早晨一打開手機(jī)QQ，就收到朋友的一連串的信息浙滤。
“你猜我現(xiàn)在在吃什么阴挣？！纺腊！”
“湖南牛肉面Ｅ线帧茎芭！”
“我跟你說，這家湖南牛肉面超級正宗誓沸，就像我們在家樓下吃到的那種味道骗爆。”
“555…我沒想到竟然在武漢也可以吃到跟家那邊一樣味道的牛肉面蔽介≌叮”
末了朋友竟然還發(fā)了一張牛肉面的美圖，一碗辣油湯中散開著面條虹蓄，配以紅亮的牛肉犀呼，添上開胃的泡酸菜、姜薇组、辣椒外臂，點(diǎn)綴著嫩綠的香蔥、香菜律胀。
讓我看了很想宋光，打人…
“你這個(gè)鬼崽子，吃牛肉面竟然不帶我炭菌，還敢在我面前炫耀罪佳，看我下次見面不打你！啊啊啊黑低，明天我就來你學(xué)校找你帶我吃啊!!!”
不能不說赘艳，朋友發(fā)的牛肉面真的很讓我流口水，讓我立馬回想去吃湖南牛肉米粉克握、向東街牛肉面……
不過我最想吃的蕾管，還是家人做的面條。
在我吃過的所有好吃的面條里菩暗，爺爺做的面一定是第一的掰曾，即使是米其林餐廳的龍蝦意面，番茄肉醬燴意大利面停团，螺絲面旷坦，在爺爺煮的面前也一定會(huì)遜色三分。
爺爺做面時(shí)不是湯和面一起煮客蹋，而是一定要先準(zhǔn)備好湯料塞蹭。
先將油、水加入鍋內(nèi)讶坯，開火后慢慢加入辣椒片番电，待水熬干后撈出辣椒加入紫草，炒出色汁做好紅油用碗裝著放在一邊。接著加工新鮮的牛肉漱办，用色拉油做底这刷，油炸適量的桂枝、花椒娩井、八角撈出暇屋，將適量牛油放入鍋中熱化后加入切好的牛肉片和生姜絲炒，然后加入適量的白糖洞辣、白酒咐刨、鹽、味精扬霜、辣椒粉炒一段時(shí)間后帶出鍋內(nèi)定鸟。
面是最簡單的堿面，從中抽出一小把著瓶，加入事先燒開的水中联予，煮上幾分鐘撈出倒入油湯中，舀上一勺排骨湯加入材原，撒上蔥花沸久，配上油光發(fā)亮的牛肉片，一碗好吃的牛肉面就出來了余蟹，有時(shí)候還會(huì)加一個(gè)雞蛋卷胯，更有營養(yǎng)賣相。用筷子夾起繞上幾圈面條縮短放入嘴中客叉，真是一輩子都難以忘懷的味道诵竭。
小時(shí)候沒有搬家的時(shí)候住在一樓话告，爺爺常愛去院子后面和別院一個(gè)門衛(wèi)爺爺下象棋兼搏，下午三四點(diǎn)的時(shí)候一個(gè)人在家餓了，就站在窗臺(tái)邊隔著防盜窗喊爺爺沙郭。
“爺爺佛呻，我餓了，給我煮碗面病线∠胖”
“好!”
不管爺爺在做什么，一會(huì)兒就從窗臺(tái)對面的傳達(dá)室跑出來回家給我煮面送挑，一定是先慢慢地熬好一碗湯绑莺，再細(xì)細(xì)煮面端出。
煮湯時(shí)候那種香味傳出惕耕，我就不由自主跑到廚房纺裁，站在爺爺身后，看著爺爺從容地撒料、舀湯欺缘、下面栋豫，聞著鍋里傳出來香味，迫不及待想要品嘗谚殊。
終于等到面條煮好丧鸯，急不可待地要品嘗，吃時(shí)常因?yàn)樾募睜C到舌頭嫩絮，下一口卻依然急著往嘴里送丛肢。
吃面不能用風(fēng)扇什么的吹干，一定要等它自然慢慢涼下剿干。從燙到熱到溫?zé)崴猓瑥闹靶】谛】诘鼐砥饑L味，到后來吸著往嘴里送怨愤，發(fā)出“吸溜”的聲音派敷。
反正直到現(xiàn)在，我都覺得爺爺煮的面是世界上最好吃的面撰洗，那些吃著面條休閑看著電視的午后篮愉，也是我回想起來的美好時(shí)光。
相比爺爺煮的面差导，媽媽煮的面就遜色了很多试躏，但也是很好吃，不知道是不是因?yàn)槌粤怂龓啄隇槲易龅脑绮兔嫔韬郑呀?jīng)習(xí)慣了它的味道颠蕴。
現(xiàn)在一個(gè)人在外地上大學(xué)時(shí)，和朋友出去中餐西餐各種餐廳吃美食時(shí)助析，吃到菜單上的讓人垂涎欲滴的各種面時(shí)犀被，覺著好吃，卻又覺得它少了些什么外冀。這個(gè)時(shí)候總是會(huì)渴望回家吃媽媽煮的營養(yǎng)早餐面寡键，或是午后還能吃到爺爺煮的色香味俱全的牛肉面，亦或是樓下常去的那家面館的豆腐面雪隧。
所以這個(gè)早晨西轩，當(dāng)我看到朋友發(fā)來的可口的牛肉面圖片時(shí)，一股淡淡的憂愁涌上心頭脑沿，好想立刻一張車票回到家藕畔，再去重溫那些帶有溫暖回憶適合我味蕾的面條。
一個(gè)人在外地總是有很多的不習(xí)慣庄拇，不習(xí)慣這座城市陌生的飲食習(xí)慣方式注服，不習(xí)慣這座城市有代表性的特產(chǎn)，不習(xí)慣這座城市各種高大上餐館昂貴卻又缺少特色的美食。
我想念故鄉(xiāng)的面祠汇，想念家人為我煮的每一種口味的面仍秤，盡管它可能不被別人接受喜歡，卻永遠(yuǎn)是我心中的一塊拼圖可很，每當(dāng)我在外面吃著各種食物時(shí)诗力，總希望有的能拼起心中缺口的那塊拼圖。
當(dāng)我在想面條的時(shí)候我在想什么我抠，大概是那些溫馨甜美的回憶苇本，大概是我回不去的小時(shí)光，大概是我對故鄉(xiāng)菜拓、對家的眷念瓣窄。
