- 準(zhǔn)備好大蒜頭1捧萌壳，蔥2顆，生姜2片。辣椒3個(gè)袱瓮。
- 把龍蝦放到盆里缤骨，放入鹽，和小蘇打尺借，加入清水绊起，浸泡5分鐘。
- 用刷子刷龍蝦褐望。
- 抽掉小龍蝦的蝦線勒庄，再用剪刀剪去蝦頭內(nèi)臟。
- 把剪掉的龍蝦放到清水里清洗 2次瘫里。放到一邊備用实蔽。
- 把大蒜頭1捧，蔥2顆谨读，生姜2片局装。辣椒3個(gè)。攪碎劳殖。取其三分之二铐尚。放入油鍋里煮，然后放入龍蝦哆姻。煮5分鐘宣增。然后撈出來(lái)。
- 重新加入菜籽油在鍋矛缨，再將龍蝦放入鍋中爹脾，導(dǎo)入雞精和啤酒煮，開(kāi)水箕昭，白糖灵妨，鹽。然后再放入之前的余料蒜落竹。煮1分鐘即可泌霍，最好再浸泡10分鐘，即可入食述召。
蒜香小龍蝦制作方法之一
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