今天聽的第三課是大鵬老師教的如何秒殺商圈競品。其實陷寝，前幾年做餐飲锅很，也就像大鵬老師所說的，閉門造車凤跑，自己干自己的爆安，從來沒有想著如何去跟競爭對手，做怎樣的功課仔引，包括一些品牌的提升扔仓，區(qū)域性的競爭，我們都是沒有系統(tǒng)的咖耘，有學(xué)習(xí)或者了解翘簇，那么這一刻我覺得大鵬老師講到了一些重點，比如說我們第一步儿倒，策略版保，其中有目標，情報义桂，裝備找筝，行動。包括大鵬老師講到了慷吊，競爭對手的袖裕，商鋪的租賃信息，以及溉瓶，如何通過多方面渠道了解競爭對手的物業(yè)信息急鳄，包括一些新店的開業(yè)信息，新店的裝修堰酿，布局設(shè)施疾宏，還有開的一些活動信息，如何去分析競爭對手的這個狀態(tài)触创，那么我們就能更好的去找到競爭對手的一些信息坎藐，那么這些信息，就是大鵬老師所講的，競爭對手的營業(yè)狀況岩馍，一天的營業(yè)額是多少碉咆？人均的消費是多少？客單價又是多少蛀恩？平均每一天疫铜，能產(chǎn)生多少單？能翻幾臺双谆？高峰期的時段是哪個時段壳咕？消費顧客群體又是哪一個層次的？同時要去了解顽馋，競爭對手谓厘，都有哪些營銷活動，同時整理出一些趣避，競爭對手庞呕，促銷和營銷活動，來自于堂食還是外賣程帕？同時也包括了競爭對手的住练，線上線下促銷活動，線下是怎么積分的愁拭？會員卡是怎么辦的讲逛？品種多少？套餐是如何設(shè)計的岭埠？那么我們要做的就是給自己餐廳定制幾套方案盏混。同時包括了引流競爭對手的顧客，特殊活動的優(yōu)惠卷惜论，特殊時段優(yōu)惠券许赃，還有大鵬老師講到了聯(lián)合商家促銷禮品的，這個想法特別的好馆类，其實就有點像混聊，前幾年大家做的一個，一夜的這個業(yè)界聯(lián)合乾巧【湎玻總結(jié)就是以前做所有的事情都是只顧自己，很少去沟于，不管競爭對手的事情咳胃，可能也是不知道該如何下手鞠柄，不知道從哪里去了解競爭對手的信息困食，如何全面地去抓住競爭對手的一些重要信息和基本信息障本。所以不管以后做什么都要去枫虏，做好自己的咆槽，門店亮航，還要去哆键，了解競爭對手的苞轿，網(wǎng)店，就像大鵬老師說的金句，我們不是打壓他，而是超越他吕嘀！
