這是今天做的蛋炒飯，鍋很干凈坤邪，飯看起來也不錯吧熙含！
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說說過程
- 米飯
昨天晚上燜的米，軟硬適中吧艇纺，不需要很干怎静。
關(guān)鍵是，放入冰箱之前先晾一晾黔衡，今天從冰箱里拿出來的蚓聘。這讓它不會有水在表面。
但是盟劫，實際上夜牡，如果能在煮好以后晾一晾就炒，那么水分絕對會在里面侣签，口感會更好塘装。這個稍微干了。
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開炒
雞蛋攪勻影所，蔥花蹦肴，這沒什么特別的，也不需要注意太多猴娩。
下適量的油阴幌，炒出來不會膩為主勺阐。熱油然后把下雞蛋，成絮狀時候放米飯裂七。我這里犯了個錯皆看，就是米飯在容器里一下沒倒出來，雞蛋炒老了背零。
都散開了腰吟，可以放鹽和蔥花了。然后炒炒出蔥香就可以了徙瓶。
最后
我的鍋還可以毛雇，不粘，但是比較淺侦镇，顛鍋不太方便灵疮。珍珠生活最便宜的鍋。
但是鐵鍋還是需要保養(yǎng)壳繁，不然不粘也會變成粘震捣。像這樣，炒完不用洗鍋了闹炉，鍋里沒有米焦蒿赢，油正好用來保養(yǎng)。
