? ? ? 每年過年前，我婆婆都喜歡腌咸菜梢为，譬如咸肉抵窒、鴨弛针、雞、魚李皇、香腸等削茁。其實一家人就她一個人喜歡吃咸菜——炒素菜她也喜歡多放鹽，就像鹽不要錢一樣掉房。
? ? ? 現(xiàn)在即使是農(nóng)村茧跋，家家都有冰箱，自己種菜不說圃阳，買菜也方便厌衔，所以我們就不讓她鹽咸菜。她雖然數(shù)量減少捍岳，但依然樂此不疲。
? ? ? 這不睬隶，過年前我們回家锣夹，又見一竹竿咸菜在樓上走廊上涼著在———地上用塑料皮墊著好接咸菜上的油。
? ? ? 年后苏潜，我們返回合肥银萍，老太太給我們裝了一蛇皮口袋咸貨，我都說不要恤左，還強制要給贴唇。在于她是愛——其實她的每一分錢都是我們給的搀绣；對于我——是負擔，只好皺眉看著她給愛戳气！
? ? ? 對于咸肉链患，說實話，每年過年前我自己也搞點瓶您，曬好了就每頓在飯鍋頭上蒸幾塊麻捻，老公還比較愛吃——我不喜歡吃。但他不是天天喜歡吃把礁ぁ贸毕！所以，他早已吃膩了咸菜夜赵。今年在疫情的情況下明棍，我家咸菜的“銷量”比往年稍好一點，但到現(xiàn)在為止家里還有一點寇僧。把它們放冰箱里吧占地方摊腋，所以就一直掛在廚房的角落里，已經(jīng)是蠟黃色了婉宰。
? ? ? ? 今年大嫂來我家玩歌豺，她看見了就說：“你家的咸魚都風成了魚干了，你在煎它吃之前要用開水泡開心包，不然都燒不爛类咧！”
? ? ? ? 我這才想起是要解決掉這個魚，問題就是我家都沒人吃蟹腾，所以就一直涼著在痕惋。問大嫂可要，她搖頭——她家多的是魚娃殖，因為她娘家大哥終年以賣萬佛湖魚為生值戳，只要大嫂回家，咸魚炉爆、新鮮魚都是整包帶回來堕虹。
? ? ? 看著發(fā)黃的臘魚，我覺得真可惜了那個大魚頭芬首！
? ? ? 其實我比較喜歡吃新鮮的魚赴捞，特別是煮魚頭的時喜歡吃魚腦，我自己就喜歡買魚頭燒豆腐吃郁稍。
? ? ? 家里的魚不是自己村莊的魚塘網(wǎng)上來的赦政，就是買萬佛湖的，都是正宗的野生魚耀怜，味道不錯恢着，不放味精等調(diào)味桐愉，煮出來都香。我對婆婆說：“你即使鹽魚掰派，把魚頭剁下來煮著吃多有營養(yǎng)从诲！這樣鹽了后，每次煎之前碗淌，就把魚頭扔了——浪費油盏求！”但婆婆振振有詞：
? ? ? ? “大過年的，魚頭怎么能剁掉（那多不吉利沒說出來）亿眠？要有頭有尾碎罚、年年有余（魚）啊纳像！”
? ? ? ? 我無奈投降——說不過她老人家熬Ａ摇！竟趾！
? ? ? ? 這個大魚頭（家里有好幾條呢）不說買要值幾個錢憔购，想想那魚頭豆腐湯，我就流口水岔帽。但現(xiàn)在只好扔掉了玫鸟。
? ? ? 但我又再想：“為了年年有余（魚）、有頭有尾犀勒，我是不是該把這魚繼續(xù)留著呢屎飘？這樣豈不是天天有余（魚）了？”
? ? ? 我覺得真應該留著贾费，因為——
? ? ? 婆婆的年年有余（魚）钦购，比不上我的天天有余（魚）啊褂萧！
