭好臭鸣奔，我當時還不以為然，心想爸爸已經(jīng)洗過惩阶，焯過水了挎狸，應該很干凈了。
結(jié)果等我準備去切的時候才發(fā)現(xiàn)琳猫，那豬大腸里面根本都沒洗，還有很多排泄物在里面私痹，真不知道爸爸是怎么洗的脐嫂。
沒辦法，過會要做午飯了紊遵，只好硬著頭皮自己動手洗吧账千！要是有老公大人在就好了，他每次都會給我洗的干干凈凈暗膜，切好了匀奏，我直接炒就可以了。
這下老公大人還在千里之外的深圳学搜，我只能依靠自己了娃善，說實話论衍，我雖然愛做美食，但卻很害怕加工帶有腥臭味的食材聚磺，這豬大腸還是頭一次洗坯台，真是有依靠依，無依靠法瘫寝。
屏住呼吸蜒蕾，硬著頭皮上吧！一頭豬的豬大腸還真不少焕阿，感覺那洗菜池都沒法要了咪啡，那股子腥臭味熏的我直想作嘔！
我又倒了些生粉下去暮屡，先揉了揉撤摸，然后一直開著水，把那豬大腸剪成一小段一小段的栽惶，然后一段一段的把腸子從里往外翻愁溜，真是不忍直視，附著在腸壁上的排泄物外厂，很難洗下來冕象，要用力一點一點去刮才可以。
幸好我這人耐心好汁蝶，就這樣一條一條的翻過來洗渐扮，足足洗了將近兩個小時左右，站在那水池邊上掖棉，腰都快直不起來了墓律。
這就是吃貨要付出的代價，這個月十七號我生日那天幔亥，老公大人也做了一次肥腸給我吃耻讽，全程都是他一個人處理，現(xiàn)在想想真是不容易帕棉。
爸爸肯定也是看我那天一個勁的說好吃针肥，知道我好這口，所以今天才特地給我買的肥腸慰枕，既然是我好這口，那就該由我自己動手來洗即纲，雖然洗這個確實讓人難以接受具帮，但忍一忍，憋一憋匪凡，最終還是洗干凈了，是超級干凈术奖。
就像奶奶以前說的采记，我洗的東西“菩薩都可以吃了，”我清洗干凈后又重新焯了一遍水唧龄，然后倒到洗菜池里用冷水慢慢沖冷。
我把沖冷了的肥腸瀝干水份丸冕，切成一小塊小塊的胖烛，切完剛好有三盤佩番，今天拿一盤來炒趟畏，剩下的兩盤裝入保鮮袋放進冰箱留著慢慢吃赋秀。
肥腸有無數(shù)種吃法：什么干鍋肥腸沃琅，青椒炒肥腸益眉，酸菜炒肥腸年碘，鹵肥腸涤久，紅燒肥腸蔗彤，干煸肥腸待侵，爆炒肥腸诫给，水煮肥腸中狂，溜肥腸等等瞄摊！
不同地區(qū)有不同的吃法，中國的美食文化博大精深蹲嚣，能學到點皮毛也算不錯了，對于我這湘妹子來說议惰，吃肥腸自然少不了辣椒言询，而且我是個無辣不歡的人涮母，能把辣椒當零食吃的應該不多吧叛本！哈哈彤钟！
我生日那天老公大人炒的青椒肥腸還沒吃過癮，今天繼續(xù)來道青椒炒肥腸，我這雖然叫青椒，但實際是我爸爸自己種的湖南椒休蟹，不能吃辣的只能望而卻步了。
對于我這“辣椒蟲”來說日矫，那簡直就是美味赂弓，因為我就喜歡那湖南椒的辛辣味，聞著特舒服哪轿，吃上一個盈魁，瞬間神清氣爽。
最重要的是我還加了一樣很獨特的香料窃诉，山上摘來的野生山胡椒杨耙，這可是好東東姓惑，特別特別的香，專門用來去除帶有腥臊味的食材按脚，我們打擂茶也會放一點，給人一種清香敦冬，沁人心脾的感覺辅搬，很適合夏天食用。
切點大蒜脖旱，姜片堪遂，指天椒，和山胡椒一起煸香萌庆，再把肥腸放下去一起爆炒溶褪，那叫一個香啊践险！等肥腸爆的有點干了猿妈，就把青椒放下去一起翻炒幾下，再放少許水下去煮一小會巍虫，等湯汁快干的時候彭则，再放入生抽，鹽占遥，雞精俯抖，麻辣鮮調(diào)味。
一個字瓦胎，香芬萍，兩個字，很香搔啊，三個字柬祠，非常香！實在太下飯了负芋，不多吃一碗飯都對不住我自己洗那么半天的肥腸瓶盛。
肥腸讓我又愛又恨，愛它的爽脆可口示罗，恨它實在太難清洗了惩猫，要是有個簡單易洗的方法，那就完美了蚜点！
