自制冰淇淋也不是那么難距淫，這個版本應(yīng)該算是最簡單最常規(guī)的冰淇淋版本了吧绞绒，會了這款冰淇淋，其他冰淇淋基本上都可以舉一反三啦榕暇。
最近門口的小賣部冰淇淋銷售額度一定大大提高了蓬衡，女兒隔三差五就自行去小賣部擼一根冰淇淋，她最近迷上了各種特色冰淇淋彤枢，還給我普及各種冰淇淋品種狰晚。比如大白兔、奶磚缴啡、麻醬壁晒、還有什么吃了一嘴黑色的……很多我也記不住名字。
我對小孩子吃零食并沒有太多管束业栅，只是希望更健康更衛(wèi)生就好了秒咐。偶爾外面吃點(diǎn)零食也無傷大雅，但如果吃多了碘裕，我就得研究研究是不是自己也可以做出來携取。如果自己能做得更健康更衛(wèi)生那就更好了，起碼自己更放心帮孔。
冰淇淋品種太多雷滋，而自己做，首先要從最簡單版本入手文兢，有了簡易版本晤斩，其他加料的拓展版本就可以舉一反三了。那么姆坚，今天就來做做這樣的一份蛋黃版本的酸奶冰淇淋吧澳泵！
【蛋黃版酸奶冰淇淋】
材料：蛋黃3個、淡奶油200ml兼呵、細(xì)砂糖或糖粉根據(jù)自己口味15-25克兔辅、酸奶500ml。
1萍程、 三個雞蛋把蛋白和蛋黃分離，只留三個蛋黃兔仰。雞蛋如果是從冰箱剛拿出來的話就把雞蛋放置到常溫再用茫负。根據(jù)自己口味加入適量白砂糖或是糖粉。
2乎赴、加糖用電動打蛋器打至奶白色忍法，上圖還需要再打發(fā)一會才會變奶白色哦潮尝。
3、200ML淡奶油倒入鍋中饿序，用小火煮至鍋邊起泡勉失，不要煮滾哦。
4原探、慢慢倒入打發(fā)后的蛋黃液乱凿，一邊倒一邊拌勻。
5咽弦、小火煮至濃稠徒蟆，過程中要不停地攪拌，同時要注意不要火太大型型，避免溫度太高煮成了蛋花湯段审，煮到能掛起漿就差不多了。
6闹蒜、準(zhǔn)備好500ML的酸奶寺枉，最好是原味。我用的是自制的酸奶绷落。
7姥闪、把剛才煮好攪拌好的蛋黃奶油液放涼，然后倒入酸奶拌勻嘱函，放冰箱冷凍甘畅。
8、冰箱冷凍40分鐘后取出再用電動打蛋器打松往弓，或者用勺子舀松疏唾，用勺子比較費(fèi)勁。然后再次冷凍函似。
9槐脏、重復(fù)上一過程，冷凍40分鐘后再次取出用電動打蛋器打松撇寞，或用勺子舀松顿天，就這樣重復(fù)幾次，這樣的目的是讓冰淇淋質(zhì)感更蓬松蔑担。這個過程中盡量不要隔太長時間避免整個給凍硬了牌废，那就不好打松軟了哦
10、冰淇淋就做好了啤握！用勺子舀一碟鸟缕，足夠滿足饞嘴的自己。
如果家有饞嘴的人兒，夏日冰淇淋消耗比較大的話懂从，可以考慮冰淇淋自備授段，一次也可以加倍多做一些，倒入模具里番甩，吃的時候再取出食用很是很方便的侵贵。
還可以在里面加入藍(lán)莓干藍(lán)莓醬做成藍(lán)莓味的，如此類推缘薛，草莓味窍育、香蕉味、芒果味……只要你想得到的掩宜，都是可以拓展的蔫骂，創(chuàng)意無限。
大家好牺汤，我是曲淺忘令辽旋。這里的每一道食物都是親手烹飪、拍攝檐迟、配文补胚。圖文皆是原創(chuàng)，感謝您的閱讀追迟！圖文總是能容納很多超級啰嗦的絮絮叨叨溶其，也能承載一些基于情懷訴于情感的東東。生活雖忙碌敦间，期待與您分享生活中的一餐一食瓶逃、一蔬一茶，以及曾經(jīng)打動你的某個美好瞬間廓块。如果喜歡請順手點(diǎn)贊+ 關(guān)注+收藏+分享厢绝，愿與您一起交流互動。更多美食與您分享带猴。
