關(guān)注我奢方,你的舌頭會懷孕
要問一個外地人對粵菜最深的印象搔扁,回答最多的一定是廣式燒臘爸舒!燒鵝、燒鴨稿蹲、叉燒扭勉、鹵水掌亦.......美味又實惠的燒臘飯也無數(shù)次拯救了饑腸轆轆下班回家的小編。
即使是在燒臘店滿地走的深圳苛聘,想找到一家合乎心意的燒臘店涂炎,卻也并不是想象中那么容易。既要好吃设哗,又要吃的放心唱捣,環(huán)境還要舒適!
福大師燒鵝王必須推薦給小伙伴們网梢!福大師征服了東莞的眾多吃貨之后震缭,來到深圳飛速開起了分店,今天小編帶大家去的是龍城廣場店战虏。
快餐店中的小清新
環(huán)境
檔口是明檔設(shè)計拣宰,制作過程一目了然,可以看到帥氣的大廚在認真?zhèn)洳汀?/p>
一進到店里看到臨窗的吧臺活烙,不禁眼前一亮徐裸!簡潔的木質(zhì)桌椅,現(xiàn)代感的懸掛燈啸盏,明亮的陽光照進來重贺,舒適愜意,是很適合下午茶的地方回懦。
再往里走映入眼簾的是港式茶餐廳的風(fēng)格气笙,很符合燒臘的定位。雖是家快餐店怯晕,在店面布置上卻很用心潜圃。在干凈明亮的環(huán)境中,更能享受食物的味道舟茶!
來自香港的祖?zhèn)魑兜?/b>
燒臘
十幾年燒臘制作經(jīng)驗的主廚谭期,根據(jù)源自香港的燒臘祖?zhèn)髅胤剑?jīng)過改良吧凉,制作出屬于福大師的味道隧出。
燒鵝飯
快餐
經(jīng)過灌汁、吹氣阀捅、上皮胀瞪、風(fēng)干等步驟,再在300多度高溫中烤制饲鄙,最后才能得出色澤金黃油亮的燒鵝凄诞。
每天早上從中央廚房運來烤制好的燒鴨圆雁,再掏出腹內(nèi)的鹵汁,切塊裝盤帆谍,就是一碗引人食指大動的燒鵝飯伪朽。
只有師傅技術(shù)過硬,才能烤制出色澤金黃既忆,表皮酥脆的燒鴨驱负。
鵝是忠實的素食主義者,吃草長大患雇,因此肉質(zhì)淡而鮮跃脊。緊挨著皮的那片肉,肥而不膩苛吱,中間的鵝肉嫩而香酪术,回味無窮!
對了翠储,吃燒鵝一定要記得蘸酸梅醬绘雁!酸甜的醬香和濃郁的鴨肉香絕配,也是一種獨特的風(fēng)味援所。
酸梅醬要去自選區(qū)自取庐舟,想吃多少取多少!店里酸梅醬住拭、醬油挪略、辣椒醬3種蘸料,根據(jù)自己口味隨心選擇吧滔岳!
燒鴨飯
快餐
燒鴨烤至表皮金黃后杠娱,和燒鵝有點傻傻分不清?吃到嘴里就會發(fā)現(xiàn)二者還是有明顯區(qū)別谱煤。
鵝肉清淡而鮮甜摊求,鴨肉更為飽滿細膩,還帶著鴨肉特有的鮮味刘离。有人嫌鴨肉腥味重而喜愛鵝的鮮甜室叉,也有人愛鴨肉的人一吃就收不住嘴!
兄弟硫惕,我敬你是個吃貨太惠!
叉燒飯
快餐
相比燒鵝和燒鴨更注重凸顯肉本身的香味,小編身為湖北人疲憋,更喜愛入味十足的叉燒!
叉燒色澤鮮明梁只,肉嫩多汁缚柳,腌制的咸味中既有生抽埃脏、蒜蓉等材料的清香,又帶著淡淡的甜味秋忙,吃一口香氣四溢彩掐,私以為是下飯的絕品。
白切雞飯
快餐
在一眾或顏色艷麗或口味濃重的燒臘的襯托下灰追,白切雞簡直是一股清流堵幽。表皮白嫩,散發(fā)著蔥蒜的清香弹澎。
光滑的表皮之下是鮮嫩多汁的肉香朴下,皮薄肉嫩,口感爽滑苦蒿,吮一口雞腿肉殴胧,會恨不得連骨頭都吞下去。
除了小編提到的四大王牌佩迟,
店里還有幾十種燒臘單料和雙拼飯团滥,
還有各式斬料,
滿足你的不同就餐需求报强。
燒鴨
斬料
和朋友一起小聚吃個便餐或是給家里加個菜灸姊,來幾份斬料就是最明智的選擇了!
燒鵝或燒鴨切塊裝盤秉溉,是最經(jīng)典的選擇力惯。而除此之外,福大師的鹵味也是一絕坚嗜!
鹵水掌夯膀、亦
斬料
掌亦就是掌翼,是鵝腳和鵝翅用鹵汁做成的涼菜苍蔬,可以選擇不同的辣度诱建。
鵝腳翼被切成小段,入味更充分碟绑。入口筋道而不堅硬俺猿,香、辣格仲、爽押袍、滑,給我一盤凯肋,我能坐著啃一下午......
鹵水豬耳朵
例牌
鮮香不膩的豬耳朵也是一道常見的家常小菜谊惭,家里長輩最喜歡就著豬耳朵和花生米,喝酒吹水,樂此不疲圈盔。
豬耳朵鹵好后切成小條豹芯,筋道爽滑,百吃不膩驱敲!
營養(yǎng)湯
搭配
快餐也要吃出營養(yǎng)铁蹈,一份飯配一個湯,完美搭配众眨!
店里的湯品握牧,都是每天新鮮買來的材料熬制而成,健康營養(yǎng)娩梨,沒有任何添加劑的喲沿腰!
快餐店中的小清新,不只是健康姚建、美味矫俺,還是去第一次會想帶上朋友去第二次的地方,鑒定完畢掸冤!
福大師燒鵝王·龍城廣場店
地址:龍崗區(qū)龍崗街道龍河路2號
(龍城廣場地鐵站C出口100米)
電話:0755-84550923
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