近來貪戀美食的同時(shí)诈乒，也越留戀于器皿罩扇，這就如道與術(shù)，兩者不可分離抓谴。一道美食暮蹂，除了制作者的技藝以外，還有烹飪工具的恰到好處的使用癌压。
這一次無印良品的土鍋成功俘獲了我的芳心仰泻，原來一口鍋能做出這么多種美食，從蒸到煮滩届，再到煎炒集侯，都可用一口土鍋完成。在平常帜消，如果要用到這幾種烹飪形式棠枉，就要不同的鍋——蒸鍋、湯鍋泡挺、炒鍋辈讶，每種鍋都發(fā)揮不同的功用，但這次娄猫，僅一只土鍋就可以變幻著花樣做出不同的菜式贱除。
這本菜譜繼承了無印良品的一貫風(fēng)格——簡(jiǎn)潔生闲、精致。每種菜肴用料不復(fù)雜，工序也不不復(fù)雜，制作方法也不復(fù)雜组民，幾乎零起點(diǎn)都可以操作制作，這無疑會(huì)給許多烹飪新手以信心捉兴。對(duì)烹飪新手來說，一本菜譜最大的成功就是不復(fù)雜录语，敢于下手去做倍啥。許多菜譜樣式繁多，光是繁復(fù)的用料就讓人應(yīng)接不暇钦无，也把那一丁點(diǎn)做飯的信心給消磨殆盡逗栽。在學(xué)習(xí)做飯的路上，許多菜譜也是攔路虎失暂，本是讓學(xué)做飯彼宠，最后卻成了阻擋做飯的門檻。
在一個(gè)周末的晚上弟塞，我拿著這本菜譜凭峡，從頭至尾，每個(gè)菜式都細(xì)細(xì)地看過决记，如同看一本體裁厚重的書摧冀，用眼“品”過這些精美的圖片，如同赴了一場(chǎng)饕餮盛宴系宫，那些美味深深彌漫在胸中索昂。那些菜式也讓人躍躍欲試，如果不是在晚上扩借，都想立即做一道椒惨。
用土鍋烹飪更能浸出食材的味道，因其特殊的材質(zhì)潮罪，既能與食材完美融合康谆，也可保持食材的原汁原味。在印象中嫉到，用土鍋煮湯是慣常做的事情沃暗，沒想到的是，土鍋還能用來做飲品何恶，質(zhì)樸的土鍋與時(shí)尚的飲品實(shí)在是不搭界孽锥，但經(jīng)過作者的精心研究，也為我們呈現(xiàn)了一道道精美的飲品∠覆悖現(xiàn)在剛好是初夏忱叭，各種時(shí)令水果新鮮上市隔崎，正好可以用土鍋制作水果飲品。
土鍋除烹飪簡(jiǎn)單方便外韵丑，樣式也很精美。無印良品的土鍋不管是外形還是材質(zhì)都保持了“土”的質(zhì)補(bǔ)虚缎，又有器皿的圓潤(rùn)與精致撵彻，僅從畫冊(cè)看上就讓人愛不釋手。據(jù)介紹实牡，鍋還可以再配一個(gè)蒸箅陌僵，也分為大中小三個(gè)型號(hào)。最愛那中號(hào)的土鍋创坞，想在冬天煮一鍋湯碗短，兩個(gè)人一塊食用，應(yīng)是一件美事吧题涨。
“工欲善其事偎谁，必先利其器”，等從這美味的食譜中醒悟過來纲堵，才發(fā)現(xiàn)巡雨，我還缺少一個(gè)關(guān)鍵的工具——土鍋。利用假日席函，特意到無印良品的實(shí)體店去看铐望，遺憾的是，鍋還沒有上柜∶剑現(xiàn)在看來正蛙，也只能望菜譜而興嘆了。
